太湖豬的兩個主要類型介紹如下：識別時主要看外貌特征

◆梅山豬（又稱四蹄白）：

是我國優(yōu)良地方品種太湖豬的一個品系，以高繁殖力和肉質(zhì)鮮美而著稱于世。作為世界上產(chǎn)崽冠軍的梅山豬，是遺傳資源中經(jīng)濟雜交和培育新品種的優(yōu)良親本。該豬主要適宜于圈養(yǎng)的飼養(yǎng)方式，宜用精、青、輔料適當搭配飼喂，要注意防寒保暖，加強分娩護理。

  20多年對梅山豬的提純復(fù)壯，同時進行有計劃的選育，使梅山豬的質(zhì)量大幅度提高，種豬不僅遍及國內(nèi)22個省市，還遠銷法國、美國、日本、朝鮮等10多個國家。

   一、外貌特征

  梅山豬體形小、皮薄、早熟、繁殖力高、泌乳力強、使用年限長和肉質(zhì)鮮美而著稱于世界。小梅山豬外貌清秀，頭較小，額面皺紋淺而少，耳中等大小、薄而下垂，皮薄毛稀，背腰平直，四肢結(jié)實有力，四肢蹄部白色，乳頭排列均勻，乳頭數(shù)多為16-18枚。

   二、生產(chǎn)性能

  梅山豬性成熟早，小母豬生后85日齡可發(fā)情，7月齡即可配種。梅山豬繁殖力高，產(chǎn)仔多，平均每胎產(chǎn)崽16頭，最高記錄一胎產(chǎn)崽33頭。利用年限長，統(tǒng)計資料表明：8-12胎的小梅山母豬窩產(chǎn)仔數(shù)仍在15頭以上。母豬溫順，奶水多，護崽性強，大多數(shù)母豬能在哺乳期配種懷孕。梅山豬具有較強的環(huán)境適應(yīng)能力，耐粗性能好。商品豬肉質(zhì)鮮美，細嫩多汁，肌間脂肪豐富，五花肉多。

   三、品種利用

  梅山豬雜交優(yōu)勢明顯，與瘦肉型公豬雜交后胴體瘦肉多（52%左右）、生長速度快，抗病力強，其二元雜交母豬基本保持梅山豬的高產(chǎn)特性，產(chǎn)崽達到14頭，生產(chǎn)的三元雜交商品豬瘦肉率達到56%以上。

◆ 二花臉豬（太湖豬、焦溪豬）

太湖豬為世界著名的高繁殖力豬種，二花臉豬又是分布最廣的一個類群。原產(chǎn)于江蘇武進的焦溪舜山腳下，上世紀五十年代我國著名的養(yǎng)豬專家張照教授調(diào)查時稱焦溪豬，后經(jīng)全國豬種資源研究，將異名同歸入太湖豬稱二花臉豬。其特點是產(chǎn)仔數(shù)最多，母性好，耐粗飼，肉質(zhì)鮮美等優(yōu)良特點已聞名于全國乃至全世界，是我國地方豬種最為優(yōu)秀的品種之一。80年代曾列為“國寶”。2000年被農(nóng)業(yè)部列為*地方豬遺傳資源保護品種。近20年來世界豬種選育已轉(zhuǎn)向父、母系分向育種，而母系強調(diào)的是生長、繁殖、肉質(zhì)三項生產(chǎn)性能并重提高。二花臉豬的高產(chǎn)仔和肉質(zhì)鮮美等優(yōu)良性狀正是改良世界豬種和建立我國配套系養(yǎng)豬生產(chǎn)的優(yōu)良種質(zhì)資源。因而二花臉豬種質(zhì)資源的保護及綜合開發(fā)利用意義重大，刻不容緩。二花臉豬的優(yōu)良遺傳性狀是由原產(chǎn)地群眾長期選育的結(jié)果，因而發(fā)展種源產(chǎn)業(yè)、進行綜合開發(fā)利用，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收，種豬競爭力增強，帶動其它產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，建設(shè)小康社會作出巨大的貢獻。同時也對我市養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展具有積極的意義。

一、外貌特征

   二花臉豬體型中等，毛色全黑、毛稀、皮淺素色或青灰色，頭大額寬，額部多皺褶，耳大而軟遠超過嘴角，嘴筒稍長且微凹，中軀較長，背腰稍軟，腹雖下垂，但較緊湊。四肢粗壯有力，臀略斜，后腿有皺褶，乳頭9-11對，多呈葫蘆型或丁香型。

二、繁殖性能

   性成熟早，公豬3月會能采出正常的精液，7-8月便可開始配種，母豬2.5-3月便出現(xiàn)動情，5-6個月便可動配，母豬發(fā)情明顯，易配種受胎；產(chǎn)仔多，據(jù) 278頭經(jīng)產(chǎn)母豬就計平均窩產(chǎn)仔15.93頭，窩產(chǎn)活仔14.12頭；哺育性能好，性情溫和好管理，圈高50-60厘米即可，哺乳仔豬21日便窩重可達 50-60千克，帶仔母豬動作小心很少壓死仔豬，哺乳期母豬掉膘后復(fù)膘快，斷奶后很快發(fā)情又可配種，年產(chǎn)仔胎數(shù)可達2.3-2.5胎，母豬使用年限長一般為8-9胎，10多胎時都很高產(chǎn)，甚至有十幾年的母豬都較高產(chǎn)。

干奶和分娩期母豬較耐粗飼，可用較多優(yōu)質(zhì)青料（精：青&nbsp2-3：1）飼喂。

三、雜交利用

  在分別利用肉脂型和瘦肉型豬適宜的飼糧育肥結(jié)果：

二花臉豬純種體重由24kg到80kg結(jié)束，平均日增重500克，料比4.3，瘦肉率44%，二花臉母豬分別與杜洛克、長白、大約克公豬進行二元雜交，二元肉豬體重由20kg-90kg日增重600克，料比3.6，瘦肉率51%-53%，再用第二父本與二元母豬進行三元雜交，三元肉豬體重由20kg-90kg日增重在 620-650克之間，料比3.4-3.5，瘦肉率可達56%-58%。

大二、長二、杜二、二元雜種經(jīng)產(chǎn)母豬窩產(chǎn)仔豬一般13-14頭，窩產(chǎn)活仔數(shù)12頭左右。

四、種豬推廣

   二花臉純種母豬已遠銷黑龍江、新疆、北京、四川、湖北、福建等省。

注：（本場現(xiàn)有瘦肉型內(nèi)外三元、長白、杜洛克、約克等大量良種仔豬、苗豬及新淮、蘇太、二元、純種太湖等母豬低價出售 品種齊全 防疫到位 保證質(zhì)量 送貨上門。歡迎來電詳細咨詢。24小時熱線電話:138 1231 0063    QQ137650366 563269751 場長：章偉  歡迎全國各地廣大客戶前來選購。）