魯西菜牛 該牛以利木贊牛x魯西黃牛雜配而成。
外形特征。體軀高大,結構勻稱,可兼役用。垂皮寬大,肩峰凸顯,胸闊腰圓,尻部豐滿。前肢粗壯,后肢強悍,筋腱明晰,蹄質密實,尾部細長。毛多黃色,亦見黃棕,棕紅二色。眼大視廣,鼻鏡肉紅,口大且方,耳小側長,公牛平角,見龍門角,母牛樣多,多龍門角。生長快,犢牛日增重1.2千克,高者可達2.5千克。成年公牛體高、體長、體重分別為146.3厘米、160.9厘米、844.4千克,大者可達169.2厘米、189.8厘米、1000.1千克;母牛分別為123.6厘米、138.3厘米、567.7千克,大者可達141.7厘米、162.5厘米、750.0千克。
生產(chǎn)性能。閹牛周歲屠宰率57.2%,凈肉率49.0%;成年牛屠宰率58.7%,凈肉率50.9%。接近或超過國外著名肉牛品種。肉質優(yōu)良,口感馨香,強保健,富營養(yǎng)。特別是豐裕的賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸,可補給大米、小麥的匱乏,給人們更強的抗逆力,更高層面的生活。
飼喂特點。性情溫順,放牧、圈養(yǎng)均可,好管理,耐粗飼。主食草,農(nóng)作物秸稈、樹葉,另加少許精料即可。飲水足量。
適養(yǎng)前景。適應廣,抗逆強,西至新疆,東至沿海,北至東北,南至云南,均可養(yǎng)殖。每頭年創(chuàng)益2600元以上,業(yè)內(nèi)專家預測三十年內(nèi)其產(chǎn)品不會滯銷,是農(nóng)民穩(wěn)、準、快奔小康的養(yǎng)殖好項目之一。