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　　一、青花菜幼苗生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境的要求

　　青花菜幼苗生長(zhǎng)發(fā)育包括發(fā)芽期、基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期和幼苗迅速生長(zhǎng)期三個(gè)階段。

　　青花菜性喜冷涼，屬半耐寒性蔬菜。其發(fā)芽的最低溫度為3℃，最適溫度為20-25℃，最高溫度35℃，植株生長(zhǎng)適溫20-22℃，花球在-5- -3℃的低溫下會(huì)受凍害?；ㄑ糠只瘜?duì)低溫要求不嚴(yán)，早熟品種只要平均氣溫在20℃以下就能通過(guò)花芽分化，但在苗期遇低溫就會(huì)形成小花球而喪失商品性和降低產(chǎn)量，氣溫低于8℃生長(zhǎng)緩慢。中晚熟品種的花芽分化要求溫度較低，故不能在高溫季節(jié)栽培，否則會(huì)形成插葉花球、毛花球和焦蕾。因而青花菜對(duì)播種期的要求較嚴(yán)格。

　　青花菜要求光照充足，但對(duì)日照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)。其性喜濕潤(rùn)，但不耐旱、不耐澇，對(duì)水分要求較嚴(yán)格，尤其在育苗階段，防旱和防澇是苗期管理的重點(diǎn)。要求苗床土疏松、肥沃、保水滲水性能良好。

　　二、育苗方式

　　青花菜育苗方式與其品種特性和茬口安排有關(guān)。浙江省東部沿海一般采用露地播種加遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋降溫加農(nóng)膜覆蓋防雨的方式育苗。

　　三、壯苗標(biāo)準(zhǔn)

　　秧齡30-35d，葉齡5-6片真葉，生長(zhǎng)健壯，無(wú)病蟲(chóng)害，莖粗壯，節(jié)間較短，葉較大且厚，葉色正常，根系發(fā)育良好，須根發(fā)達(dá)，植株生長(zhǎng)整齊。

　　四、苗床準(zhǔn)備

　　1．苗床選擇 青花菜育苗應(yīng)選擇地勢(shì)高燥，排水良好，通風(fēng)透光，含有機(jī)質(zhì)豐富的疏松土壤，且要求近二年未種過(guò)十字花科蔬菜的田塊作苗床。育苗要求以1：20的比例留足苗床。苗床在播前1周耕翻土壤，每667平方米施高效復(fù)合肥25kg，全層深施；苗床畦寬連溝2m，溝寬40-50cm，高15-20cm，深溝高畦；苗床整理要求下粗上松，畦面細(xì)、平、光滑。

　　2．苗床消毒 出口青花菜育苗應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)操作規(guī)程，苗床消毒選用25％雷多米爾500倍液加40．7％樂(lè)斯本800-1000倍液播前噴灑苗床進(jìn)行消毒滅菌和殺滅地下害蟲(chóng)。

　　3．播前化學(xué)除草 為減少育苗期間的雜草為害，同時(shí)降低育苗生產(chǎn)成本可選用安全性好，殺草譜廣的旱地除草劑都爾，使用劑量為70％都爾乳油20mL加水15kg在播前噴灑畦面，并澆水濕透苗床。

　　4．播前土壤水分調(diào)控 青花菜育苗在完成上述各項(xiàng)工作的同時(shí)，必須調(diào)整好苗床土壤濕度，土壤水分過(guò)少，影響種子吸脹萌芽；濕度過(guò)高，則會(huì)造成土壤閉氣爛籽。因此青花菜播前水分調(diào)控的原則為畦面濕透，畦溝滲水，這樣不僅可以減少土壤之間孔隙度，防止青花菜種子深陷影響出苗，而且實(shí)踐證明土壤的干濕程度與出苗好壞直接相關(guān)。

　　五、播種

　　1．確定合理的播種期 播種期確定的主要依據(jù)是品種特性、天氣狀況及栽培目的。浙江東部沿海栽培特早熟品種如綠風(fēng)、清風(fēng)的播種期為7月中旬-8月中旬；早熟品種如優(yōu)秀的播種期為8月上、中旬；中熟品種如綠帶子、馬拉松的播種期為8月下旬-9月上旬；晚熟品種如梅綠90、福星的播種期為9月中旬-10月上旬。

　　2．確定合理的播種量 青花菜的種子細(xì)小，為了確保大田用苗數(shù)量，并且使秧苗有充分的生長(zhǎng)空間，必須科學(xué)計(jì)算大田種子用量。計(jì)算公式為：種子用量(g／667平方米)=[秧苗數(shù)／667平方米x(1+安全系數(shù))]x種子千粒重÷發(fā)芽率。合格種子的發(fā)芽率85％以上，育成秧苗的安全系數(shù)為80％。目前主栽品種的千粒重優(yōu)秀為3．17g、綠帶子3．6g、梅綠90為5．56g、超力2．96g、福星3．94g。經(jīng)計(jì)算667平方米大田用種量為優(yōu)秀12g、綠帶子15g、梅綠90為20g、超力12g、福星15g。

　　3．播種 播種必須均勻，育苗常采用細(xì)泥沙拌種干籽直播的方法，將青花菜種子均勻地播種在整理好的苗床上。播種時(shí)間宜選擇晴天傍晚或陰天，一般青花菜種子播后不用細(xì)泥土蓋籽，而采取播后用細(xì)噴頭噴水使種子和畦面緊密接觸的方法，再在畦面覆蓋2-3層遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)降溫保濕。

