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　　1)品種類型。芥藍(lán)有白花和黃花芥藍(lán)兩種，我國普遍種植的是白花芥藍(lán)，北方地區(qū)種植的品種均從南方引進(jìn)，品種較多，按品種的熟性可分為以下三個類型：

　?、僭缡旆N類型。耐熱性強(qiáng)，在較高溫度條件下，能進(jìn)行花芽分化和形成花薹，植株的基生葉較疏，側(cè)芽萌發(fā)力強(qiáng)，適宜春、夏、秋收獲種植，從播種至收獲約60天，采收期35～45天，主要品種有：

　　細(xì)葉早芥藍(lán)：葉片卵圓形，深藍(lán)綠色，葉面平滑，蠟粉多，基部深裂成耳狀裂片，主薹重30～50克，分枝力強(qiáng)。

　　皺葉早芥藍(lán)：株形較大，葉片橢圓形，深藍(lán)綠色，葉面較皺，蠟粉多，主薹重40克，分枝力強(qiáng)。

　　柳葉芥藍(lán)：植株較直立，葉片卵圓形，灰綠色，主薹較小，長勢中等，但質(zhì)地細(xì)嫩。

　　抗熱芥藍(lán)：葉片寬卵圓形，葉面平滑，深綠色，主薹重30克。

　?、谥惺祛愋?。從播種至收獲70～80天左右，基生葉稍密，側(cè)芽萌發(fā)力中等，收獲期40～50天，主要品種有：

　　登峰芥藍(lán)：商品性、品質(zhì)好，主薹節(jié)間較長，重50～70克，分枝力強(qiáng)。

　　荷塘芥藍(lán)：植株生長勢強(qiáng)，分枝力中等，葉片卵圓形，葉面平滑，蠟粉少，主薹較長，節(jié)間疏，薹葉狹長，重約70克，質(zhì)地嫩脆，纖維少，耐熱。

　　中花芥藍(lán)：株高30～35厘米，葉片卵圓形，有蠟粉，主薹較粗，薹葉長卵圓形，重80～150克。

　　香菇芥藍(lán)：植株生長勢強(qiáng)，開展度大，葉片大，卵圓形，葉面上生長似小蘑菇狀的小株，因此而得名。主薹較粗，為葉、薹兩用型。

　?、弁硎旆N類型。從播種至收獲70～80天，不耐熱，冬性強(qiáng)，基生葉較密，葉片大，花薹粗，側(cè)芽萌發(fā)力較弱，產(chǎn)量高，收獲期長達(dá)50～60天，主要品種有：遲花芥藍(lán)：生長勢強(qiáng)，葉片大，近圓形，葉面平滑，蠟粉少，主薹長，重150克，分枝力中等，質(zhì)地嫩脆，風(fēng)味好。

　　銅殼葉芥藍(lán)：植株高大粗壯，葉片近圓形，葉面稍皺，蠟粉少，葉緣向內(nèi)彎，形如殼狀，葉基部深裂成耳狀分裂。主薹較長，重100克。質(zhì)地嫩脆，纖維少。

　　2)栽培季節(jié)。芥藍(lán)在我國北方地區(qū)，由于保護(hù)地的利用，克服了低溫季節(jié)的限制，可達(dá)到周年生產(chǎn)。

　?、俅杭敬笈镌耘?。1月中旬至下旬播種，2月下旬至3月上旬定植，4月上旬至5月下旬收獲，宜選用早熟品種。

　?、诖郝兜卦耘?。4月中旬至4月下旬播種，5月中至5月下旬定植，6月下旬至8月上旬收獲，宜選用早熟品種。

　?、巯牟ヂ兜卦耘?。6月上旬至6月中旬播種，7月上旬至7月中旬定植，8月至9月下旬收獲，宜選用早熟品種。

　?、芮锫兜卦耘?。7月上旬至7月中旬播種，8月上至8月中旬定植，9月中旬至11月上旬收獲，宜選用中熟品種。

　?、萸锒牧缄柶柙耘唷?月下旬至9月上旬播種，9月下旬至10月上旬定植，11月中旬至翌年1月中旬收獲，宜選用晚熟品種。

　?、薅救展鉁厥以耘?。10月上旬至11月中旬播種，11月中旬至12月下旬定植，12月至翌年3月下旬收獲，宜選用中、晚熟品種。