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　　頭戴草帽，肩扛鋤頭，腳穿一雙解放鞋，艾劍輝頂著初夏驕陽(yáng)，穿過(guò)田間阡陌，在一片南瓜地里開始勞作。

　　艾劍輝是江西德興市張村鄉(xiāng)南岸村的一名大學(xué)生村官，自2014年大學(xué)畢業(yè)就來(lái)到南岸村，扎根在此近三年。黝黑的皮膚，滿手的厚繭，看上去就是一位地地道道的農(nóng)民。

　　南岸村是一個(gè)有著百余戶人家的小山村，并沒有獨(dú)特的資源，青壯勞動(dòng)力多以外出務(wù)工為主。留守老人和婦女們?cè)谵r(nóng)閑之余，會(huì)做一種當(dāng)?shù)靥厣〕裕耗瞎霞@。

　　新鮮南瓜切片，經(jīng)過(guò)陽(yáng)光暴曬，放進(jìn)鍋內(nèi)蒸熟，再將南瓜、辣椒用糯米漿和勻，蒸煮成糊狀，再鋪開反復(fù)暴曬數(shù)天，即成香辣可口的南瓜粿。

　　制作南瓜粿，在當(dāng)?shù)匾延薪倌隁v史，原作為雜糧充饑，后來(lái)成為休閑小吃。南岸村靠近省道，早些年少數(shù)村民將南瓜粿運(yùn)到外地，在菜市場(chǎng)擺攤售賣，賺些零花錢。

　　南岸村家家戶戶都會(huì)制作南瓜粿，雖在當(dāng)?shù)匦∮忻麣猓?guī)模較小，沒有形成統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，每家制作的南瓜粿味道不同，無(wú)法形成規(guī)模、品牌和效益。

　　能否把這個(gè)特色小吃打造成品牌產(chǎn)品？如何帶動(dòng)更多人制作南瓜粿，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)？2016年初，艾劍輝反復(fù)思考這些問題。

　　100斤新鮮南瓜，曬干后可做成9斤南瓜干，加上5斤糖，6斤糯米粉，少量辣椒，可制成約20斤南瓜粿，售價(jià)為400元，而100斤新鮮南瓜只能賣到50元。制作銷售南瓜粿的經(jīng)濟(jì)效益與銷售新鮮南瓜相比，效益翻了數(shù)倍。艾劍輝提出帶動(dòng)全村剩余勞動(dòng)力發(fā)展南瓜粿經(jīng)濟(jì)的想法。

　　這一想法的提出，得到張村鄉(xiāng)黨委書記曾德基的大力支持，艾劍輝堅(jiān)定信念，帶動(dòng)南岸村開啟“南瓜經(jīng)濟(jì)”發(fā)展之路。2016年春天，艾劍輝動(dòng)員更多村民大量種植南瓜。4月播種，8月開始收獲，9月初舉辦首屆“南瓜節(jié)”，并在張村鄉(xiāng)官方微信平臺(tái)推出“滿村盡曬南瓜粿”的宣傳信息。

　　“南瓜節(jié)”活動(dòng)非常成功，網(wǎng)絡(luò)宣傳也引起連鎖反應(yīng)，網(wǎng)上訂單不斷飛來(lái)，以往全村南瓜粿銷售總額不足10萬(wàn)元，當(dāng)年卻突破了100萬(wàn)元。村民李友根說(shuō)，南岸南瓜粿成為當(dāng)?shù)仄放妻r(nóng)產(chǎn)品，村民去外地市場(chǎng)售賣南瓜粿時(shí)，都把身份證帶在身上向顧客出示，表明是“正宗產(chǎn)品”。

　　“忙得不可開交，每天都在村里幫著村民接網(wǎng)絡(luò)訂單，登記、取貨、開車送貨。”艾劍輝說(shuō)，秋天是村民收獲的季節(jié)，也是他這一輩子最忙碌，最充實(shí)的季節(jié)。

　　轉(zhuǎn)眼是2017年初夏季節(jié)，艾劍輝在田間地頭與村民一起在南瓜地里鋤草、松土、施農(nóng)家有機(jī)肥，更多村民加入了南瓜種植隊(duì)伍。南岸村規(guī)劃了10畝地，作為南瓜種植觀賞基地，建造了180米的南瓜長(zhǎng)廊，用于吸引游客采摘，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。

　　“村里種的多是傳統(tǒng)圓形南瓜，不打農(nóng)藥，不施化肥，是真正的有機(jī)食品。大的南瓜每只可長(zhǎng)到30多公斤，畝產(chǎn)可達(dá)一萬(wàn)斤。”村民李友根說(shuō)，現(xiàn)在嘗到甜頭了，今年全村種植了300畝南瓜，下一步要進(jìn)行規(guī)模生產(chǎn)，他正準(zhǔn)備購(gòu)買烘干機(jī)、真空包裝機(jī)等設(shè)備，提高產(chǎn)品質(zhì)量，做好南岸南瓜粿品牌。

　　“南瓜粿這個(gè)項(xiàng)目非常成功，促進(jìn)了村民在家門口生產(chǎn)、就業(yè)，未來(lái)還能帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展，有效地推進(jìn)了精準(zhǔn)扶貧工作。”張村鄉(xiāng)黨委書記曾德基告訴記者，南岸村目前從事南瓜產(chǎn)業(yè)的有80多戶，每戶可年增收約6000元，今年該村貧困戶可全部實(shí)現(xiàn)脫貧。

　　金燦燦的南瓜，加工成南瓜粿，進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)銷售，實(shí)現(xiàn)了更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，帶動(dòng)了更多村民脫貧致富，大學(xué)生村官艾劍輝被當(dāng)?shù)厝擞H切地稱為“南瓜哥”，也得到更多關(guān)注與好評(píng)。

　　“南岸村南瓜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展升級(jí)，是鄉(xiāng)村傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與電商結(jié)合、與精準(zhǔn)扶貧結(jié)合的一個(gè)成功范例。”德興市副市長(zhǎng)葉樹林表示，扎根在農(nóng)村基層的年輕大學(xué)生村官，用自己的膽識(shí)、智慧和現(xiàn)代電商經(jīng)營(yíng)方法，為山村經(jīng)濟(jì)發(fā)展闖出了一條新路，這種開拓進(jìn)取的精神，值得贊揚(yáng)與學(xué)習(xí)。