畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 三農(nóng)人物 > 三個種瓜人的“生意經(jīng)”
畜牧家禽網(wǎng) 來源:安徽日報
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銷售露天瓜,還是大棚瓜?
露天西瓜投入成本低,但受天氣影響大;大棚西瓜前期投入大,但上市早、價格高。賣哪種瓜,王立兵有自己的想法
6月14日下午3時左右,澗溪鎮(zhèn)白沙王村村民王立兵在明光市內(nèi)賣完了一早拉到城里的1600斤西瓜,跨上三輪車踏上了返程的路。
這批西瓜的售價是1.5元/斤,而1個多月之前,老王賣出的大棚精品西瓜價格高達4元/斤。同樣是西瓜為什么差價這么大呢?
“這車是露天瓜,才成熟上市。 6月中下旬,本地的露天西瓜開始上市,這也意味著瓜價會逐漸走低,再過段時間,露天西瓜每斤能賣上1塊錢就不錯了。 ”47歲的王立兵種了十幾畝的西瓜地,其中三分二是大棚西瓜。 “大棚西瓜上市早,我家的頭茬瓜,4月底就上市了,那時候西瓜少,物以稀為貴,價格自然賣得高。而且大棚西瓜受天氣影響小,果形端正,皮色鮮艷,無陰陽面。大棚里種出的西瓜品質(zhì)可控、口感好。 ”
不要小看一個普通的西瓜,對于瓜農(nóng)而言怎么種瓜,什么時候賣瓜,有不少門道。
“我種西瓜的時間不算長,才七八年,之前一直在家種莊稼,看到村里不少人種西瓜賺了錢,我也想試試。 ”王立兵告訴記者,起初他在自家的4畝地上全部種植了露天西瓜,第一年賺了幾千塊錢,嘗到了甜頭之后,老王第二年擴大規(guī)模承包了十幾畝地繼續(xù)種西瓜,沒想到露天西瓜受天氣因素影響大,特別是等到瓜快成熟的時候,如果持續(xù)陰雨天,西瓜的品質(zhì)將會受影響,瓜熟而不甜,就算價格便宜,也沒人要。
“人們生活水平提高,買西瓜時對價格的敏感度越來越低,大家更看重品質(zhì)、口感。 ”老王雖然年紀不小了,但想法不少。通過和同行的交流、網(wǎng)上自學(xué)西瓜知識,他決定種大棚瓜。 “建大棚并不容易,除了技術(shù)和精力,還需要不少資金,建好水泥樁、蓋好幾層薄膜,一個大棚至少要花費五六千元。 ”雖然成本高,但老王相信大棚西瓜的前景。 “大棚西瓜不僅成熟早,而且比露天西瓜產(chǎn)量高。 ”老王算了筆賬,大棚西瓜的售價比露天的高出一倍多,產(chǎn)量也能高出兩三倍,這樣算來,就算投入成本高,種植大棚西瓜的收益也明顯高于露天西瓜。
不過,大棚西瓜也不是沒有風(fēng)險。“西瓜種植技術(shù)更新快,沒有專業(yè)知識學(xué)習(xí)和實踐經(jīng)驗,很難在激烈的市場競爭中取勝。 ”王立兵說,“從今年的行情看,大棚西瓜早早就搶購一空,露天西瓜我得自己拉到城里去賣。如果有資金和技術(shù)條件,我還是想建些規(guī)?;?、標準化的西瓜大棚,多賣大棚西瓜,賣優(yōu)質(zhì)西瓜。 ”
看重產(chǎn)量,還是追求質(zhì)量?
新品種投入大,種植技術(shù)有講究,但質(zhì)量好;老品種產(chǎn)量高、種植簡單,但市場認可度有限。怎么種瓜,金德如有經(jīng)驗
6月下旬,六安市金安區(qū)孫崗鎮(zhèn)的頭茬西瓜已經(jīng)基本摘完,瓜秧上新的瓜又長了出來,大的有拳頭大小,小的只有核桃大小。
說起孫崗鎮(zhèn)的西瓜,這些年在六安市名氣不小,市場價也比其他品種的西瓜高出不少。 “能打出牌子,就是因為咱種西瓜舍得下本,舍得本才能種得出好瓜。 ”孫崗鎮(zhèn)孤堰興農(nóng)農(nóng)業(yè)合作社理事金德如告訴記者,“這些年,我們不僅從浙江臺州引進了西瓜新品種——8424,還將原本的露天種植全部改成了大棚種植。 ”
在當(dāng)?shù)?,以前種植露天西瓜不講究,收完頭茬瓜,地里的情況基本就不管了,第二季、第三季的西瓜收成全看老天爺。近年來,合作社引進了新技術(shù)提升二季瓜、三季瓜的產(chǎn)量,在每年頭茬瓜快要摘完的時候,測量瓜秧中剩余的營養(yǎng)成分,根據(jù)營養(yǎng)成分剩余情況配制肥料,再通過滴灌技術(shù)施加,提升西瓜產(chǎn)量、質(zhì)量。 “使用這種技術(shù)之后,西瓜的產(chǎn)量會提升20%到30%,西瓜的口感也好很多,因此每畝可以增收2000到3000元不等。 ”金德如說。
