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　　跌入谷底

　　2014年春節(jié)后，生豬價格快速下跌，從2月份的12元/公斤，到3月份已經(jīng)觸底的11元/公斤，價格下跌沒有停止。4月，多地生豬價格跌至10元/公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于生豬養(yǎng)殖成本。

　　虧損成為今年的生豬養(yǎng)殖行業(yè)最普遍的現(xiàn)實(shí)，“現(xiàn)在賣豬，平均每頭虧損350元左右。”雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)股份有限公司董事長侯建芳表示。

　　作為中國養(yǎng)豬第一股，雛鷹農(nóng)牧也感受到了這次“暴風(fēng)雨”的猛烈。

　　4月23日，雛鷹農(nóng)牧發(fā)布業(yè)績預(yù)告，2014年一季度凈利潤虧損8300多萬元，同時，雛鷹農(nóng)牧預(yù)告上半年的盈利區(qū)間為-18000—-13000萬元。

　　這是雛鷹農(nóng)牧上市以來季度性虧損比較嚴(yán)重的一次。2010年9月，雛鷹農(nóng)牧在深交所掛牌上市。規(guī)避過2010年行業(yè)低迷期，2011年，雛鷹農(nóng)牧爆發(fā)式增長，營業(yè)收入13億元，凈利潤4.2億元;2012和2013年凈利潤有所下降，但整體處于盈利狀態(tài)。

　　“2013年價格也偏低，但是沒有低到虧損。”侯建芳表示，其2013年一季度盈利為5440萬元，與往年比也有所下降。

　　事實(shí)上，生豬養(yǎng)殖是一個周期性很強(qiáng)的行業(yè)。按照以往，豬肉在2004年、2006年和2007年上半年、2010年都是虧損的年景，但是隨之而來的2005年、2008年、2011年都是暴利的年份。

　　“很明顯，3年一個周期。因?yàn)檫@是一個大浪淘沙的行業(yè)，每次壞年景，肯定有一部分人撐不下去而退出，這個行業(yè)就重新刷新一次。所以，壞年景之后，都會出現(xiàn)暴利的年份。”侯建芳說。

　　值得提出的是，2006年，因?yàn)樨i高熱病，使得虧損提前到來。

　　然而，在2013年豬肉價格回落的周期如約到來之后，2014年期待中的好年景卻沒有到來。反之，行業(yè)虧損到了更加嚴(yán)重的地步。

　　相關(guān)分析師表示，之所以虧損行情會延期，主要是因?yàn)榇笃髽I(yè)增多。一組公開數(shù)據(jù)顯示，目前，中國養(yǎng)豬行業(yè)中，500頭以上規(guī)模地占據(jù)38%;萬頭以上的占據(jù)20%。與前幾年相比，規(guī)?；潭忍岣吆芏?。

　　“大企業(yè)抗風(fēng)險能力較強(qiáng)，當(dāng)壞年景到來，他們一般都會選擇堅(jiān)持觀望，而不是低價拋售。市場淘汰速度減慢，價格回升速度就減慢。”該分析師表示。

　　“只要賣豬，就賠錢，但是不賣虧得更多。”這是養(yǎng)殖戶們目前面臨的共同難題，虧損年份延期讓企圖想靠資金注入撐過去的養(yǎng)殖戶們幾乎放棄了希望。

　　一位養(yǎng)殖行業(yè)從業(yè)者表示，眼下，對小養(yǎng)殖戶的淘汰已經(jīng)在進(jìn)行。

　　雛鷹牧業(yè)對于外面的淘汰局勢抱有期待。侯建芳表示，淘汰的速度越快，下一個價格高峰期就會越早到達(dá)。不過，對于商務(wù)部等相關(guān)部門所做出的調(diào)整措施，他表示起的作用很小。甚至相關(guān)部門做出的價格反彈預(yù)期，可能會阻礙行業(yè)淘汰速度。

　　對于雛鷹牧業(yè)本身，侯建芳則堅(jiān)持，即便養(yǎng)豬不賺錢，也不愿意賣豬賠錢。

　　員工離職

　　對于多數(shù)投資者來說，雛鷹農(nóng)牧的現(xiàn)狀與3年前相比完全是兩個樣。

　　2011年雛鷹牧業(yè)爆發(fā)式增長吸引了眾多投資者，其中不乏著名投資機(jī)構(gòu)。進(jìn)入2014年，雛鷹農(nóng)牧的股票持續(xù)下跌。

　　一則雛鷹農(nóng)牧人事震動的消息顯示，雛鷹農(nóng)牧分管屠宰的負(fù)責(zé)人已經(jīng)辭職。其集團(tuán)負(fù)責(zé)商貿(mào)的核心高管也已辭職。該消息還顯示，大批中高層管理人員由于看不到企業(yè)希望正準(zhǔn)備辭職。

　　對此，侯建芳表示，辭職跟個人能力有關(guān)。“公司對管理層的運(yùn)營能力有要求，這屬于正?，F(xiàn)象。”

