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　　問(wèn)題：近日，接到不少?gòu)埣铱趬紊喜宿r(nóng)朋友的電話(huà)，說(shuō)近年來(lái)，在張家口壩上松散花椰菜栽培中，常常出現(xiàn)花球異常的現(xiàn)象，問(wèn)這是怎么回事，如何預(yù)防。

　　王貴仁答：就此現(xiàn)象，筆者經(jīng)多年的栽培經(jīng)驗(yàn)和研究，現(xiàn)綜述如下：

　　一、先期現(xiàn)球

　　在小苗期，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)尚未長(zhǎng)足即現(xiàn)花球。產(chǎn)生的原因：過(guò)早通過(guò)春化階段，一般秋播品種春用；或者春播過(guò)早，受低溫因素，提早春化；苗期溫度太低，秋播過(guò)晚。防治措施：適時(shí)播期，嚴(yán)格掌握好苗期溫度。

　　二、不結(jié)花球

　　只長(zhǎng)莖、葉、不結(jié)花球，產(chǎn)生的原因：1.秋播品種過(guò)早，氣溫偏高，幼苗未經(jīng)低溫處理，未通過(guò)春化階段，只長(zhǎng)莖、葉，不結(jié)花球；2.營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期施氮肥過(guò)多，沒(méi)有蹲苗，造成營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺。解決措施：適期播種，創(chuàng)造花椰菜順利通過(guò)春化階段的條件，蓮座葉期適當(dāng)追施氮肥，蹲苗，使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)。

　　三、小花球

　　收獲時(shí)，花球太小，達(dá)不到商品的要求。導(dǎo)致其原因主要是：1.種子不純，春播品種混有秋播品種，秋播的中晚熟品種混有少量的早熟品種；2.陳、弱、病害的種子，生長(zhǎng)勢(shì)弱，莖葉不旺盛，較早通過(guò)春化階段，營(yíng)養(yǎng)不良，形成小花球；3.肥水不足，土壤鹽堿，病蟲(chóng)害危害；4.播期不當(dāng)，秋播過(guò)晚，溫度較低，品種在小苗期通過(guò)春化階段，而形成小花球。解決措施：選用純正的種子，品種與播期適當(dāng)，水肥適當(dāng)，地塊肥沃。

　　四、青花

　　花球表面上綠色苞片或萼片突出生長(zhǎng)，使花球呈綠色。產(chǎn)生原因：花球膨大期陽(yáng)光直射花球表面，花球先由白變黃，后變青色。防治措施：結(jié)球期及時(shí)束葉，或折些老葉遮花球，防陽(yáng)光直射。

　　五、毛花

　　毛花是花球的花枝頂端部位、花器的花柱或花絲非順序性伸長(zhǎng)。在花球臨近成熟時(shí)遇驟然降溫、升溫或重霧天所致。預(yù)防措施：適期播種，定植時(shí)苗齡不宜過(guò)大，一般以5～6片真葉，25天左右，忌用弱苗和“小老苗”。同時(shí)勤中耕松土，促進(jìn)緩苗。早追肥，以促為主，在現(xiàn)蕾期和花球膨大期各施一次復(fù)合肥，避免偏施氮肥。干旱缺水時(shí)要適時(shí)澆水，保持土壤濕潤(rùn)。長(zhǎng)期高溫強(qiáng)光或遇低溫天氣及時(shí)摘葉蓋花球。

　　六、紫花

　　紫花是花球臨近成熟時(shí)，突然遇低溫，糖苷轉(zhuǎn)化為花青素所致，表面出現(xiàn)不均衡的紅色、紫色。產(chǎn)生的原因：主要是花球受強(qiáng)烈日光照射，或花球形成后突遇低溫有關(guān)，是花球組織內(nèi)成分轉(zhuǎn)化成花青素所致，尤其秋季栽培的早熟品種發(fā)生較重。防治對(duì)策：1.選擇適宜的優(yōu)良品種，適期播種，使各生育期溫度適宜。2.花球長(zhǎng)至直徑3厘米時(shí)，將靠近花球的1～2片外輕輕折彎，使之蓋到花球上。3.束葉，將植株中心幾片葉用稻草捆起來(lái)。4.在花球生長(zhǎng)期遇低溫，蓋球防凍，即摘基部老葉進(jìn)行覆蓋花球。