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　　“問我現在的感受?很郁悶。”近日，章丘市瑞鳳養(yǎng)殖有限公司的當家人王長清點著一支煙，猛吸一口對記者說。

　　曾在畜牧獸醫(yī)站工作的王長清，1999年起和妻子一起創(chuàng)業(yè)，搞起了蛋雞養(yǎng)殖，最高存欄9萬只，在章丘這樣的畜牧大縣也是數一數二的養(yǎng)殖專業(yè)戶了。這樣一位老資格的養(yǎng)殖大戶對眼下的雞蛋行情卻有些“捉摸不透了”。

　　上躥下跳的“火箭蛋”

　　今年春節(jié)后，全國各地的雞蛋價格一路下跌，從春節(jié)期間的每斤4.8元-5元跌至每斤3.5元左右。那時王長清明白，這是因為去年雞蛋價格始終在高位運行，不少養(yǎng)殖戶集中補欄，蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模擴大，導致春節(jié)之后市場供大于求，雞蛋價格快速下滑。到了4月下旬，雞蛋價格在七天之內躥升了七毛錢，被市場形容為“火箭蛋”。然而，超過4元/斤的價位持續(xù)了五天后，又在一天之內跌落到3.2元/斤。這樣的大起大落，讓王長清開始有點措手不及。“出廠價四塊才算勉強保本，三塊二，賠慘了。”6月，“火箭蛋”再現，原本處于低位的雞蛋價格突然掀起瘋狂漲勢，從5月底的3.4元/斤一躍升至4.2元/斤左右。王長清認為，夏季產蛋量減少，可能是雞蛋價格回升的主要原因。但進入7月，蛋價又在跌破成本價后跳水，王長清開始“摸不著頭腦了”。7月1日-2日，3.95元/斤;7月3日，3.8元/斤;7月4日-6日，3.55元/斤;7月7日-10日，3.44元/斤……

　　“以前漲跌幅度不過幾分錢，現在動不動就是幾毛錢;以前一個月左右波動一次，現在幾天就波動好幾次。”王長清說，“自己養(yǎng)了十多年蛋雞，從來沒見過這樣的雞蛋行情，周期短，變化大，就像炒股一樣，瞬息萬變”。

　　四個月處理掉兩萬只蛋雞

　　“去年一年賺了150萬，今年上半年就賠了180萬。”雞蛋價格的接連跳水，讓王長清遭遇重創(chuàng)。很多蛋雞養(yǎng)殖小戶賣掉蛋雞觀望市場行情，而像他這樣的養(yǎng)殖大戶則被市場套牢。

　　王長清的養(yǎng)殖基地在埠村街道月宮村，與其比鄰的翟家莊村基本是養(yǎng)殖小戶，2009年蛋雞存欄量最高時共近13萬只，去年減少到6萬只，但目前已經不過2萬了。“小戶們靈活性大，一看行情不好，馬上就可以撤掉。大戶攤子大，退出難。”章丘市埠村街道畜牧獸醫(yī)工作站站長李濤際介紹說。

　　雖然做的是賠本生意，但是王長清卻不能像小散戶一樣立馬甩手不干。今年初，他剛補了2萬只蛋雞，將養(yǎng)殖規(guī)模擴大到7萬只。而近4個月來，迫于市場壓力，王長清已經陸續(xù)殺掉、賣掉了2萬只雞，養(yǎng)殖規(guī)模又縮減到去年的5萬。

　　王長清的養(yǎng)殖基地現在每天能生產150箱雞蛋，無論市場起伏，他從不用為銷路發(fā)愁，總有“蛋經濟”或“蛋頭”(中間商)主動上門全部收購。“愁的是經常低于成本價賣。”王長清說，“雞蛋的儲存期短，頂多存放20天，不可能等價格高了再賣出，即便虧本，也只能隨行就市。”“一萬只雞一天就得吃掉一噸飼料，入不敷出，供不上吃，就只能殺雞。”王長清告訴記者，他在銀行還有200萬元的貸款要還，每年光利息就是48萬元。現在每天得虧損五六千塊錢，相當于一天賠掉一臺空調。“如果行情沒有改觀，我這個公司也就只能再硬撐兩三個月了。”“先渡過這段危機再說吧”蛋價為什么會這樣高頻率的大起大落?王長清百思不得其解。養(yǎng)雞成本一直居高不下，變化不大。存欄量也比較穩(wěn)定，不可能在幾天內大起大落。“這樣短周期內的大幅漲跌，實在是讓人搞不懂。”

　　養(yǎng)雞大戶們甚至懷疑有人在用閑資炒作，在短時間內反復囤積拋售，從中賺取差價?

　　王長清告訴記者，自己現在每天賣掉的150箱雞蛋中，絕大多數都是賣給“蛋頭”，只有五六盒是直接銷往超市。“相比我們養(yǎng)殖戶承擔市場風險，”蛋頭“似乎”穩(wěn)賺不賠“:價格處于漲勢的時候，就跟我們簽合同，要按協(xié)議價把雞蛋賣給他們;價格低靡的時候，就不跟我們簽合同了，看誰家的更便宜就收誰家的蛋。”這一點最讓王長清窩火。

　　那有沒有可能跳開中間環(huán)節(jié)?王長清曾經想過自產自銷，但最終未能實現：“主要是缺錢，資金周轉不暢，而且目前也沒那么多精力。”品牌化發(fā)展，是王長清想到的另一條出路。他觀察市場發(fā)現，品牌特色雞蛋主打綠色生態(tài)概念，價位較高，在超市能賣到幾十元一斤，而且比較穩(wěn)定。但是，“要走這條路也不容易，品牌建設不是一朝一夕的事兒，散養(yǎng)也需要再圈地，先渡過眼前這段危機再說吧。”