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　　近日，南通外向型農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)的如東綠源高效設施果蔬園藝基地里，一輛農(nóng)用大貨車正在裝運剛從大棚里打包出來的甘藍幼苗。走進大棚內(nèi)，翠綠的甘藍幼苗像穿著迷彩服的士兵一樣整齊排著隊列，工人們正井然有序的進行作業(yè)。據(jù)南通中江農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理劉宗陳說，這批幼苗裝車之后還要送到曹埠鎮(zhèn)的工廠內(nèi)進行包裝發(fā)往全國各地，其中上海地區(qū)50%的甘藍幼苗都出自這里。

　　南通中江農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司以農(nóng)作物品種培育、引進、推廣、生產(chǎn)、經(jīng)營為基礎，圍繞做大做強現(xiàn)代種業(yè)，立足發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，逐步由單一為農(nóng)民供種向供種供苗、生產(chǎn)全程服務、產(chǎn)后產(chǎn)品收購全程產(chǎn)業(yè)化服務發(fā)展。公司擁有穩(wěn)定的良種繁育基地6000畝，具有年生產(chǎn)、加工各類農(nóng)作物種子1000萬公斤能力。公司擁有省內(nèi)規(guī)模*、標準最高的育苗智能溫室15000㎡，形成2000萬支/批次的育供苗能力。

　　在如東綠源高效設施果蔬園藝基地的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)育苗中心，工作人員通過科學試驗篩選出適合當?shù)胤N植的新型蔬菜和水果品種，根據(jù)農(nóng)戶種植需求量進行“訂單式育苗”，并跟蹤指導做好科學種植，年可供優(yōu)良種苗1500萬株。以往，農(nóng)戶多是自己購買種子，采用傳統(tǒng)方式育苗，成活率較低，每年都要承擔很大的試驗風險，直接影響到當年種植效益。該基地去年引進“智慧農(nóng)業(yè)管理系統(tǒng)”，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可視化智能感知、控制、預警、分析和專家輔助決策多項功能，達到減少用工、應對意外、降低浪費的“三合一”。按照工廠化育苗全過程中各個環(huán)節(jié)的具體要求，在智能溫室部署全自動水肥灌溉系統(tǒng)、全自動環(huán)境控制系統(tǒng)、智能報警遠程控制系統(tǒng)，妥善解決育苗生產(chǎn)的各種問題。

　　甘藍，也就是我們常說的包菜，公司現(xiàn)開發(fā)出20多種甘藍品種，一年四季都能種植，產(chǎn)量高，技術也不難，農(nóng)民很喜歡種。雖然比其它蔬菜耐寒耐旱，可是想在冬天沒有大棚保護下結(jié)出甘藍并不容易。其中，傲雪甘藍是一款越冬能力很強的品種，從12月到來年3月都能結(jié)球，種了這個品種，冬季新鮮蔬菜的缺口就補上了，而且它不要大棚，正常露地栽培就行，一時間獨霸整個越冬甘藍市場。甘藍單球重量一般從1公斤至4公斤，農(nóng)戶一畝地栽植2400至3200根幼苗，這樣能保證它的畝產(chǎn)量在4000至5000公斤。“種甘藍是兩年一大賺，一年一小賺，一年持平，還有一年賠本賺吆喝。”劉宗陳說。去年，全國各地甘藍都普遍滯銷，今年春季時它的價格又上漲至0.6元一斤，因此公司在培育甘藍幼苗時要根據(jù)全國的大行情來確定培育的品種、種植的季節(jié)和規(guī)模，確保農(nóng)戶得到好的收益。

　　我們餐桌上的甘藍也稱圓白菜，一般是以涼拌的做法為主，這就對甘藍的口感要求很高。目前上海市場上主銷元春甘藍和牛心甘藍兩個品種，春元甘藍每年6月?lián)屨忌鲜邢葯C，滿足市場需求。牛心甘藍由于品質(zhì)高、口感好，一般單球重量在1至1.5公斤，符合家庭消費，成為市民餐桌常見的品種。