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最適儲存溫度：0℃ 相對濕度：95%RH以上芥藍(lán)菜為不受冷害的葉菜類，因此低溫高濕為其儲存原則。否則葉片易黃化、脫落，提前結(jié)束儲存壽命。
儲存溫度（℃）0 5 10 15 常溫（25℃） 儲存期限（天） 25-34 12-16 4-7 3-4 1-2 芥藍(lán)菜屬十字花科蕓苔屬，一年生草本植物，為近似甘藍(lán)的野生種，原產(chǎn)我國。
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