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中國進(jìn)入大規(guī)模養(yǎng)殖時代 英國種豬來華搶市場

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2014/10/15 10:31:00 來源:參考消息網(wǎng) 閱讀數(shù):

  現(xiàn)在我們身邊各種各樣的外國貨層出不窮。達(dá)到冰箱電視,小到手表耳機(jī),都有外國貨的蹤跡。不久之后,英國的豬肉很可能也會出現(xiàn)在我們的餐桌上。

  上周,英國農(nóng)業(yè)大臣吉姆·佩斯來到北京,為兩國之間一項(xiàng)磋商了5年的協(xié)議敲定最后一筆。協(xié)議的內(nèi)容就是,英國向中國出口豬肉和種豬。根據(jù)媒體報(bào)道,英國商人目前已經(jīng)拿到2000頭種豬的訂單。而佩斯也表示:“我們估計(jì),英國很容易就可以在短期內(nèi)向中國賣出5000萬英鎊的豬肉。”

  有一個很值得注意的對比。根據(jù)目前簽訂的協(xié)議,馬上將會進(jìn)口到中國來的這2000頭種豬售價很高,每頭大約是1000英鎊,折合成人民幣在萬元以上,性格比之下,國內(nèi)種豬的價格便宜得多。根據(jù)英國養(yǎng)豬協(xié)會主席斯圖爾特的介紹,英國種豬的*特點(diǎn)是肉質(zhì)優(yōu)良、生長快、繁殖能力強(qiáng)。飼養(yǎng)期只有中國豬的四分之一。

  不過,雖然英國的豬雖然質(zhì)量更高,但是豬肉的價格在英國卻很低。數(shù)據(jù)顯示,現(xiàn)在英國的豬肉價格只有中國的一半左右。實(shí)際上,中英之間的肉制品貿(mào)易從很早之前就開始了。英國已經(jīng)向中國大量出口雞爪和雞心,而在今后豬尾巴、耳朵和內(nèi)臟等部分,也將會進(jìn)入中國的市場。

  英國豬肉走向中國的餐桌,這對消費(fèi)者到底意味著什么?對此,經(jīng)濟(jì)之聲特約評論員、商務(wù)部研究院消費(fèi)經(jīng)濟(jì)研究部副主任趙萍發(fā)表了自己的觀點(diǎn)。

  趙萍:對于中國消費(fèi)者來說,可能多了一些選擇,除了吃中國的豬肉之外,也可能會吃到國外的豬肉。去年以來,我國的豬肉進(jìn)口量增長速度非?,所以中國人可能不只是在今年有機(jī)會吃到英國豬肉,其實(shí)去年也有機(jī)會吃到外國的豬肉。

  價格便宜的英國豬肉來到中國,會不會影響農(nóng)民養(yǎng)豬的積極性?

  趙萍:我認(rèn)為影響不會太大。從目前來看,我國進(jìn)口的豬肉去年是46.8萬噸,而豬肉的消費(fèi)量是5200萬噸,進(jìn)口占整個消費(fèi)量的比例還不到1%,因此無論進(jìn)口的豬肉價格多么便宜,對國內(nèi)市場的影響都不會很大。

  此外,雖然進(jìn)口的豬肉比較便宜,但是因?yàn)檫M(jìn)口豬肉和國內(nèi)豬肉的生產(chǎn)過程是一樣的,但國外殺豬宰羊等屠宰行業(yè)講究保護(hù)動物權(quán)利,歐美國家在殺豬的過程中,可能不像中國是先放血,再屠宰。他們通常都是電擊,不放血的,所以豬肉的口感和味道和國內(nèi)產(chǎn)的豬肉味道不一樣,中國消費(fèi)者不見得能夠接受不放血的豬肉。

  因此,從英國進(jìn)口的這些豬肉對國內(nèi)市場整個的價格和供求結(jié)構(gòu),以及消費(fèi)的情況,影響并不會太大。即便價格比較便宜,可能對于中國傳統(tǒng)的養(yǎng)豬戶來說,對于市場格局的影響也不會太大。

  中國的豬肉雖然產(chǎn)量大,但是生豬的養(yǎng)殖水平卻不高。為什么會出現(xiàn)這種大而不強(qiáng)的情況?

  趙萍:中國的生豬養(yǎng)殖水平低,最主要的就是組織化程度比較低,是以小養(yǎng)殖戶為主,雖然也有一些大的養(yǎng)殖廠,但是小的養(yǎng)殖戶還是多如牛毛,組織化程度比較低。另外一個就是現(xiàn)代化水平相對低一些,對于豬的養(yǎng)殖環(huán)境,以及對豬的疫情的監(jiān)控和發(fā)生疫情之后所采用的相關(guān)措施,這些方面發(fā)展水平都比較落后。因此,從種量上來說中國生豬的產(chǎn)量很高,豬肉的消費(fèi)量也是特別大,但是我們整個養(yǎng)殖的組織化程度和現(xiàn)代化水平還不是很高,豬的品種不是特別接近,豬的產(chǎn)肉率和出欄率也會受到一定影響。

  引進(jìn)國外的種豬能不能推動我國生豬品質(zhì)和養(yǎng)殖水平的提高?

  趙萍:我認(rèn)為是有好處的,首先是對我國種豬品種的改善會有一定的好處。我們引進(jìn)了更優(yōu)良的品種之后,養(yǎng)殖戶也會有更多的選擇,根據(jù)自己的飼養(yǎng)能力去選擇合適的種豬,對于提高出欄率,提高市場生豬的供給率都是非常有利的。另外就是,引入優(yōu)良種豬之后,可能相關(guān)的疫情會有所減少,對于國內(nèi)保證豬肉和生豬的出欄率的平穩(wěn)增長是有好處的。

  “農(nóng)超對接”會不會讓超市主導(dǎo)市場,農(nóng)民依然賺不到錢?

  趙萍:我認(rèn)為目前不存在這樣的情況,“農(nóng)超對接”現(xiàn)在主要的目的是降低流通成本,不是為了控制上游價格。另外,在“農(nóng)超對接”當(dāng)中,一般都是鼓勵農(nóng)村的生產(chǎn)合作組織作為中間機(jī)構(gòu),生產(chǎn)合作組織把小的農(nóng)戶組織起來,提高整個的生產(chǎn)規(guī)模,這樣也能提高農(nóng)民的議價能力。所以,在農(nóng)村合作社與零售商進(jìn)行議價的時候,雙方的地位會慢慢接近于平等,超市控制價格的可能性就相對小一些。

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