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　　“種韭黃比種韭菜好多了，韭黃每斤價(jià)格可達(dá)6元甚至20多元，畝產(chǎn)值可達(dá)到1萬多元。”日前，筆者慕名采訪象州縣首個(gè)韭黃微型企業(yè)負(fù)責(zé)人莫紹信時(shí)，他笑著說。

　　2013年以前，象州縣寺村鎮(zhèn)譚村群眾莫紹信與村里其他青年一樣，靠外出打工賺錢。一次，他在市場上看到一種類似韭菜的蔬菜——韭黃，每斤價(jià)格高達(dá)10多元，是普通韭菜的四五倍。原來，韭黃俗稱“韭菜白”，為韭菜經(jīng)軟化栽培變黃的產(chǎn)品。韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能進(jìn)行光合作用，合成葉綠素，就會(huì)變成黃色，稱之為“韭黃”。莫紹信想到家鄉(xiāng)也有不少人種植韭菜，但每斤只能賣到二三元，價(jià)格低的時(shí)候才幾毛錢一斤，如果種植韭黃肯定大有“搞頭”。

　　為探詢韭黃的種植方法，莫紹信還特地到韭黃種植基地取經(jīng)學(xué)習(xí)。掌握相關(guān)技術(shù)后，2014年，莫紹信回到家鄉(xiāng)，期待通過種植韭黃發(fā)家致富。說干就干，莫紹信在剛剛收割完韭菜的田地里，搭起了封閉的草棚。3個(gè)月后，莫紹信的第一批韭黃終于可以采摘上市。然而，韭黃種出來了，銷售卻成了問題。由于價(jià)格高，而且當(dāng)?shù)厝瞬幌矚g吃，莫紹信的韭黃并不受市場歡迎。

　　經(jīng)過一番思量，莫紹信決定利用互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布銷售信息，同時(shí)向周邊柳州市的酒店推銷。最終，莫紹信以每斤11元的價(jià)格，成功把自己種植的韭黃推銷到柳州市，當(dāng)年畝產(chǎn)值達(dá)5000多元。

　　有了成功就有了動(dòng)力。2015年，有了信心的莫紹信把種植規(guī)模擴(kuò)大到了35畝。與此同時(shí)，莫紹信到柳州市周邊的種植基地，向當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶學(xué)習(xí)新的種植技術(shù)和保鮮技術(shù)。隨后，莫紹信又投入10多萬元，對遮蓋韭黃的棚子進(jìn)行改造。

　　為保持韭黃的新鮮，莫紹信在裝韭黃的車?yán)锓胖昧吮鶋K，從而保持了韭黃的硬度和新鮮度，這些新鮮的韭黃價(jià)格每斤可達(dá)6至11元，畝收入達(dá)1萬多元。在種植上，莫紹信增施豬牛糞等農(nóng)家肥，不僅產(chǎn)量高，還保持了蔬菜的原生態(tài)。

　　看到莫紹信種植韭黃收入不菲，當(dāng)?shù)厝罕娦膭?dòng)了，紛紛前來向他學(xué)習(xí)種植技術(shù)。面對前來取經(jīng)的群眾，莫紹信毫不保留地將自己所學(xué)傳授給他們；對村里的貧困戶，他不僅提供韭菜種子，還上門進(jìn)行指導(dǎo)，希望他們通過種植韭黃脫貧致富。