畜牧家禽網 時間:2013/2/27 16:48:00 來源:新民網 閱讀數:
您見過毛色金黃的奶牛嗎?在大多數人的印象里,奶牛大多為黑白花紋。而近年來,歐亞乳業(yè)為了提高乳制品的質量,從遙遠的英吉利海峽引進數百頭毛色金黃的洋奶牛。它們有個好聽的名字娟珊奶牛。
娟姍奶牛被稱為“貴族奶牛”,也是世界公認的好品質奶牛。歐亞乳業(yè)引進娟珊奶牛研發(fā)的歐亞高品純牛奶,目前已經成為云南乳業(yè)市場上的高端新貴產品。
洋奶牛為稀貴血統(tǒng)
邊聽音樂邊產奶
說起歐亞牧場的娟珊奶牛,它們可是大有來頭,原產地在歐洲英吉利海峽南端的西澤島。娟珊奶牛早在18世紀就已經聞名于世,是古老奶牛品種之一,也是世界公認的好品質奶牛。
2007年,歐亞乳業(yè)為了開發(fā)高品質的乳產品,引進血統(tǒng)純正的娟姍奶牛,傳承娟姍牛奶的高貴品質,專程前往英吉利海峽選購了238頭純種娟珊奶牛。“當時光是解決這批奶牛的運輸問題,就花了不少工夫。它們先是從國外坐飛機到達廣州,再由專車接往大理歐亞牧場。”云南歐亞乳業(yè)有限公司相關負責人介紹,238頭娟珊奶牛入住歐亞牧場,工作人員專門準備了干凈而舒適的圈舍。
在大理歐亞牧場,娟珊奶牛似乎很適應這里的氣候環(huán)境,它們作息規(guī)律,每逢閑暇散步,抬頭便可仰望蒼山之巔如詩如畫的風云變幻,俯首又能觀望洱海,呼吸最新鮮的空氣。經過幾年的發(fā)展繁育,目前歐亞牧場中的娟珊奶牛已經有800多頭。
娟珊奶牛毛色為深淺不一的褐色。在太陽光的照射下,時常散發(fā)著誘人的金黃,好看極了。在歐亞牧場,娟珊奶牛宛如最尊貴的客人,奶牛培育師專門為它們設計了飼草配方,還定期為它們體檢、洗澡。更讓人意想不到的是,培育師為了保持娟珊奶牛心情舒暢,每天播放旋律優(yōu)美動聽的輕音樂給它們聆聽。“在牧場里播放音樂一點都不像常人所認知的對牛彈琴一樣,娟珊奶牛不只會聽音樂,還會在飼養(yǎng)員的引導下,按照不同的音樂曲調完成進食、沐浴和散步等活動,并愉悅地配合工作人員進行擠奶。”
曾為歐洲宮廷供奶
高品純奶乳脂率最高
“從外觀上說,娟珊奶牛長相清秀,是一點也不為過的。而它們最可貴之處,在于產奶質量好。”歐亞乳業(yè)相關負責人說,在歐亞牧場,每頭娟珊奶牛年平均產乳量為3500升,乳脂率平均為5.5%-6.0%,個別奶牛乳脂率可高達8%,是世界乳牛品種中乳脂產量最高的一種。
這兩年,歐亞乳業(yè)專門使用娟珊奶牛所產的優(yōu)質奶源,致力于研發(fā)一種高品質的純牛奶。
到今年年初,專由娟珊奶牛作為奶源的歐亞高品純牛奶已經稀貴上市,其奶香馥郁,口感醇厚且各種營養(yǎng)構成科學合理,已經受到消費者的廣泛好評。
在追求歐亞高品純牛奶的品質之時,歐亞乳業(yè)也特別注重乳制品的綠色和安全。歐亞乳業(yè)相關負責人介紹,自2003年成立以來,歐亞乳業(yè)歷時9年發(fā)展,公司產品全面覆蓋云南市場,在貴州、四川、福建等各省區(qū)占有較大的市場份額,奶粉出口到東南亞各國。
在企業(yè)發(fā)展及生產經營中,歐亞乳業(yè)始終視產品質量安全為企業(yè)的生命線。目前歐亞公司承擔公司品質保障和新品研發(fā)職能的技術中心被評為省級企業(yè)技術中心,裝備有行業(yè)內最先進的分析檢測儀器和研發(fā)設備,可快速準確地開展從原料奶到產品生產全過程的理化指標、微生物指標的檢測。此外,該中心還配備高效液相儀、原子熒光儀、氣相色譜儀等十多套行業(yè)領先的檢測設備,可對三聚氰胺、重金屬殘留、農藥獸藥殘留以及其它摻雜摻假項目進行全面檢測。