畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 養(yǎng)殖技術(shù) > 如何利用發(fā)酵床養(yǎng)雞
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發(fā)酵床養(yǎng)雞是一種行之有效、科學(xué)合理的生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù),既做到了雞糞的有效處理,又實(shí)現(xiàn)了零排放、無(wú)污染、無(wú)臭味,為雞的健康生長(zhǎng),提供了適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。 發(fā)酵床養(yǎng)雞的優(yōu)勢(shì)節(jié)約養(yǎng)殖成本 發(fā)酵床墊料發(fā)酵的有益菌,可促使其內(nèi)氮元素轉(zhuǎn)換為雞群食用的菌體蛋白,供雞只食用,還有改善雞只內(nèi)腸道微環(huán)境的功效,節(jié)省喂養(yǎng)飼料15%左右。發(fā)酵床墊料發(fā)酵的有益菌,可產(chǎn)生大量的活性酶,提升飼料轉(zhuǎn)化率。同時(shí),發(fā)酵床還有很強(qiáng)的糞便消納功效,可有效節(jié)省清糞勞動(dòng)力。此外,研究發(fā)現(xiàn),使用發(fā)酵床養(yǎng)殖,還可節(jié)省用水??偟膩?lái)說(shuō),采用發(fā)酵床養(yǎng)殖,有著節(jié)約養(yǎng)殖成本,提高經(jīng)濟(jì)效益的作用。 提高雞群抗病力,保證肉質(zhì)的無(wú)公害化 采用發(fā)酵床養(yǎng)殖,可有效減少各種應(yīng)激,恢復(fù)雞自然習(xí)性;發(fā)酵床內(nèi)高質(zhì)量的有益菌群,可在雞群體表形成較好保護(hù)層,抵抗有害菌的侵蝕;發(fā)酵床產(chǎn)生的高菌體蛋白,雞群采食之后,可提高疾病抵抗能力,提高肉的品質(zhì)。 利于環(huán)境保護(hù) 發(fā)酵床制作的重要意義體現(xiàn)在充分發(fā)揮了有益微生物的作用和核心功能。將發(fā)酵微生物作為重要的“能量中樞”,實(shí)現(xiàn)了排出糞便的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值再利用。同時(shí),也減少了各種有害氣體的排放,基本實(shí)現(xiàn)了污物、污氣的零排放,對(duì)于環(huán)保意義重大。 發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)雞舍構(gòu)建 雞舍選擇以坐北朝南為上佳,要求選建地地勢(shì)要高,通風(fēng)良好。為了節(jié)省建筑成本,可將舊雞舍或者是廢棄房屋進(jìn)行改造,或是用塑料大棚構(gòu)建也可,但必須要保證雞舍有較好的控溫、控濕、通風(fēng)效果。舍內(nèi)發(fā)酵床可根據(jù)地下排水情況,做成地式發(fā)酵床——地下挖30厘米、地上式發(fā)酵床——用磚或者是水泥砌30厘米左右的墻體、半地下式發(fā)酵床——地下挖15厘米。發(fā)酵床一定要保證平整、干凈,且在床上打4厘米的孔6個(gè)~10個(gè)/平方米。 合理選擇菌種 菌種合理選擇對(duì)于墊料的發(fā)酵成功意義重大,建議養(yǎng)殖戶在選擇菌種時(shí),要綜合考慮如下因素:選擇顏色純正、包裝規(guī)范的菌種;選擇有較為明確、簡(jiǎn)單墊料制作工藝流程的菌種;在菌種劑型的選擇中,以粉劑固態(tài)類為最好,一方面,便于運(yùn)輸和保存,另一方面,其休眠功能、抗逆性及活力也就較強(qiáng);使用菌種的生產(chǎn)企業(yè)有著較好的售后服務(wù);菌種推廣達(dá)一年以上,且生產(chǎn)企業(yè)無(wú)制作失敗的經(jīng)歷;發(fā)酵床所用菌種及工藝流程最好經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)驗(yàn)證。 發(fā)酵床制作流程做好墊料準(zhǔn)備 目前,可用于制作發(fā)酵床的墊料原料眾多,如農(nóng)家麥秸、鋸末、稻殼等都可以。在具體選擇時(shí),養(yǎng)殖戶要根據(jù)地方原材料特點(diǎn),因地取材,選擇性價(jià)比更好的墊料。一般來(lái)說(shuō),在北方以玉米秸稈、鋸末為適宜,南方以稻殼、鋸末為主。無(wú)論是玉米秸稈,還是稻殼,都可起到蓬松通氣、補(bǔ)充氧氣的作用,而鋸末通用是因?yàn)槿〔暮?jiǎn)單,且具有很好的保水和吸水功效。在選擇墊料時(shí),秸稈1厘米~2厘米為宜、稻殼要求無(wú)腐新鮮、鋸末要求沒(méi)有經(jīng)過(guò)防腐處理。大量的推廣實(shí)驗(yàn)證明,稻殼和鋸末是最好的墊料材料。隨著發(fā)酵床工藝的大面積推廣,鋸末必將供不應(yīng)求。 具體制作流程 發(fā)酵床制作的過(guò)程實(shí)際上就是墊料發(fā)酵的過(guò)程,通過(guò)墊料發(fā)酵增殖有益菌群,抑制或者是殺死有害菌。 第1,根據(jù)發(fā)酵菌種,選擇墊料原料。以鋸末和稻殼為例,兩者添加比例控制在3∶7為最好。 第2,加速菌種繁殖??蓪l(fā)酵的菌種在使用前與麥麩或者是米糠進(jìn)行混合,這樣可促使菌種迅速吸收麥麩或者是米糠中的營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)其快速繁殖。 第3,墊料接種。將混合均勻、含有菌種的麥麩或者是米糠均勻混合到墊料之中,為了保證混合均勻度,可逐級(jí)混勻。此間,應(yīng)該用噴霧器將墊料澆勻,保證墊料中手握不出水,團(tuán)開(kāi)可散開(kāi)為*。 第4,墊料堆積。選擇在發(fā)酵床的適宜位置堆積墊料,然后用草簾或至少編織袋覆蓋發(fā)酵。夏天,發(fā)酵一周左右的時(shí)間,冬天可延長(zhǎng)到10天??赏ㄟ^(guò)溫度鑒別的方式來(lái)檢查發(fā)酵程度,在約20厘米~23厘米的深處選擇物料進(jìn)行多次測(cè)溫,在第2天一般溫度可達(dá)到40℃以上,之后的溫度會(huì)逐漸的升高,最高可達(dá)到79℃。當(dāng)溫度由60℃~70℃降低到40℃左右時(shí),并保持相對(duì)穩(wěn)定之后,即可發(fā)酵成功。在發(fā)酵過(guò)程中,一定要注意控制發(fā)酵水分,尤其是在夏季,發(fā)酵墊料表面容易干燥。這個(gè)時(shí)候,一定要及時(shí)進(jìn)行噴灑水分。 第5,發(fā)酵床完成并使用。墊料發(fā)酵成熟之后,要均勻攤開(kāi),上面覆蓋一層未發(fā)酵的鋸末或者是稻殼,厚度控制2厘米~3厘米,24小時(shí)之后便可養(yǎng)雞。
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