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整地播種 以直播為主，壟作或畦作，播前畝施有機(jī)肥2000公斤、過(guò)磷酸鈣20公斤，耕翻整平后做壟或做畦。為增進(jìn)早熟和下降開(kāi)花節(jié)位，播前可先浸種催芽，在室溫下浸種2小時(shí)，5℃～6℃的條件下放置5～7天，當(dāng)芽長(zhǎng)至5毫米時(shí)播種，干種子播后要及時(shí)澆水。采取條播，行距30～40厘米，株距8～10厘米，覆土2～3厘米，每畝矮生種用種量為15公斤，蔓生種為12公斤。
田間管理 出苗前不澆水，出苗后營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，以中耕鋤草為主，恰當(dāng)澆水，不干裂即可。蔓生種在蔓長(zhǎng)30厘米時(shí)搭架。在現(xiàn)蕾前澆小水，花期不澆水。
荷蘭豆有固氮能力，不需要很多肥料，但多數(shù)品種生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，栽培密度大，通常需要追肥3次，第一次于抽蔓旺長(zhǎng)期施用，畝施復(fù)合肥15公斤，或人糞尿400公斤；結(jié)莢期追施磷鉀肥，畝施磷酸二銨15公斤，硫酸鉀或氯化鉀5公斤，增產(chǎn)效果顯然。
植株長(zhǎng)至15節(jié)時(shí)摘心，將下部老葉、黃葉摘除，以改良通風(fēng)透光條件。為避免落花落莢，可用每升30毫克防落素噴霧。
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