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　　走“綠水青山就是金山銀山”的綠色化發(fā)展之路，發(fā)展農(nóng)家樂等鄉(xiāng)村旅游是其中一條重要途徑。本報從今天起開設(shè)《走進(jìn)農(nóng)家樂》欄目，報道浙江鄉(xiāng)村旅游的新進(jìn)展，直面鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的成長煩惱，助力其健康可持續(xù)發(fā)展。

　　國際鄉(xiāng)村旅游大會上，海內(nèi)外專家掀起“頭腦風(fēng)暴”——

　　鄉(xiāng)村旅游，玩出新境界

　　開農(nóng)家樂、當(dāng)民宿老板，正成為浙江美麗鄉(xiāng)村建設(shè)中的一道靚麗風(fēng)景線，既鼓了農(nóng)民錢包，又為浙江農(nóng)村注入新鮮文化元素。但是，隨著鄉(xiāng)村旅游的蓬勃發(fā)展，成長中的煩惱也接踵而來，諸如千店一面?zhèn)€性化不足、粗放經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化欠缺等等，這些問題如何解決？升級版的鄉(xiāng)村旅游下一步應(yīng)該怎么走？9月11日，德清莫干山，國際鄉(xiāng)村旅游大會，海內(nèi)外100多位鄉(xiāng)村旅游專家共同為鄉(xiāng)村旅游把脈。

　　個性化：如何從“千店一面”到“一店一品”

　　回溯鄉(xiāng)村旅游在我省發(fā)展的二十多年，從依托景區(qū)而生的農(nóng)家小炒到如今自成景區(qū)、百花齊放，鄉(xiāng)村旅游已成為國民休閑的普及性、基礎(chǔ)性產(chǎn)品。近年來，我省旅游產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值以每年超過10%的速度增長，到目前我省共創(chuàng)建了1100多個農(nóng)家樂集中村和特色村，農(nóng)家樂經(jīng)營戶達(dá)1.45萬戶，2014年共接待游客1.75億人次。

　　相比傳統(tǒng)旅游的功能，依托“三農(nóng)”資源發(fā)展起來的鄉(xiāng)村旅游，它還承擔(dān)著扶貧的重要角色。今年8月在安徽黃山召開的全國鄉(xiāng)村旅游大會上，著重研究安排了下一階段全國鄉(xiāng)村旅游和旅游扶貧的推進(jìn)工作，實(shí)現(xiàn)到2020年通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游帶動全國17%（約1200萬）貧困人口脫貧。

　　在我國，鄉(xiāng)村旅游走了一條較為特別的發(fā)展之路，驅(qū)動發(fā)展的最初動力并非市場需求，而是開發(fā)者脫貧致富的愿望。這種初心，讓鄉(xiāng)村旅游在國內(nèi)的發(fā)展經(jīng)歷了一段從粗放到精細(xì)的過程，而其最終目的是讓鄉(xiāng)村發(fā)展擁有更完整、更穩(wěn)定、更豐實(shí)的多元結(jié)構(gòu)，使富裕起來的鄉(xiāng)村變得更具品質(zhì)。

　　在三門縣巖下潘村的“潘家小鎮(zhèn)”，20多家農(nóng)家樂小樓與綠水青山相得益彰；在以梯田美景聞名的麗水云和，一對年輕夫婦開出“云上5天”民宿，憑著一篇《“云上5天”客棧誕生記》走紅互聯(lián)網(wǎng)，吸引一群群都市年輕人慕名而來……全省各地鄉(xiāng)村旅游的定制標(biāo)簽越來越富有個性。

　　“對于一些較貧困的地區(qū)，鄉(xiāng)村旅游承擔(dān)著富裕一方的功能。但我們應(yīng)該用現(xiàn)代的方式去衡量經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的轉(zhuǎn)變。” 羅伯特是亞太旅游協(xié)會旅游與環(huán)境項(xiàng)目管理的專家，他在馬來西亞、泰國、中國等地直接參與社區(qū)和鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)，這讓他看到鄉(xiāng)村旅游在規(guī)劃階段就應(yīng)該符合社會的整體發(fā)展布局，應(yīng)當(dāng)鼓勵工商資本適度進(jìn)入鄉(xiāng)村，這有助于提升鄉(xiāng)村的交通、經(jīng)濟(jì)和服務(wù)水平。

　　鄉(xiāng)村旅游是多業(yè)融合的產(chǎn)業(yè)，據(jù)世界旅游組織統(tǒng)計(jì)，旅游業(yè)每收入1元，可帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)收入增加4.3元。鄉(xiāng)村旅游把自然村變?yōu)榕d旺活躍的市場，讓農(nóng)民成為商人，便意味著需要隨時跟著市場適時做出戰(zhàn)略調(diào)整。

　　標(biāo)準(zhǔn)化：如何從粗放經(jīng)營到標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)

　　“在返璞歸真和喜新厭舊中找一條出路、療愈文明病的身心靈之旅、找尋生態(tài)保育與環(huán)境破壞的平衡點(diǎn)、智慧旅游建設(shè)、強(qiáng)化醫(yī)療與緊急救援等機(jī)制……”在大會上，太平洋島國際旅行社有限公司總經(jīng)理雷均列出了鄉(xiāng)村旅游未來發(fā)展的12條標(biāo)準(zhǔn)。

