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食用菌節(jié)約增產(chǎn)六法

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  一、溫濕差刺激法 床白天蓋膜升溫,傍晚或早晨揭膜降溫;菌絲生長(zhǎng)前期相對(duì)濕度控制在70%以下,后期保持在85%——90%。這樣的溫濕差變化有利于菇耳的形成。

  二、藥物刺激法 配制培養(yǎng)料時(shí),加入適量磷酸鹽(磷酸二氫鉀、過(guò)磷酸鈣)、硫酸鹽(硫酸鎂、硫酸鈣)、維生素B1等,有明顯的增產(chǎn)效果。在菌絲生長(zhǎng)后期,用0.1——0.2毫克/升的三十烷醇噴于培養(yǎng)料面上,每畝可增產(chǎn)10%——15%。

  三、搔苗法 當(dāng)菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)料面時(shí),用于凈的竹掃帚在料面上輕輕來(lái)回掃動(dòng),除去或破壞表層的徒長(zhǎng)菌絲和老菌絲,露出新的菌絲后,噴水、覆蓋塑料薄膜保溫保濕,7天左右即可現(xiàn)蕾出菇。一般每畝可增產(chǎn)10%左右。

  四、驚菌法 當(dāng)培養(yǎng)料長(zhǎng)滿(mǎn)菌絲后,用彈性強(qiáng)的木板條擠壓、拍打震動(dòng)料面。操作時(shí)用力要均勻,料面不留深痕。這樣可促進(jìn)菌絲加速生長(zhǎng)和子實(shí)體迅速分化。此法對(duì)香菇、平菇、鳳尾菇及木耳等均適用,一般可使生物效率提高15%左右。

  五、接觸法 用舊報(bào)紙、麻布袋、細(xì)土等覆蓋在培養(yǎng)料面上,通過(guò)壓力刺激可以促進(jìn)菌絲迅速生長(zhǎng);或用消過(guò)毒的小木棒插入料面約2厘米深,插棒密度為15厘米X15厘米,使菌絲生長(zhǎng)蔓延時(shí)觸及小木棒,纏繞其上,形成菇蕾和子實(shí)體。一般每畝可增產(chǎn)20%左右。

  六、打洞填沙法 在畦床料面上打洞填沙,可改善菇床透氣性,提高料面的保水性能,使抖面上出菇均勻且菇朵大肉厚。方法是:用底面直徑1.5厘米、長(zhǎng)30厘米的圓錐形木棒,按株行距各30厘米進(jìn)行梅花形打洞,洞深達(dá)料底,2天后在洞中填黃沙,黃沙要用1%高錳酸鉀液浸泡消毒,待黃沙填至高出料面0.5——1厘米時(shí),向洞中注入0.3%——0.5%濃度的石灰水。采用這種方法可提前3-4天出菇,生物效率可提高28%。

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