　　2013年，雛鷹農(nóng)牧在行情不穩(wěn)定的情況下，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)盈利3個億。但是有兩個環(huán)節(jié)虧損比較嚴(yán)重，即屠宰和終端貿(mào)易。這兩個環(huán)節(jié)也是雛鷹農(nóng)牧在2013年開始著手拓展的兩個環(huán)節(jié)。

　　侯建芳介紹，雛鷹農(nóng)牧屠宰加工廠只針對自己企業(yè)內(nèi)部，2013年建成后，因?yàn)楫a(chǎn)能沒有達(dá)到，兩個新建屠宰場虧損7500萬元。而終端貿(mào)易主要是指其生態(tài)肉專賣店雛牧香，2013年虧損1億元。

　　值得提出的是，2012年，雛鷹農(nóng)牧為了打開長三角市場，還收購了江蘇一家屠宰場，但是相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，其可能也處于虧損狀態(tài)。

　　還了解到，雛鷹農(nóng)牧的終端銷售店雛牧香目前共有200家店面，主要采取代理商模式。眼下，豬肉價格嚴(yán)重下跌，但是雛牧香的生態(tài)豬肉依然保持77元/公斤的高價，普通豬肉也保持了比市價高一倍的價格。

　　在其鄭州市金水區(qū)一個雛牧香店內(nèi)，營業(yè)員表示，雛牧香的豬肉價格并沒有隨著外界豬肉價格的下跌而調(diào)整。但是在下午4:30-5:00，晚飯前半個小時內(nèi)，僅有一位顧客光顧該店。

　　侯建芳直言，雛牧香的經(jīng)營效益不理想。

　　雛鷹集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人曾對外表示，雛牧香的豬肉不僅不會降價，未來，雛牧香還將擴(kuò)大高端豬肉的占比。“目前，雛鷹農(nóng)牧的生態(tài)豬僅有幾萬頭，占比非常小，但是以后肯定會擴(kuò)大。”雛鷹農(nóng)牧證券事務(wù)代表貢妍妍透露。

　　鎮(zhèn)定的舵手

　　盡管外界的一些反應(yīng)對雛鷹農(nóng)牧不利，侯建芳的內(nèi)心卻非常堅(jiān)定。他表示，從事養(yǎng)殖業(yè)26年，除了1995年遭遇虧損，近些年，他還沒有真正的虧損過。

　　相關(guān)資料顯示，雛鷹農(nóng)牧成立于2003年。然而，對于養(yǎng)殖業(yè)來說，這是一個不堪回首的年份。因?yàn)樵?003年，SAS病毒降臨，并迅速流行，在給全球人類健康、經(jīng)濟(jì)發(fā)展造成傷害的同時，也給養(yǎng)殖業(yè)帶來了嚴(yán)重災(zāi)難。

　　“那時候我們的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)90%是雞，豬只占了10%。”侯建芳說。當(dāng)非典來臨，他手中存有40萬套種雞，但是肉雞價格已跌至1.6元/斤。“甚至1.6元都沒人要。”靠著“強(qiáng)制退羽”換來的50天時間，侯建芳撐過了非典。

　　這之后，他意識到“單一的養(yǎng)殖模式，抗風(fēng)險能力太差。”并開始考慮“兩條腿走路”。

　　2003年下半年，非典消失，雛鷹擴(kuò)大了養(yǎng)豬規(guī)模。然而，剛剛經(jīng)歷過非典打擊的養(yǎng)豬業(yè)又迎來了行情低迷的周期。2004年，豬價一直處于低價。剛成立不到一年的雛鷹農(nóng)牧迎來了新的打擊。

　　“當(dāng)時差點(diǎn)抗不過去了。”因?yàn)槊恳淮涡星椴缓?，多?shù)中小型養(yǎng)殖戶都不得不退出。*堅(jiān)持下去的辦法，只有大量的資金注入。最終，雛鷹農(nóng)牧多處募集千萬資金，挽救了新生的自己。

　　“2007年行情不好的時候也是，再沒有資金注入就抗不過去了。”侯建芳說。

　　當(dāng)時已從業(yè)近20年的侯建芳心中有底，相信低谷之后，必然會有下一個高峰。所以，每一次低谷，在募得資金后，他都堅(jiān)持趁谷底時機(jī)擴(kuò)大規(guī)模。

　　“這個行業(yè)不會‘順’，因?yàn)槭?年一個周期。但是每當(dāng)‘虧’的年景到來，我就大量發(fā)展一下。”侯建芳所謂的發(fā)展辦法，就是增加自己的生豬存欄量，等到行情好轉(zhuǎn)，再賣出去。

