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　　果蔬采摘、垂釣、花卉觀賞等較單一的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品體驗(yàn)項(xiàng)目，是休閑農(nóng)場的基礎(chǔ)產(chǎn)品，既可單獨(dú)經(jīng)營，也可在此基礎(chǔ)上對其游憩方式和附加值進(jìn)行提升，更能進(jìn)一步開發(fā)為綜合旅游度假場所。然而國內(nèi)很多農(nóng)場運(yùn)用普遍比較初級，本篇微信，我們?yōu)槟窒韼讉€(gè)提檔升級剖析。

　　鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的三大問題：

　　如何解決呢？

　　一、水果采摘

　　水果采摘在國內(nèi)非常普遍，成為很多都市居民在周末節(jié)假日到鄉(xiāng)村旅游觀光的必選項(xiàng)目之一，但整體存在以下問題：

　　（1）同質(zhì)化現(xiàn)象比較嚴(yán)重，品種單一、品質(zhì)不一、組織簡單。

　?。?）基礎(chǔ)設(shè)施不配套，缺少休息座椅、洗手水盆、采摘小籃子等配套設(shè)施和用具。

　?。?）服務(wù)初級，缺少精美的包裝等。

　　升級剖析：

　　休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)中除了“三季有果、四季有花”外，還有很多的文化主題元素可以提煉。例如，打造果樹認(rèn)養(yǎng)，見證孩子、家庭或企業(yè)的成長歷程；針對中高端市場，在水果上印字，打造專屬的水果；將與水果有關(guān)的一部專著、一個(gè)典故、一條成語……作為文化元素，打造講故事的主題果園。

　　二、休閑垂釣

　　為滿足垂釣者的愛好，從上世紀(jì)90 年代起，國內(nèi)陸續(xù)修建了許多垂釣園。有的建在室內(nèi)，有的建在室外；有的是獨(dú)立經(jīng)營的垂釣園，有只有單一產(chǎn)品的，也有配有餐飲、住宿等其它服務(wù)設(shè)施的；有的是作為某一綜合旅游度假園區(qū)的配套項(xiàng)目。

　　升級剖析：

　　垂釣位的間距合理設(shè)計(jì)；提高垂釣產(chǎn)品的包裝服務(wù)；為高端顧客提供會員服務(wù)，提供獨(dú)立的空間存放漁具和其它專屬用品用具，甚至提供專屬休息室、餐飲服務(wù)等其它增值服務(wù)。

　　三、小土地出租

　　隨著生活水平的提高，吃飽和吃好已經(jīng)不再是問題，人們開始思考怎樣才能吃出健康，因此市民小菜地廣受城市游客的喜歡。目前存有多種形式，如社區(qū)支持農(nóng)業(yè)、在農(nóng)村租用小塊田地、以企業(yè)為單位租用蔬菜大棚等等，不僅可以解決食用安全果菜的問題，還為繁忙的工作之余找到的很愜意的休閑方式。但目前此類產(chǎn)品仍然比較初級，需要從服務(wù)流程和基礎(chǔ)設(shè)施上進(jìn)行升級。

　　升級剖析：

　　服務(wù)提升：由于城市人工作繁忙，導(dǎo)致一個(gè)月甚至更長時(shí)間才能打理一次自己的菜園。介于此，可以設(shè)置管家式的菜園服務(wù)。在顧客種下種子之后，若半個(gè)月內(nèi)沒有時(shí)間，可以雇傭管家對菜園進(jìn)行一次打理，并于打理之后將菜園的最近動態(tài)以郵件的形式發(fā)送給顧客，顧客來付本次管理費(fèi)用。通過定時(shí)提醒，還可以增加顧客對菜園的印象，有利于多次到農(nóng)場消費(fèi)。

　　設(shè)施提升：除了提供工作外，每塊小菜園需要用白色的小柵欄圈定范圍，配備一個(gè)小水池、水龍頭、休閑桌椅，公共區(qū)域需設(shè)置更衣室、淋浴間、工具間、果菜“體檢”室、有機(jī)肥料間、商品部、農(nóng)夫休息室、果蔬栽培教室等。

　　四、企業(yè)認(rèn)養(yǎng)

　　目前國內(nèi)的大型的玻璃溫室主要以觀光為主，通過反季節(jié)栽植、反地域栽植來展示高科技支撐的現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，企業(yè)通常會對大棚進(jìn)行認(rèn)養(yǎng)，將果蔬作為公司的禮品贈送客戶或作為員工的福利進(jìn)行發(fā)放。而中小型的果蔬大棚，主要發(fā)展反季節(jié)采摘項(xiàng)目，企業(yè)在認(rèn)養(yǎng)之后會定期到大棚來組織員工活動。

