畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 市場評論 > 浙江省溫州市:“曬醬油肉”時間到 豬肉身價微漲
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2013/12/5 17:01:00 來源:溫州商報 閱讀數(shù):
又是一年家家戶戶曬醬油肉的日子。昨日,記者走訪市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場了解到,最近許多市民紛紛啟動曬醬油肉計劃,豬肉價格因此略微上漲,批發(fā)價漲幅在1元/公斤。
昨天上午10點左右,新城農(nóng)貿(mào)市場內(nèi),賣了二十余年豬肉的邱師傅正忙著招呼客人,他一邊切肉,一邊和記者聊著。“價格是有點漲,不過不是特別明顯。”邱師傅說,豬肉價格主要受天氣影響。最近幾天天氣連續(xù)晴好,豬肉的平均零售價大概為26元/公斤,比平時漲了兩元左右。
根據(jù)菜籃子集團白肉批發(fā)市場公布的每日數(shù)據(jù)顯示,最近兩天的生豬批發(fā)價的確比上周同期上漲了1元/公斤。其中,12月3日白肉批發(fā)價在20.24元/公斤,12月2日的批發(fā)平均價在20.02元/公斤,而上周同期的平均價格在19.40元/公斤。
“冷空氣一來,買肉的人就多起來了。特別是上周末,我一天賣了三頭豬。而平時一天賣出的肉大概100多公斤,僅相當于1頭豬的重量。”豐源農(nóng)貿(mào)市場的陳師傅高興地說。
湯家橋農(nóng)貿(mào)市場的劉師傅則表示,雖然這幾天生意不錯,但比去年同期卻至少少了一半,而且一年不如一年。
記者從溫州市菜籃子生豬屠宰場獲悉,最近生豬屠宰量雖然略有上浮,但和平時相差無幾,每天頂多增加一二百只。上周屠宰量最高時達到2600頭左右,已經(jīng)是高峰值了。據(jù)相關人士表示,往年同期,一天的屠宰量最多可達到4000多頭生豬。
據(jù)了解,今年豬肉的銷量不如往年,可能因為熱衷曬醬油肉的人越來越少。市民張小姐就明確表示自己不會曬醬油肉,想吃就去買點,方便又快捷。