　　為什么要有標(biāo)準(zhǔn)？因?yàn)檫@是對行業(yè)持久發(fā)力的必要規(guī)制。但是，對鄉(xiāng)村旅游來說，標(biāo)準(zhǔn)化又是最難實(shí)現(xiàn)的要素。因?yàn)猷l(xiāng)村旅游的標(biāo)準(zhǔn)化并不是農(nóng)房外立面的簡單統(tǒng)一，而是農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)能力的標(biāo)準(zhǔn)化。

　　現(xiàn)實(shí)發(fā)展也是急切呼喚鄉(xiāng)村旅游標(biāo)準(zhǔn)化。在前幾年臺風(fēng)侵襲的時候，我省的浙西北山區(qū)多次出現(xiàn)游客被山洪圍困的狀況。而這些都和鄉(xiāng)村旅游應(yīng)急設(shè)施配備不完善等相關(guān)。

　　今年5月14日，德清縣發(fā)布了國內(nèi)首部縣級鄉(xiāng)村民宿地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。除了規(guī)范鄉(xiāng)村民宿的定義，還對縣內(nèi)民宿進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)民宿、優(yōu)品民宿、精品民宿三個等級的劃分。而桐鄉(xiāng)、杭州等地也紛紛制定標(biāo)準(zhǔn)，組織行業(yè)協(xié)會自我監(jiān)管。許多去過烏鎮(zhèn)的游客發(fā)現(xiàn)，那里的民宿幾乎每家風(fēng)格都不一樣，但安全標(biāo)志、消防器材都放在醒目位置，讓入住過程變得安心不少。

　　來自加拿大的克里斯博士提到，中國的鄉(xiāng)村旅游下一步要和國際接軌，接軌的第一件事就是標(biāo)準(zhǔn)化，標(biāo)準(zhǔn)化存在于鄉(xiāng)村旅游的方方面面，小到一件旅游紀(jì)念品的細(xì)致打磨。從大會評選的“世界十大鄉(xiāng)村度假勝地”名單就能發(fā)現(xiàn)，德清作為浙江*入選的地方，正是因?yàn)槟缮街形骱翔档泥l(xiāng)村旅游特色和被國際推崇的生態(tài)經(jīng)營理念。

　　共享化：如何實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)文明的包容融合

　　巨大的鋼鐵框架支撐起整個房子，山體與房屋互相映襯又彼此分離。鋼筋水泥并沒有破壞大山的本質(zhì)，幾十棟可移動的房屋依山而建，造出了一個裸心谷度假村。2007年，南非人高天成在莫干山蓋的可拆卸式的房屋，可以*程度地保留山體的完整性。循著“裸心谷”的經(jīng)營模式，德清莫干山盯上了低碳環(huán)保的“洋家樂”，現(xiàn)在莫干山一帶已有“洋家樂”72家，今年上半年共接待游客9.7萬人次，直接營業(yè)收入1.5億元，人均消費(fèi)1546元。

　　“旅游是現(xiàn)代人的鄉(xiāng)愁，是過當(dāng)下的時尚生活。鄉(xiāng)村旅游讓農(nóng)家變成了天地。”在中國旅游智庫秘書長石培華看來，中國探索了一條鄉(xiāng)村旅游的特色發(fā)展道路，有了多姿多彩的發(fā)展模式，歸根到底鄉(xiāng)村旅游是一種現(xiàn)代文明和傳統(tǒng)文明的交流互動。

　　城里人在“裸心谷”，白天登山騎馬，晚上享受現(xiàn)代化的賓館服務(wù)。這就是都市人眼中的鄉(xiāng)村旅游：開了門是綠水青山，關(guān)上門是紅酒SPA。就像本次國際鄉(xiāng)村旅游大會“原生態(tài)養(yǎng)生國際化休閑”的主題一樣，鄉(xiāng)村旅游是城市文明和鄉(xiāng)村文明最好的互動方式。

　　互動中融合，已然起筆。龍泉上垟鎮(zhèn)源底村，在2014年春節(jié)期間推出了自編、自導(dǎo)、自演的“村晚”，把原本無序、自發(fā)、零散的鄉(xiāng)村春節(jié)民俗文化整合起來，成為當(dāng)?shù)卮迕竦囊坏?ldquo;文化大餐”。目前，麗水全市共有587個村舉辦了“鄉(xiāng)村春晚”，村村互動、多村聯(lián)演的形式吸引了百萬城鄉(xiāng)居民參與。

　　鄉(xiāng)村旅游讓浙江農(nóng)民走向現(xiàn)代，也讓城市居民返璞歸真：一句簡單的“Hello”問候，一個分類清理垃圾的動作，市民和村民手牽手共享發(fā)展成果。“經(jīng)營鄉(xiāng)村旅游不能操之過急，不該把鄉(xiāng)村旅游景區(qū)化，應(yīng)該保有鄉(xiāng)村原有的人文和環(huán)境，成為城鄉(xiāng)文明的共享天地。”聯(lián)合國世界旅游組織專家徐汎說。