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　　3月31日，記者從河南省畜牧局獲悉，河南版的《肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施意見》已經(jīng)提交省政府，年內(nèi)或?qū)⒂瓉碚?ldquo;干貨”。

　　根據(jù)《實(shí)施意見》，河南擬以建設(shè)養(yǎng)殖基地、培育壯大龍頭企業(yè)為重點(diǎn)，通過每年1億元的“省級(jí)肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)基金”，將采取直接補(bǔ)貼、先建后補(bǔ)、以獎(jiǎng)代補(bǔ)、貼息等方式，重點(diǎn)支持*種公牛站、母牛良種繁育場、母羊良種繁育場、凍精配送設(shè)施、基礎(chǔ)母牛繁育場(合作社、戶)、秸稈青貯等建設(shè)。

　　據(jù)了解，養(yǎng)牛業(yè)是河南省的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，不論是肉牛飼養(yǎng)量，還是牛肉產(chǎn)量長期居全國第一，是名副其實(shí)的“肉牛第一大省”。

　　2013年數(shù)據(jù)顯示，河南全省肉牛存欄807.6萬頭，出欄534萬頭，牛肉產(chǎn)量80.4萬噸，牛肉產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的十分之一。全省肉牛規(guī)模屠宰加工企業(yè)36家，年屠宰加工能力達(dá)168萬頭。

　　據(jù)3月12日相關(guān)部門監(jiān)測統(tǒng)計(jì)，河南全省牛肉平均價(jià)格為29.34元/斤，較去年同期上漲10.51%，也讓不少民眾直嘆：牛肉吃不起了。

　　但盛況之下也有隱憂。根據(jù)河南省畜牧局相關(guān)統(tǒng)計(jì)資料顯示，我省2013年年出欄1～9頭散養(yǎng)戶較2012年減少6000多戶，年出欄10～100頭養(yǎng)殖戶較2012年減少1568戶。

　　“不賺錢不說，每頭牛還要虧個(gè)千把塊，干不下去了。”修武縣一劉姓養(yǎng)殖戶告訴記者，一路攀高的架子牛及養(yǎng)殖成本，使得目前的肉牛出欄售價(jià)必須在13元/斤以上才有利潤，但是自去年第四季度以來，省內(nèi)的肉牛市場收購價(jià)始終徘徊在12元至12.5元/斤之間，遠(yuǎn)低于去年同期的14元/斤。

　　據(jù)悉，河南肉牛產(chǎn)業(yè)所遭遇的養(yǎng)殖戶逃離窘迫并非國內(nèi)特例，在其他省份同樣存在。為提振養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖熱情，抑制牛肉價(jià)格的不斷上揚(yáng)，地方版的肉牛發(fā)展扶持政策紛紛出爐。以內(nèi)蒙古自治區(qū)為例，其計(jì)劃每年約投入3000萬元，用于母牛飼養(yǎng)補(bǔ)貼和良種凍精補(bǔ)貼，飼養(yǎng)1頭母牛補(bǔ)貼50元;再如，吉林省每交給龍頭企業(yè)1頭育肥牛或每交給龍頭企業(yè)育肥場1頭犢牛補(bǔ)貼400元等。

　　此前，河南對肉牛產(chǎn)業(yè)的專項(xiàng)扶持項(xiàng)目只有肉牛良種補(bǔ)貼項(xiàng)目和國家“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)扶持項(xiàng)目。

　　肉牛產(chǎn)業(yè)開啟“集聚模式”

　　“若每年1億元的省級(jí)肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)基金照進(jìn)現(xiàn)實(shí)，將在一定程度上緩解養(yǎng)殖戶的成本壓力，有助于乘勢我國的肉牛產(chǎn)業(yè)盛宴，提速河南肉牛業(yè)再跨越。”一河南省畜牧局人士表示。

　　在已經(jīng)公布的《全國牛羊肉生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃(2013-2020年)》中，占據(jù)著肉業(yè)頭把交椅的河南被寄予厚望，被列入了全國3個(gè)牛肉生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域規(guī)劃布局中。

　　該規(guī)劃預(yù)測，隨著人口增長、居民收入水平的提高及城鎮(zhèn)化步伐的加快，目前只是世界平均水平51%的人均牛肉消費(fèi)量將會(huì)在2015年達(dá)到5.19公斤，比2010年增加0.32公斤，按照2015年全國13.9億人口測算，牛肉消費(fèi)需求總量由2010年的653萬噸增為721萬噸，增加68萬噸。

　　據(jù)介紹，伴隨著河南每年1億元的“省級(jí)肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)基金”的實(shí)施和深入，河南將在肉牛產(chǎn)業(yè)實(shí)施品牌戰(zhàn)略，著力打造10個(gè)肉牛產(chǎn)業(yè)集群。

　　事實(shí)上，省內(nèi)已有不少地區(qū)肉牛發(fā)展已經(jīng)呈現(xiàn)集群態(tài)勢。以后來居上“夏南牛”為例，其2007年通過國家審定，是我國的第一個(gè)肉牛新品種，并在2012年迎來北京中恒興業(yè)集團(tuán)公司的21億元投資，其在泌陽縣楊家集鄉(xiāng)張鋪村落地的育肥場已投入使用，存欄肉牛12800頭，是全省目前規(guī)模*的育肥場。

　　同時(shí)，一個(gè)年屠宰15萬頭的肉牛屠宰場和牛肉深加工項(xiàng)目已在建設(shè)之中。

　　龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用一下子點(diǎn)燃了泌陽縣的夏南牛熱情，據(jù)稱到2015年，該縣將建成以夏南牛為主的中國肉牛養(yǎng)殖第一大縣，中國肉牛產(chǎn)品加工第一大縣，叫響“中國第一肉牛品牌”，夏南牛存欄量由目前的35萬頭發(fā)展到60萬頭，到2020年發(fā)展到60萬頭，牛肉加工業(yè)產(chǎn)值達(dá)到100億元。

　　就目前而言，河南肉牛產(chǎn)業(yè)的“全鏈條全產(chǎn)業(yè)，高質(zhì)量高效益”發(fā)展態(tài)勢在河南省日漸顯現(xiàn)，已經(jīng)初步形成了南陽科爾沁、開封皓月、焦作伊賽等5個(gè)肉牛產(chǎn)業(yè)化集群，正搶食我國的肉牛產(chǎn)業(yè)盛宴。