品種很重要,種植技術(shù)也重要。金德如告訴記者,西瓜不能每年都種在同一片地里,一塊地種1年西瓜要歇3到5年種水稻。前一年水稻收割之后,便會確定哪些田地用來種西瓜,瓜農(nóng)就會在這些田地里施加農(nóng)家肥并且深耕養(yǎng)地,第二年1月份再把瓜秧子栽下去,在大棚里套上小棚子,保證冬季瓜苗也能正常生長,全方位照顧著,5月初,第一批孫崗西瓜就能成熟采摘。 “西瓜對地力要求特別高,第二年如果在同一片土地上種植西瓜的話,不僅西瓜養(yǎng)分不足,還特別容易得病菌害,必須改種幾年其他作物養(yǎng)地。 ”金德如說。
因為不能每年種在同一塊田地里,西瓜大棚和滴灌水管每年都要重新鋪設(shè),所以種植精品西瓜的成本不低,每年每畝地的成本都在6000元上下。 “下得了本才能有好收成,每年5月到11月,我們的西瓜每畝可以收獲四季共10000斤上下,西瓜基本上都賣給了六安市的兩家大超市,平時每天供應(yīng)4000斤左右,周末要供應(yīng)8000到9000斤,每畝瓜田收入在20000到25000元之間,利潤可以達到15000元。 ”金德如說。
人們消費日益升級,西瓜品種也需“換代”,往年廣受歡迎的便宜西瓜如今鮮有人問津,價格略高的優(yōu)質(zhì)西瓜卻頗受青睞。“舍得投入、懂得技術(shù)、及時更新品種,才能種出受市場歡迎的好西瓜。 ”金德如笑著說,“在升級換代的過程中,我們種植戶也得多關(guān)注市場需求信息,逐步淘汰較差品種,加快品種、技術(shù)的更新。 ”
坐等收購,還是自尋銷路?
瓜販子上門收購,簡單便捷但瓜農(nóng)利潤較低;自己尋找銷路不易、有風(fēng)險,但能賣上價。怎么賣瓜,王業(yè)姐探索出了自己的路子
“種得好,還要賣得好。 ”這句話,王業(yè)姐經(jīng)常掛在嘴邊。
在合肥市三十崗鄉(xiāng)風(fēng)景村,王業(yè)姐種了20多畝的大棚西瓜,眼下正值收獲季節(jié),大棚內(nèi)的西瓜一個個滾圓得躺在地上或掛在網(wǎng)架上。 “現(xiàn)在體驗式消費很流行,我就學(xué)習(xí)了網(wǎng)架栽培技術(shù),瓜藤爬網(wǎng)架、西瓜懸空中,前來采摘的游客,看到這樣種西瓜,都覺得很新奇,紛紛拍照合影。 ”吸引了游客前來,不愁大家不會帶幾個西瓜回家,這樣在自己大棚里,西瓜就以合適的價格賣了出去。
不要小看了一個西瓜,怎么以合適的價格賣出去,創(chuàng)新很重要。
“上個世紀90年代,我就開始種瓜賣瓜了,那時候都是等著瓜販子上門收西瓜,我們瓜農(nóng)不知道怎么賣,也沒有條件拉出去賣,只能賣給他們,價格多少也都是他們說了算。遇到不好的年份,西瓜不說賣個好價錢,賣出去都是個難題。 ”王業(yè)姐琢磨著,這樣在家等著瓜販子來收購不是個辦法,她得自己出去賣瓜。
起初,王業(yè)姐自己運些西瓜在路邊販賣。“直接賣給消費者,少了瓜販子這個環(huán)節(jié),1斤西瓜有時候能多賣1塊錢,一天賣出幾百斤,就能多出幾百塊錢。”不過這種方式并不能完全解決西瓜銷售問題,“西瓜集中上市的時候,靠自己一斤一斤的直接賣給消費者,肯定不行,還得多條腿走路。 ”
去年在女兒的幫助下,王業(yè)姐學(xué)會了微信賣瓜。 “來過的游客,我都會讓他們加我的微信。我平時會通過微信上傳大棚內(nèi)西瓜的整個生長過程,包括育苗、種瓜、施肥等,讓大家能看到我的西瓜是怎么種出來的。現(xiàn)在消費者對食品安全很看重,這樣可視化地告訴他們西瓜種植過程,他們購買會更放心。 ”王業(yè)姐笑著說,“學(xué)會了網(wǎng)絡(luò)這個渠道,我還可以將西瓜的信息上傳在一些購物網(wǎng)站上,有意愿的批發(fā)商會直接和我電話溝通,一次就能賣出幾千斤西瓜,價格也比瓜販子的收購價高多了。 ”
街頭賣瓜、游客采摘、網(wǎng)絡(luò)直銷……如今王業(yè)姐家的西瓜通過多個渠道賣上了好價錢。 “4月中下旬上市的首批西瓜每斤最高賣到了4塊多,現(xiàn)在每斤西瓜也能賣上2塊多,而瓜販子的收購價每斤才1塊多。 ”王業(yè)姐找到了賣瓜的好渠道,種瓜收益蹭蹭漲,“三十崗西瓜大家都認可,但市場上也有不少偽造的三十崗西瓜,下一步我想打造品牌,在每個西瓜上都貼上標簽甚至二維碼,讓消費者一眼就能認出我種的瓜。 ”
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