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畜牧家禽網(wǎng) 來源：中國百科網(wǎng) 閱讀數(shù)：
花椰菜在花球形成期間，會出現(xiàn)早花，青花、毛花，紫花等現(xiàn)象，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。這些不良花球出現(xiàn)的原因多為花椰菜種性不純或栽培條件不適造成的。
早花是過早形成小花球的現(xiàn)象。植株苗期遇到低溫，使花芽過早分化，提早形成花球，這種花球難以發(fā)育成肥大花球，此外，品種混雜、冬性弱和品種也會形成早花?！ ?/p>
青花是花球上產(chǎn)生綠色不苞片、萼片等不正常的現(xiàn)象，這可能是花球發(fā)育期間受低溫或霧天氣候影響，導(dǎo)致非順序性花序分化的結(jié)果。
毛花是花球表面形成絨毛狀物的現(xiàn)象，種性退化，花球形成期溫度過高，光照過強(qiáng)，土壤干旱等引起花球表面絨毛狀，影響產(chǎn)品品質(zhì)?！ ?/p>
紫花是花球表面有紫色點(diǎn)、片的現(xiàn)象。產(chǎn)生紫花的主要原因是溫度驟然下降，使花球內(nèi)部糖苷轉(zhuǎn)化為花青素。另外，紫花與品種也有一定關(guān)系。生產(chǎn)上栽培花椰菜應(yīng)注意品種的選擇，改善栽培環(huán)境，力爭優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。
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