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　　1.溝藏貯藏溝應(yīng)設(shè)在地勢較高，水位低而土質(zhì)黏重保水力較強(qiáng)處，東西延長。一般底土較潔凈，雜菌少，供覆蓋用。表層土堆在溝的南側(cè)起遮蔭作用，利用土堆遮蔭，盡可能增加其高度，不需附加材料，在貯藏的前中期便可起到良好的降溫和保持恒溫的效果。胡蘿卜的貯藏溝一般寬1-1.5米，過寬則增大氣溫的影響，減少土壤的保溫作用，難以保持溝內(nèi)的穩(wěn)定低溫;溝的深度應(yīng)當(dāng)比當(dāng)?shù)囟镜膬鐾翆釉偕陨?.6-0.8米，長度視貯量而定。貯藏過程中，隨環(huán)境溫度的變化來調(diào)節(jié)覆土厚度以降低溝內(nèi)的溫度。

　　胡蘿卜可以散堆在溝內(nèi)，厚度一般不超過0.5米，以免底層受熱腐爛。最好是與濕沙層積，有利于保護(hù)濕潤并提高直根周圍的二氧化碳濃度。下窖時在胡蘿卜表面覆上一薄層土，以后隨氣溫下降分次添加，最后約與地面平齊。必須掌握好每次覆土的時期和厚度，以防底層溫度過高腐爛或表層受凍。為了掌握適宜的貯藏溫度，可在溝中間設(shè)一個竹筒或木筒，內(nèi)掛溫度計，定期觀察溝內(nèi)溫度，便于管理。埋藏的根菜多數(shù)為一次出溝，翌年天氣轉(zhuǎn)暖時，除掉覆土，挑出腐爛的直根，完好的削去頂芽放回溝內(nèi)，覆一層薄土，可繼續(xù)貯存一段時間。

　　2.堆垛藏法胡蘿卜在窖內(nèi)或通風(fēng)庫中可散堆或碼垛，一般堆高為0.8-1米。為了增強(qiáng)通風(fēng)散熱效果可在堆內(nèi)每隔1.5-2米設(shè)一通風(fēng)筒。貯藏中一般不倒堆。在窖或庫內(nèi)用濕沙土層堆積要比散堆效果好，便于保濕并積累二氧化碳。注意窖或庫內(nèi)的溫度，必要時用草簾加以覆蓋，以防受凍。貯藏中定期抽查，發(fā)現(xiàn)腐爛產(chǎn)品及時挑除。

　　3.塑料薄膜半封閉貯藏法在通風(fēng)庫內(nèi)將胡蘿卜堆碼成一定大小的長方形垛，入貯開始或庫溫升高萌芽前用塑料薄膜帳罩上，垛底不鋪薄膜，半封閉狀態(tài)可適當(dāng)降低氧氣濃度，提高二氧化碳水平，保持高濕，延長貯藏期，保鮮效果更好。貯藏中可定期揭?guī)ねL(fēng)換氣，必要時進(jìn)行檢查挑選。

　　4.塑料薄膜袋裝貯藏法在窖內(nèi)或通風(fēng)庫內(nèi)采用0.07-0.08毫米厚的薄膜聚乙烯塑料袋密閉貯藏胡蘿卜，能有效抑制脫水和萌芽，在1℃低溫下貯藏，效果很好。

　　5.胡蘿卜青貯飼料制做技術(shù)

　　在鮮胡蘿卜切碎后加入適宜干料或其他營養(yǎng)價值高的豆科植物或秸桿粉等，以降低水分含量，從而達(dá)到對水分的要求，一定要將水分含量調(diào)解為65%-70%.具體做法：將麥秸和苜蓿切短至1-2厘米后與切碎后的胡蘿卜混合，糠麩可與切碎后的胡蘿卜直接混合吸取部分水分，使青貯原料含水量符合青貯要求。

　　胡蘿卜青貯的其它技術(shù)要點與玉米秸桿青貯方法相同，關(guān)鍵技術(shù)要點是要調(diào)解水分含量在65%-70%,調(diào)解水分含量時一定要計算附加干物質(zhì)中的水分含量。

　　鮮胡蘿卜青貯酸度大，pH在3.5-4.3,適口性差，調(diào)制青貯料時可加入適量尿素、氫氧化鈣、氫氧化鈉和氧化鈣等堿性物質(zhì)。

　　6.塑料袋青貯選用無色、透明、無毒、無沙眼和厚薄均勻的聚乙烯塑料袋，袋的大小最好根據(jù)飼喂動物每天的喂量確定，也可以利用符合條件的塑料膜自己加工。將處理好的（切碎后調(diào)解好水分）待青貯胡蘿卜裝入塑料袋中，裝袋時先將袋的底部邊角填滿，分次填料，用手按壓，不留空隙，排盡料間空氣，裝滿后扎緊袋口，就地存放，適宜的存放溫度為0℃-3℃，相對濕度為90%-95%,防止凍傷，也要防止高溫危害。