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掌握制菌技術(shù)成就“蘑菇大王”

畜牧家禽網(wǎng)  來源:四川農(nóng)村日報 閱讀數(shù):

  每天清晨,在四川仁壽縣縣城的蔬菜市場里,總會出現(xiàn)一位用面包車運(yùn)送新鮮蘑菇的農(nóng)村婦女,她就是靠種植蘑菇致富的仁壽縣曲江鄉(xiāng)柳河村村民鐘曉紅,當(dāng)?shù)赜忻?ldquo;蘑菇大王”。

  走進(jìn)鐘曉紅家的蘑菇棚里,只見每一個蘑菇棚都整齊地擺放著菌袋,一朵朵乳白色的蘑菇恣意生長,甚為喜人。時值夏日,天氣炎熱,而室內(nèi)卻顯得較為涼爽。鐘曉紅介紹說,蘑菇棚內(nèi)四季恒溫。夏季要通風(fēng)降溫,秋冬寒冷干燥時節(jié),還要加溫。這樣才能保證蘑菇一年四季全天候生產(chǎn)。

  為了掌握蘑菇種植的技術(shù),鐘曉紅的丈夫熊大明先后到四川省農(nóng)科院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等地系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了蘑菇的種植技術(shù),各類菌種的制作技術(shù),并通過多年的實(shí)踐和摸索,成了當(dāng)?shù)啬⒐椒N植的“土專家”。

  “要想種好蘑菇就必須自己掌握菌種制作技術(shù),有了技術(shù),想做什么品種就做什么品種。”熊大明說道:“在整個種蘑菇的過程中,菌種制作的技術(shù)和工作占據(jù)了一大半,而蘑菇的產(chǎn)量和質(zhì)量也完全取決于菌種的好壞,后期的發(fā)菌管理、出菇管理、采收和養(yǎng)菌也都是建立在菌種的基礎(chǔ)上的,去年我試制幾袋靈芝菌種,經(jīng)過種植已經(jīng)基本成功了。”

  目前,鐘曉紅夫妻倆在村里流轉(zhuǎn)了15畝地,搭有6個菇棚,由原來單一的生產(chǎn)蘑菇,發(fā)展到了香菇、雞腿菇、金針菇等多個菌類品種。每季根據(jù)市場的需求和行情來安排種植品種和數(shù)量,行情好的品種就多種。鐘曉紅給筆者算了筆賬,近段時間,金針菇的市場行情好,她便種植了3萬多個金針菇菌棒,每個菌棒純收入在4元左右,這一季純收入可達(dá)10萬多元。

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