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重慶:肉兔出籠只需70天 記者揭開肉兔速成之謎

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2013/1/18 15:04:00 來源:重慶晚報 閱讀數(shù):

  肯德基45天的速成肉雞近來鬧得沸沸揚揚,70天就可出籠的肉兔會不會也是速成的呢?昨日,在市科委農(nóng)村處組織下,記者前往渝北統(tǒng)景標(biāo)準(zhǔn)化肉兔養(yǎng)殖基地,為市民揭開肉兔養(yǎng)殖的秘密,看這些兔子如何生活、吃什么?為何比普通兔子要早出欄幾十天甚至一兩個多月。

  吃什么? 專門配制的營養(yǎng)餐 不打抗生素

  據(jù)了解,一般普通的兔子出欄,一般需要150天,最快的也是100天。然而,往阿興記原種兔養(yǎng)殖基地的種兔,70天就可以出籠,就可宰殺后成為市民餐桌上的食物。

  這里的兔子怎么長的這么快,食物中有沒有添加促進(jìn)生長的添加劑?提到肉兔的生長周期,市民都會禁不住聯(lián)想到各種添加劑。

  記者前往前往位于渝北統(tǒng)景的阿興記原種兔養(yǎng)殖基地時,發(fā)現(xiàn)該養(yǎng)殖基地堪比高檔的度假村,洋氣精巧的歐式小樓,蓊郁蒼翠的樹木,清新舒爽的空氣……不過,在里面居住的不是游客,而是一萬多只良種兔。

  該基地負(fù)責(zé)人沈代福介紹,養(yǎng)殖基地原種兔都是從法國進(jìn)口的伊拉原種兔。目前,該養(yǎng)殖基地共有曾祖代兔1000多只、祖代兔3000多只,以及一萬多只父母代兔,共計1.5萬多只良種兔。

  這些種兔吃的東西都是養(yǎng)殖基地飼料廠專門配置的飼料,由草顆粒、麥麩、玉米、葵花粕、椰子粕以及微量元素配制而成。記者打開配置好的飼料聞了一下,有股茶香味。沈代福說,飼料分為哺乳飼料和生長底料,成分都是一樣的,只是比例不同。

  “肉兔吃這種飼料,比起普通兔子只吃青草單一的食物,營養(yǎng)更均衡,有利于提高兔子的免疫力,少生病等”。沈代福說,肉兔的飼料中絕對沒有含任何添加劑,都是純天然飼料,也不會給兔子打抗生素,跟肯德基的速成肉雞根本不同。

  怎么繁殖?同一天授精同一天產(chǎn)仔

  肉兔在短短70天就可以長大、出籠?難道它的生長周期被壓縮了嗎?

  沈代福說,該養(yǎng)殖場的種兔采取全進(jìn)全出工廠化繁育模式,即同一天人工授精、同一天產(chǎn)仔、同一天斷奶和同一天出籠,“35天統(tǒng)一斷奶,70天統(tǒng)一出籠”。

  為何要采取這種養(yǎng)殖模式?沈代福說,便于產(chǎn)業(yè)化批次養(yǎng)殖,也可以避免養(yǎng)殖人員頻繁進(jìn)出兔舍帶入細(xì)菌等。

  70天出籠后的種兔有著不同的命運,有的被送到養(yǎng)殖場當(dāng)種兔,有的則被淘汰宰殺成為盤中餐。

  “種兔要求很嚴(yán)格,長的太輕太重都不行,最好是4.5斤左右。太重了,則表明該兔子其他的營養(yǎng)成分不達(dá)標(biāo),做種兔的話品質(zhì)受影響。”沈代福稱,出籠的種兔要經(jīng)過嚴(yán)格挑選,合格的則供給其他養(yǎng)殖戶當(dāng)種兔,被淘汰的則被宰殺,供給餐館當(dāng)肉食品,“最多挑選得出一半兔子當(dāng)種兔”。

  此外,該養(yǎng)殖基地還采用自動投料系統(tǒng)、自動除糞系統(tǒng)等科技手段,保證兔舍的干凈衛(wèi)生,利于兔子健康生長。

  市科委:科技手段 幫助肉兔迅速發(fā)展

  重慶市畜牧技術(shù)推廣總站副站長王永康介紹,肉兔產(chǎn)業(yè)是重慶畜牧業(yè)的重要組成部分,是畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整重點和方向之一。為加快重慶三峽庫區(qū)肉兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展,市科委等部門先后從重大科技專項、科技支撐計劃等下達(dá)了肉兔方面項目(課題),該基地就是其中之一。

  王永康介紹,該養(yǎng)殖基地不僅被列為我市重點“種源工程”,還被列為是國家科技支撐計劃“三峽庫區(qū)草食畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”項目,并獲得了123萬元專項經(jīng)費支持。該項目于明年3月份參加驗收。

  對于該肉兔的出籠時間短的問題,王永康說,因為從法國進(jìn)口的原種兔伊拉兔是法國科學(xué)家經(jīng)過很多年的精心培育而成,具有生長速度快、抗病能力強等特質(zhì),再加上后天的營養(yǎng)均衡的飼料喂養(yǎng)、全進(jìn)全出的工廠化繁育模式以及種兔的優(yōu)勝劣汰等條件,保證了“速成”肉兔的生長質(zhì)量和繁育品質(zhì)等,其肉兔深加工產(chǎn)品還獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品和無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地雙認(rèn)證。

  “不要小看這一只小兔子,整個生長過程利用來很多科技手段。”市科委農(nóng)村處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,單就兔子籠舍來說,就獲得了國家實用新型專利、外觀專利等多項專利,養(yǎng)殖模式、飼料配制都采用科技手段,“正是科技力量,推動肉兔產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展”。

畜牧家禽網(wǎng)編輯:agronetshenqi

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