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　　發(fā)展農(nóng)村副業(yè)是農(nóng)村奔小康的主要途徑之一，在長江下游地區(qū)，搞規(guī)模是可采取的一條捷徑，但如經(jīng)營不當則非但無利可圖，而且會造成嚴重虧損。下面筆者根據(jù)自己多年的工作實踐就如何辦好小型場分析、總結(jié)如下：

　　一、選好場址。

　　要選好適合的鵝場場址和適應當?shù)丨h(huán)境條件的牧草品種，經(jīng)營好草場，為備足草料。鵝是食草家禽，備足草料是發(fā)展的先決條件。種植牧草首先應選擇鵝喜食的、營養(yǎng)豐富的，更要求在當?shù)丨h(huán)境條件適宜生長的牧草。

　　二、選擇優(yōu)良鵝種。

　　選取適合當?shù)丨h(huán)境的優(yōu)良品種，才能在生產(chǎn)過程獲得良好效益，如四川隆昌鵝、吉林長白鵝、揚州鵝與當?shù)靥Z雜交所取得的后代，它們都有一定的雜交優(yōu)勢，具有較好的生產(chǎn)效益。

　　三、加強管理。

　　1、改放牧為圈養(yǎng)，并每日給以適當?shù)倪\動，到上市前10-15天做為催肥期，更要減少其運動。

　　2、要給以足夠面積的鵝棚，在苗鵝期以20只每平方米、幼鵝期為10只每平方米為宜。

　　3、鵝群不宜太大，一般以1000只每群為宜。每日應放出到附近配套的水面短時間運動一次。運動水面最好是流水，水質(zhì)要好。面積要適宜(一般每千只鵝以80-100平方米)，面積太小鵝擁擠，得不到良好的梳洗，太大會增加鵝群的運動量。

　　四、合理飼養(yǎng)。鵝雖是食草禽類，但如欲快速生長，補充精料必不可少，精料的科學配制，在鵝的不同發(fā)育階段，應有不同的需求，特別是蛋白質(zhì)的含量與質(zhì)量，絕不可掉以輕心。幼鵝精料中蛋白質(zhì)含量要達到21%，一個月后可適當降低到15%，但到出售前最后15天，又應增加到18%以上，以使鵝在上市時胴體較豐滿。

　　五、適時上市。要注意市場價格波動，商品鵝的生長周期一般70-80天，在上市前10-15天，要增加飼料，特別是精料供應量。作為規(guī)模，因為在飼喂過程中，增加了精料及一些其它的如禽舍保溫，防病，消毒及飼養(yǎng)人工等支出，因此生產(chǎn)成本較農(nóng)民個體分散飼養(yǎng)的要高，為此必需在市場鵝價較高時上市，才能獲得較高的經(jīng)濟效益。