　　但無論是哪種形式，都存在著同質(zhì)化現(xiàn)象比較嚴(yán)重，產(chǎn)品單一的問題，很難使企業(yè)員工和游客長時(shí)間的停留，增加消費(fèi)。

　　升級剖析：

　　外形及環(huán)境：在保證大棚功能性的基礎(chǔ)上，可將大棚賦予藝術(shù)氣息，如城堡大棚、水立方大棚、彩塑大棚等等，增加大棚的觀賞性；在大棚的近處設(shè)置農(nóng)品跳蚤市場，以另類大棚為背景，以大棚內(nèi)的果蔬為主題，提升趣味性。

　　功能：大棚除了進(jìn)行觀賞和采摘之外，可將副棚修改成餐廳或茶吧，主、副棚之間用玻璃進(jìn)行隔離。在冬季，看著棚內(nèi)的綠意盎然，品著新鮮的蔬菜沙拉，將是另一番滋味。

　　五、散養(yǎng)體驗(yàn)

　　國內(nèi)很多度假村了都設(shè)置了養(yǎng)殖區(qū)域，禽類養(yǎng)殖也是發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的重要項(xiàng)目之一，捉雞撿蛋的游樂項(xiàng)目隨之而生，帶著小朋友拎著小籃子到樹叢中尋找禽蛋，大人和孩子即開心又驚喜。不過這類項(xiàng)目仍存在以下問題：

　?。?）同質(zhì)化現(xiàn)象比較嚴(yán)重，組織性不強(qiáng)，產(chǎn)品單一，衛(wèi)生條件堪憂。

　?。?）基礎(chǔ)設(shè)施不完善，品質(zhì)不高，缺乏品牌效用。

　　升級剖析：

　　設(shè)立蛋之文化園：將跟蛋相關(guān)的故事、知識組織起來，并邀請游客不斷的添加內(nèi)容。

　　家禽訂養(yǎng)：挑選健康的小雞仔/ 鴨仔/ 鵝仔，放入自己的專屬禽園，長大后約親朋好友一起享用。

　　設(shè)置完善的服務(wù)設(shè)施：更衣室、消毒間、禮品包裝部、蛋類檢驗(yàn)室，不僅要快樂也要健康。

　　六、花卉園區(qū)

　　花總是能帶給人們浪漫和幸福，不論是漫無邊際的花海，還是溫室內(nèi)的精品花卉，或是博覽會上品種繁多的奇花異草。

　　國內(nèi)主要以自然花海觀光和售賣花卉為開發(fā)模式，游憩模式相對簡單。國外則更注重花卉旅游的意境、品牌及花卉的增值加工，如荷蘭的郁金香、法國的薰衣草等，都值得借鑒。

　　升級剖析：

　　花卉DIY: 臺灣比較注重參與性的游憩方式，借鑒臺灣，我們可以設(shè)計(jì)以花卉為主題的花卉香皂、花卉香水、花卉酒、 花茶、花浴、花卉飾品等DIY 項(xiàng)目，讓游客親手制作只屬于自己的花卉禮品。

　　平民花海攝影基地：臺灣的很多偶像劇都有迷人的外景地（如臺灣大溪花海農(nóng)場） ，平民也可以拍攝自己的偶像劇，也可以連同當(dāng)?shù)鼗榧営皹牵瑢⒔?jīng)婚紗攝影升級為婚紗微電影。

　　花卉產(chǎn)品生產(chǎn)：配套發(fā)展花卉產(chǎn)品的深加工項(xiàng)目，化妝品、食品、飲料等等。

　　七、森林樂活

　　國內(nèi)森林資源豐富，自1982 年張家界作為我國第一個(gè)森林公園批建以來，各種各樣的森林旅游產(chǎn)品也都很成熟，如生態(tài)觀光模式、休閑度假模式、運(yùn)動康體模式、游樂狂歡模式等等。2011 年底發(fā)布了《國家林業(yè)局、國家旅游局關(guān)于加快發(fā)展森林旅游的意見》，可以看出國家對森林旅游的重視。

　　國外森林旅游與國內(nèi)略有不同，更注重操作思路，更重視自然和公益，并配有完善的法律法規(guī)體系，并執(zhí)法嚴(yán)格有效。

　　升級剖析：

　　設(shè)施及服務(wù)方面：多設(shè)計(jì)移動式的住宿方式，但同時(shí)要配備高品質(zhì)的公共服務(wù)設(shè)施（如同國外房車宿營地的模式），保證品質(zhì)及安全。

　　休閑產(chǎn)品方面：“童話故事真人秀”將國內(nèi)外在森林里發(fā)生的童話故事組織游客表演，并配備導(dǎo)演和攝像師拍攝成游客專屬的微電影留念。