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一、科學(xué)用肥。西瓜需肥規(guī)律是鉀大于氮大于磷，其中鉀對西瓜品質(zhì)有很大影響，所以施肥應(yīng)以農(nóng)家肥為主，配合有機肥，可畝施豬、牛欄腐熟廄肥500公斤加餅肥50公斤，有條件的可加生物、微生物有機肥100公斤，西瓜的品質(zhì)能顯著提高，且病蟲危害極輕。西瓜忌氯，千萬不能施氯化銨、氯化鉀等含氯化肥。
二、確保葉面積。對西瓜品質(zhì)有重要影響的主要時期是采前10―15天，此時根系已開始衰老，葉片黃化，脫落嚴(yán)重，光合面積減少，對糖分的積累有很大影響。對此，應(yīng)及時噴施2―3次葉面肥，使用生物農(nóng)藥，防治病蟲害，防止早衰。
三、合理灌溉。西瓜前期為了提高產(chǎn)量，須補充水分，但后期特別是采前1周須嚴(yán)格控制水。此時如下雨須及時排水降質(zhì)。過多的水分不僅會大大降低西瓜甜度，而且還會造成裂瓜。
四、適期采收。西瓜品質(zhì)以十成熟*，但不耐貯運，易造成過熟倒瓤，但采收過早對品質(zhì)影響極大。合理的采收期是：長途運輸?shù)囊话阋园顺墒?，短途用的九成熟，就地銷售以完熟*。
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