　　2008年，生豬行業(yè)迎來暴利的年景，靠著2007年行業(yè)低谷的存欄，雛鷹農(nóng)牧規(guī)模已經(jīng)翻倍。同時，考慮下一個周期會面臨的募集資金的問題，雛鷹農(nóng)牧開始考慮上市。2年后，行業(yè)低谷再次來臨，雛鷹農(nóng)牧靠IPO募得資金11.73億元，靠著“豬肉第一股”的優(yōu)勢，該數(shù)字比預(yù)期高出5.67億元。

　　然而，靠著掌握的經(jīng)驗(yàn)和規(guī)律讓自己不斷壯大的雛鷹牧業(yè)這次所面臨的問題似乎不再簡單。因?yàn)樾袠I(yè)規(guī)?；潭炔粩嗵岣?，多數(shù)大規(guī)模企業(yè)不愿在低谷時拋售，生豬存欄量并沒有迅速減少，導(dǎo)致低谷已經(jīng)延期半年反彈。

　　接下來，有行業(yè)分析師認(rèn)為，此次低谷仍然不會快速恢復(fù)，會延遲到7月左右。即便如此，距離現(xiàn)在也還有兩個月時間。對于一個生豬出欄量近200萬頭的企業(yè)來說，每一天都意味著巨額的投入。

　　為了穩(wěn)定自己的規(guī)模和增速，雛鷹牧業(yè)已在前面幾個月投入大量資金，加上新增加的貿(mào)易項(xiàng)目和投入，侯建芳承認(rèn)，雛鷹牧業(yè)也面臨資金壓力。

　　4月，雛鷹牧業(yè)對外發(fā)債8億元，公開說明是為了補(bǔ)充流動資金。侯建芳表示，本次募資主要目的是為了應(yīng)對行情變動所帶來的壓力。

　　囤貨待晴

　　跟前幾次行業(yè)低谷時做法相同，雛鷹牧業(yè)從去年開始已經(jīng)著手為今年的行情做準(zhǔn)備。投資1億元建設(shè)冷庫項(xiàng)目，為囤貨做準(zhǔn)備。此外，還增加了屠宰項(xiàng)目。為了增加產(chǎn)品消化速度，雛鷹牧業(yè)去年一年開設(shè)了200家專賣店，并增加了熟食加工。

　　侯建芳表示，2013年豬肉價格雖然低，但是沒有跌破成本價。因?yàn)殡r鷹全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)已接近完成，整體利潤比同行業(yè)其他企業(yè)還要高一些。

　　今年2月開始，當(dāng)時每頭生豬的交易價格為12元/公斤左右，每頭虧損50元左右，雛鷹牧業(yè)便開始利用去年所建冷庫囤貨。侯建芳介紹，冷庫總共是3萬噸級的，現(xiàn)在已使用1/3.

　　雛鷹的生豬養(yǎng)殖主要分為五個環(huán)節(jié)，即購買原料，制作飼料，養(yǎng)殖，交易，儲存。現(xiàn)在，生豬養(yǎng)殖和交易環(huán)節(jié)每頭大概虧損350元，而儲存的成本在每頭100元。

　　侯建芳表示，這也是雛鷹牧業(yè)2014年一季度報(bào)表虧損的主要原因，因?yàn)樨i肉都沒有賣出去，但是儲存成本等都在增加。

　　“我們不去追求每個月、每個季度都賺錢。”他說。對于冷庫的儲存時間，他顯得比較有信心，“至少能存一年。”

　　不過，河南一大型冷庫制造企業(yè)銷售經(jīng)理龐新濤表示，理論上，這種大型冷庫存儲冷鮮肉的時間在9個月。不過在這9個月時間內(nèi)，存儲也存在不少風(fēng)險。

　　“雛鷹牧業(yè)所使用的3萬噸級別的冷庫在行業(yè)內(nèi)算大型冷庫，一般使用的是氨機(jī)制冷，標(biāo)準(zhǔn)溫度是零下18℃。這種設(shè)備需要12人左右的操作工來控制溫度，但是因?yàn)槿斯げ僮鞑环€(wěn)定，有時候溫度能達(dá)到零下7℃-8℃，這樣，冷庫內(nèi)就容易滋生細(xì)菌，產(chǎn)生食品安全的風(fēng)險。”龐新濤說。除此之外，豬肉長時間放置水分會有所流失，口感也有所下降，對之后的銷售會有影響。

　　對于維護(hù)成本，龐新濤表示，這種冷庫每天的電費(fèi)在6000元左右，加上人工成本，每天需要7000元左右。

　　不過侯建芳表示，即便如此，等低迷行情過去，也能減少雛鷹牧業(yè)的虧損。

　　5月20日，商務(wù)部將針對生豬市場進(jìn)行第二批收購存儲，這對于整個行情來講，算是一個好消息。3月底，商務(wù)部曾進(jìn)行過第一批存儲，但僅有6.5萬噸，沒有達(dá)到調(diào)節(jié)市場的作用。

　　而對于雛鷹農(nóng)牧來講，虧損多還是少，是能再次成為大贏家還是墜入另一個谷底，都得交給市場來決斷。