畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 山東淄博豬肉價(jià)格跳水跌至半年新低
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2013/3/1 13:05:00 來(lái)源:魯中晨報(bào) 閱讀數(shù):
由于春節(jié)前后豬肉需求的巨大落差,近一個(gè)月內(nèi)豬肉零售價(jià)大幅跳水,其中銷量較大品種甚至跌至半年來(lái)最低,而且還有繼續(xù)下落趨勢(shì)。由于生豬出欄價(jià)大幅下降養(yǎng)殖戶產(chǎn)生惜售情緒,生豬收購(gòu)價(jià)近日小幅反彈,但整體仍供大于求。“豬肉不光是年后在降價(jià),從春節(jié)前兩周就開(kāi)始降了。這剛又收到28日調(diào)價(jià)的通知,精肉、五花這些每斤還要再降五六毛。”一家品牌冷鮮肉專賣(mài)店老板稱。從記者長(zhǎng)期對(duì)該店豬肉零售價(jià)的監(jiān)控來(lái)看,今日店內(nèi)16個(gè)豬肉品種中,已經(jīng)有“4號(hào)保鮮肉”等3個(gè)品種出現(xiàn)自2012年4月上旬以來(lái)的最低價(jià)格。盡管價(jià)格一降再降,但肉店的銷量情況卻并不樂(lè)觀。
據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示,目前山東省白條豬的批發(fā)價(jià)已降至18元/公斤,而年前這一價(jià)格最高為23.5元/公斤。
巨大的落差源于企業(yè)正在面臨的銷售壓力。臨近春節(jié)時(shí),肉類食品企業(yè)接到的訂單較往年已經(jīng)減少了20%,然而春節(jié)過(guò)后,又比節(jié)前訂單量下降了6成。因此只能以降價(jià)刺激市場(chǎng),同時(shí)企業(yè)屠宰量也較年前減少一半。
此外,生豬出欄價(jià)格的回落也是白條豬批發(fā)價(jià)下降的一大原因。在春節(jié)之前市場(chǎng)需求旺盛時(shí),本地生豬出欄價(jià)曾一度漲至近9元/斤,但節(jié)后,迅速跌至6.8元/斤,不少養(yǎng)殖戶出現(xiàn)惜售情緒,最近兩日全省平均生豬出欄價(jià)略有回升,達(dá)到7元/斤。
卓創(chuàng)資訊生豬分析師姬光欣稱,但經(jīng)過(guò)一年的市場(chǎng)消化,目前全國(guó)仍有4.6億頭左右的生豬存欄,如果市場(chǎng)需求不增加,價(jià)格必然出現(xiàn)大幅跳水。