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挑選高產(chǎn)奶牛的不同水準

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2014/5/30 10:41:00 來源:中國畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng) 閱讀數(shù):

  根據(jù)《高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)管理規(guī)范》:ZBB43002.85規(guī)定,高產(chǎn)奶牛是指一個泌乳期305天產(chǎn)奶量6000千克以上,乳脂率3.4%的牛群和個體奶牛。據(jù)1994年我國良種登記牛695154頭的統(tǒng)計,平均產(chǎn)奶量為75if千克。年美國荷斯坦登記牛中,有產(chǎn)奶記錄的256945頭牛,平均產(chǎn)奶量為8730千克,乳脂率3.66%。由此可見,在不同年代和不同國家高產(chǎn)奶牛的產(chǎn)奶水平是不同的。怎樣挑選高產(chǎn)奶牛呢?

  1.根據(jù)奶牛品種當前全世界奶牛品種,主要有荷斯坦牛、娟珊牛、更賽牛、愛爾夏牛及瑞士褐牛。我國飼養(yǎng)奶牛品種中95%以上是中國荷斯坦牛。荷斯坦牛屬大體形奶牛,產(chǎn)奶量最高,年產(chǎn)萬千克以上的牛群比較多見,我國最高牛群已達8773.2千克。美國個體產(chǎn)奶量最高的1頭母牛里斯達365天產(chǎn)奶已達30833千克,乳脂率3.3%。所以為了獲得奶牛高產(chǎn),首先應選擇荷斯坦牛。在飼養(yǎng)條件較差的地區(qū),也可選擇其他品種。

  2.根據(jù)產(chǎn)奶成績測定牛的產(chǎn)奶和乳脂率兩項指標,是挑選高產(chǎn)牛最重要的依據(jù)。生產(chǎn)者對每頭產(chǎn)奶牛,每個月應由自己測量1次產(chǎn)奶量和由收奶單位分析1次乳脂率,兩次測定的間隔時間不能少于26天,不能長于35天。奶牛在正常情況下,1年產(chǎn)犢1次,產(chǎn)前停奶2個月,所以1個泌乳期產(chǎn)奶時間規(guī)定為305天,高產(chǎn)牛也可為365天。從遺傳學角度講,產(chǎn)奶量和乳脂率呈負相關。產(chǎn)奶量越高,乳脂率越低。所以挑選高產(chǎn)牛,除根據(jù)產(chǎn)奶量外,對乳脂率更應重視。對低乳脂率的公牛,千萬不可選作種用。

  3.根據(jù)體形外貌奶牛體型外貌的優(yōu)劣與其產(chǎn)奶成績關系非常密切。挑選好的體形外貌,特別是好的乳房及肢蹄對提高產(chǎn)奶成績十分重要。高產(chǎn)牛體形必須有這樣的特點:體格高大,中軀容積多,乳用體形明顯,乳房附著結實,肢蹄強壯,乳頭大小適中。其要求是:① 體重體尺:美國荷斯坦成年公牛體重為1100千克,體高160厘米,成母牛分別為650千克和140厘米;② 整體呈三角形,即從前望,順兩側肩部向下引2條直線,這2條直線越往下越寬,呈一三角形;從側面看,后軀深,前軀淺,背線和腹線向前伸延相交呈一三角形;從上邊向下看,前軀窄,后軀寬,兩體側線在前方相交也呈一三角形。③ 乳房,它是最重要的功能性體形特征,乳房基部應前伸后延,附著良好。4個乳區(qū)勻稱,后乳區(qū)高而寬。乳頭垂直呈柱形,間距勻稱。④ 肢蹄,尤其后肢更為重要。母牛生殖器官及乳房均在后軀,需要堅強的后肢?傊,凡具備體形高大,乳用特征明顯,消化、生殖、泌乳器官發(fā)達的奶牛,必然能吃、能喝,多產(chǎn)奶。

  4.根據(jù)系譜譜系包括內容有:奶牛品種,牛號,出生年月日,出生體重,成年體尺,體重,外貌評分,等級,母牛各胎次產(chǎn)奶成績。系譜中,還應有父母代和祖父母代的體重、外貌評分、等級,母牛的產(chǎn)奶量、乳脂率、等級,另外牛的疾病和防檢疫、繁殖、健康情況也應有詳細記載。根據(jù)上述資料挑選高產(chǎn)奶牛很重要。如購買奶牛,必須采取防疫措施,避免傳入疾病,特別是結核病、傳染性流產(chǎn)、鉤端螺旋體病、滴蟲病以及乳房炎等。

  5.根據(jù)年齡與胎次年齡與胎次對產(chǎn)奶成績的影響甚大。在一般情況下,初配年齡為16~18月齡,體重應達成年牛70%。初胎牛和2胎牛比3胎以上的母牛產(chǎn)奶量低15%~20%;3至5胎母牛產(chǎn)奶量逐胎上升,6至7胎以后產(chǎn)奶量則逐胎下降。根據(jù)研究,乳脂率和乳蛋白率隨著奶牛年齡與胎次的增長,略有下降。所以,為使奶;蚰膛H焊弋a(chǎn),生產(chǎn)者必須注意年齡與胎次的選擇。多數(shù)人認為,一個高產(chǎn)牛群,如果平均胎次為4胎,其合理胎次結構為:1~3胎占49%,4~6胎占33%,7胎以上占18%。

  6.根據(jù)飼料報酬評定飼料報酬是一項挑選高產(chǎn)牛的指標,也是評定牛奶成本的依據(jù)。為此生產(chǎn)者應收集每頭產(chǎn)奶牛精、粗飼料采食量,并計算其飼料報酬和全泌乳期總產(chǎn)奶量?傦暳细晌镔|。高產(chǎn)奶牛*采食量至少應達體重4%的干物質。每產(chǎn)2千克牛奶至少應吃干物質1千克,低于這個標準可導致體重下降或引起代謝等疾病。

  7.根據(jù)排乳速度測定排乳速度是挑選高產(chǎn)牛的一項重要指標。據(jù)測定,美國荷斯坦每分鐘排乳3.61千克,上海黑白花為2.28克。所以高產(chǎn)奶牛應挑選排乳速度快的個體。

  以上是挑選高產(chǎn)奶牛常用的幾種方法。為達到既高產(chǎn)又高效的目的,建議對第6、7兩條應反復進行測定,不斷尋求提高高產(chǎn)牛生產(chǎn)效益的途徑,并防止高產(chǎn)不高效。

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