　　六、苗床管理

　　1．發(fā)芽出苗期管理 青花菜從播種至出苗需要2-3晝夜，時(shí)間短，但管理要求高，重點(diǎn)應(yīng)加強(qiáng)觀察，從苗期環(huán)境條件的總體出發(fā)，注意調(diào)節(jié)溫度和水分這兩個(gè)主要因子。整個(gè)發(fā)芽期必須做到上午、午后、傍晚一天3次的田間觀察，觀察種子的萌動(dòng)，畦面土壤的干濕和日照的強(qiáng)烈程度或雨天的田間排水情況。7-9月份晴天高溫情況下，發(fā)芽出苗期主要依靠澆水調(diào)節(jié)土溫，使土溫保持在25-30℃的適宜溫度下，以利于正常出苗。澆水可以在午前和傍晚進(jìn)行，盡量避免在澆水以后遇到陰雨天氣。此期間畦面覆蓋2-3晝夜遮陽(yáng)網(wǎng)，進(jìn)行降溫防雨，等出苗后兩子葉展開(kāi)轉(zhuǎn)綠時(shí)及時(shí)揭掉遮陽(yáng)網(wǎng)。

　　2．秧苗基本營(yíng)養(yǎng)期的管理 子葉轉(zhuǎn)綠至2葉1心期為青花菜秧苗的基本營(yíng)養(yǎng)期，青花菜秧苗子葉展開(kāi)并轉(zhuǎn)綠后進(jìn)入獨(dú)立的自養(yǎng)階段，此期如果根系生長(zhǎng)和吸收不良，或苗床中溫度過(guò)高，都容易使幼苗生長(zhǎng)發(fā)育不良。隨著真葉的生長(zhǎng)、展開(kāi)及葉面積的擴(kuò)大，至2葉1心期后子葉的作用逐漸失去。此期的管理是培育壯苗的關(guān)鍵。管理上主要抓好這幾方面的工作一是及時(shí)架好小拱棚并蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)。晴天上午8時(shí)至下午4時(shí)蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降溫，其余時(shí)間揭去遮陽(yáng)網(wǎng)，陰天及小雨時(shí)不蓋網(wǎng)，間歇蓋網(wǎng)時(shí)間歷時(shí)1周。二是加強(qiáng)水分管理。雨后及時(shí)清溝排水，保證田間不積水；晴天土表見(jiàn)干后及時(shí)澆水保墑。三是防止臺(tái)風(fēng)、暴雨。密切關(guān)注臺(tái)風(fēng)、暴雨等惡劣氣候的預(yù)報(bào)，臺(tái)風(fēng)、暴雨來(lái)臨之前做好各項(xiàng)防災(zāi)措施，可以在小拱棚上蓋農(nóng)膜，畦邊每隔2m再用一拱桿卷起農(nóng)膜成一通風(fēng)口通風(fēng)降濕，每?jī)筛皸U間用樁頭打一壓膜，農(nóng)膜頂上蓋遮陽(yáng)網(wǎng)并用尼龍繩或壓膜線與樁頭拉緊固定。臺(tái)風(fēng)、暴雨過(guò)后及時(shí)揭去農(nóng)膜和遮陽(yáng)網(wǎng)等設(shè)施，防止秧苗徒長(zhǎng)。四是加強(qiáng)病蟲(chóng)害的預(yù)防。出苗后至1葉1心期及時(shí)用40．7％的樂(lè)斯本800倍液加3％的井岡霉素500倍液防止猿葉蟲(chóng)為害和預(yù)防立枯病及猝倒病發(fā)生。

　　3．秧苗迅速生長(zhǎng)期管理 秧苗2葉1心期后進(jìn)入迅速生長(zhǎng)期，秧苗生長(zhǎng)量的90％是在此期形成的。此時(shí)溫度仍然較高，根系形成、生長(zhǎng)很快，為了培育壯苗，此期的管理應(yīng)以控為主。管理上主要抓好這幾方面工作：一是繼續(xù)做好防臺(tái)風(fēng)和暴雨工作，方法參照秧苗基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期。二是繼續(xù)做好見(jiàn)干、見(jiàn)濕的水分管理工作，寧干勿濕。三是做好2葉1心期的間苗工作，使苗床秧苗生長(zhǎng)空間達(dá)到10平方厘米一株的均勻水平，確保667平方米秧苗達(dá)到5萬(wàn)株。四是整個(gè)秧苗生長(zhǎng)期間控制施肥，但對(duì)弱小苗可以施少量尿素促進(jìn)平衡。五是加強(qiáng)蟲(chóng)害的防治，蟲(chóng)害發(fā)生期可以用5％銳勁特1500倍液防治小菜蛾和菜青蟲(chóng)以及菜螟；用20％米滿1000倍液加10％高效氯氰菊酯1500倍液防治甜菜夜蛾和斜紋夜蛾；用10％吡蟲(chóng)啉3000倍液防治蚜蟲(chóng)。

　　七、秧苗出圃及管理

　　經(jīng)過(guò)上述系列措施的管理，秧苗5-6葉時(shí)必須及時(shí)出圃栽入大田。移栽前2d用少量尿素施好起身肥，檢查并防治好病蟲(chóng)害，做到帶藥帶肥帶泥塊壯苗移栽。起苗時(shí)苗圃澆透水，以防根系損傷，并選取生長(zhǎng)一致的大苗出圃。拔苗后及時(shí)澆水，以利留下的小苗生長(zhǎng)發(fā)育，小苗培育1周后成壯苗出圃。