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　　小農(nóng)菌語(yǔ)：致富的秘訣，在于“大膽創(chuàng)新、眼光獨(dú)到”八個(gè)大字。本期《大農(nóng)行家》的主人公韓修銳在經(jīng)營(yíng)生態(tài)園的過(guò)程中，想了不少創(chuàng)新的點(diǎn)子，我們一起去看看吧！

　　正值櫻珠采摘季，青島市黃島區(qū)大夼社區(qū)的鴻瑞生態(tài)園里熱鬧非凡。從2012年開(kāi)始，韓修銳從零開(kāi)始，將一片荒地打造成如今遠(yuǎn)近聞名的水果采摘莊園，這片600多畝的土地上有櫻桃、葡萄、樹(shù)莓、草莓等多個(gè)品種的水果，而單一葡萄的品種就多達(dá)十余種。韓修銳把這座莊園當(dāng)成一座寶庫(kù)，他從全國(guó)各地搜羅好的水果品種，然后移植到園中，打造了一座屬于自己的水果“王國(guó)”。

　　到田間地頭學(xué)本領(lǐng)

　　韓修銳打造水果“王國(guó)”是從種葡萄開(kāi)始的。今年30多歲的韓修銳本來(lái)從事建筑行業(yè)，直到2012年韓修銳在社區(qū)里承包了一片土地。“當(dāng)時(shí)把地承包下來(lái)之后，我一直空著不知道干什么好，但女兒給我啟發(fā)才讓我種上了葡萄。”韓修銳告訴我們，“當(dāng)時(shí)我就想，黃島現(xiàn)在種葡萄的不多，為什么我不把我的地上種上葡萄，這樣既是商機(jī)也能滿(mǎn)足女兒每年吃葡萄的愿望。”

　　種葡萄哪里那么容易？韓修銳完全是個(gè)農(nóng)業(yè)的“門(mén)外漢”。為了念好“葡萄經(jīng)”，韓修銳主動(dòng)跑到田間地頭當(dāng)學(xué)徒。聽(tīng)說(shuō)平度大澤山有很多葡萄園，韓修銳便前去“取經(jīng)”，打聽(tīng)葡萄種植的訣竅。然而大多數(shù)人都不愿多說(shuō)，后來(lái)，他通過(guò)朋友找了一家葡萄種植戶(hù)，在那里干起了農(nóng)活。幾天后，便對(duì)如何選擇品種、進(jìn)行修剪等問(wèn)題有了初步了解。“我每次去大澤山都會(huì)找一戶(hù)葡萄種植戶(hù)，幫他們免費(fèi)干活，因此積累下來(lái)不少葡萄種植的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。“偷師”成功后，韓修銳開(kāi)始開(kāi)墾土地、搭棚，一口氣采購(gòu)27萬(wàn)元葡萄苗，不僅聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)師傅，還找到中科院駐平度站的專(zhuān)家前來(lái)指導(dǎo)。韓修銳的鴻瑞生態(tài)園就這樣開(kāi)辦了起來(lái)。現(xiàn)在，韓修銳還經(jīng)常參加青島市舉辦的職業(yè)農(nóng)民培育項(xiàng)目，跟隨青島農(nóng)業(yè)大學(xué)合作社學(xué)院的老師學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)理念及實(shí)踐栽培技術(shù)。

　　使用濕簾控制大棚溫度

　　除了吸收“前輩”們的種植方法，作為80后的韓修銳也敢于創(chuàng)新，濕簾的使用就是鴻瑞生態(tài)園的一大亮點(diǎn)。我們了解到，生態(tài)園的水果大棚都安裝了濕簾，而濕簾的主要作用就是讓大棚內(nèi)的溫度降下來(lái)，在炎熱的夏天，室外溫度高達(dá)30多攝氏度時(shí)，安裝了濕簾的大棚卻只有22℃。“夏天過(guò)來(lái)采摘的游客一點(diǎn)都不會(huì)覺(jué)得熱，保證舒適度特別重要。”韓修銳說(shuō)。我們?cè)谏鷳B(tài)園的大棚內(nèi)看到，大棚的一端安裝了一片用牛皮紙做成的幕簾，幕簾旁邊有一個(gè)水池，通過(guò)水泵將水池中的水抽到幕簾上形成水幕，而大棚的另一端則是兩個(gè)巨大的風(fēng)機(jī)，整個(gè)濕簾系統(tǒng)像空調(diào)一樣調(diào)節(jié)著室內(nèi)溫度。“溫度降下來(lái)后既有利于作物的生長(zhǎng)，也能讓游客有一個(gè)更加舒適的采摘環(huán)境。”韓修銳說(shuō)。

　　葡萄苗也能賣(mài)出十幾萬(wàn)

　　如今，韓修銳的生態(tài)農(nóng)業(yè)園除了26個(gè)葡萄大棚，還有面積2000平方米的草莓大棚、15畝櫻桃等果樹(shù)種植區(qū)。園里從果樹(shù)栽培、旅游觀光到水果銷(xiāo)售這一系列工作都由韓修銳一人從頭到尾把控。解決了種植問(wèn)題，接下來(lái)便是銷(xiāo)售。

　　韓修銳的葡萄種植遠(yuǎn)近聞名，周邊村鎮(zhèn)的村民紛紛前來(lái)取經(jīng)，他培育的葡萄苗也成了香餑餑。“我會(huì)免費(fèi)教他們葡萄種植技術(shù)，不同的葡萄品種施肥施水的要求都不一樣。”韓修銳有些自豪地告訴我們，去年一年光是葡萄苗就賣(mài)了十幾萬(wàn)元。除此之外，莊園的觀光采摘生意也蒸蒸日上。“經(jīng)常有日本、韓國(guó)客戶(hù)來(lái)我這吃葡萄。”韓修銳介紹，莊園內(nèi)草莓、櫻桃、樹(shù)莓、葡萄等不同時(shí)間成熟的水果大大延長(zhǎng)了莊園水果采摘的時(shí)間。為了吸引更多的游客，他還從小女兒那里“取經(jīng)”，編排了不同類(lèi)型的親子游戲，以增加采摘的趣味性。

　　引進(jìn)適合老人和孩子食用的葡萄

　　“作為科普基地，我們?cè)谏鷳B(tài)園里建起了無(wú)公害的實(shí)驗(yàn)室，顧客們可以直接拿著葡萄在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)利用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀進(jìn)行檢測(cè)。”韓修銳說(shuō)，如果沒(méi)有檢測(cè)儀也可以通過(guò)觀察識(shí)別葡萄優(yōu)質(zhì)與否。一般沒(méi)有打拉伸劑和膨大劑的、自然成熟的葡萄會(huì)有一兩個(gè)小果，如果葡萄的果和整串都比較大，但是卻吃起來(lái)不甜，都會(huì)有加入催化劑的嫌疑。考慮到現(xiàn)代人的健康狀況，韓修銳引進(jìn)了一種酸甜相間的中性葡萄——“維多利亞”，“現(xiàn)在的老年人糖尿病高發(fā)，家長(zhǎng)們也經(jīng)常告訴孩子們要少吃甜，這種中性品種的葡萄比較適合老人和孩子。”