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　　澳大利亞乳業(yè)局近日發(fā)布澳大利亞2011年度(2011年7月1日至2012年6月30日)鮮乳產(chǎn)量及出口動向報告。

　　2011年度鮮乳產(chǎn)量創(chuàng)過去5年最高

　　澳大利亞乳業(yè)局(DairyAustralia)公布的數(shù)據(jù)顯示，2011年度鮮乳產(chǎn)量為973.2萬噸(9,480,000千升)，與2010年度(即2010年7月1日至2011年6月30日，934.1萬噸)相比增加了4.2%，連續(xù)兩年增產(chǎn)。2011年度降雨量充足使得灌溉用水豐富，加之飼料谷物供給量增加使得每頭乳牛的產(chǎn)乳量增加。據(jù)悉，2011年度對乳牛飼料的供應量由2010年度的1.66噸/頭增加至1.74噸/頭(平均每日約4.8千克)，同比增加了4.8%。

　　乳制品、乳酪及脫脂奶粉均增產(chǎn)

　　2011年度乳酪產(chǎn)量為325,000噸，同比增加了3.7%;脫脂奶粉產(chǎn)量為230,000噸，同比增加了3.5%。不過，奶粉產(chǎn)量僅為140,000噸，同比減少了7.2%;黃油產(chǎn)量為98,000噸，同比減少了2.6%。

　　主要乳制品出口量均減少，飲用奶出口行情堅挺

　　2011年度黃油出口量為46,400噸，同比減少了11.6%;脫脂奶粉出口量為141,400噸，同比減少了9.0%;奶粉的出口量為116,100噸，同比減少了7.7%;乳酪的出口量為161,000噸，同比減少了1.2%。主要乳制品出口量均低于2010年度實績。

　　飲用奶出口量為91,900噸，同比增加了18.2%;乳清制品的出口量為41,900噸，同比增加了10.7%。