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　　在牛的眾多飼料中，豆粕是牛的重要蛋白質(zhì)飼料。但用豆粕喂牛還需注意三點(diǎn)：粒度要適當(dāng)、要加熱處理、要注意配合禁忌。下面為養(yǎng)牛戶分析一下原因。

　　第一點(diǎn)：粒度要適當(dāng)

　　粒度過小則會(huì)使其在牛的瘤胃中產(chǎn)生大量的氨氣，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致牛的氨中毒。

　　粒度過大又會(huì)使其消化不完全，從而降低其飼喂價(jià)值。

　　第二點(diǎn)：要加熱處理

　　豆粕中含有一些不良物質(zhì)。如抗胰蛋白酶、發(fā)生甲狀腺腫的物質(zhì)、皂素與血凝集素等。上述的不良物質(zhì)經(jīng)過適當(dāng)?shù)臒崽幚砣缂訜岬?110 ℃經(jīng)過 3 分鐘后就會(huì)失去作用，造成蛋白質(zhì)的損失。

　　第三點(diǎn)：要注意配合禁忌

　　生豆粕中含有脲酶，可使尿素分解發(fā)生氨氣和二氧化碳，因而生豆粕不能與尿素混合。