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韭菜小拱棚保溫栽培

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  韭菜是百合科蔥屬多年生草本植物,原產(chǎn)我國(guó),栽培歷史悠久。韭菜以嫩葉、花苔供食,韭菜花及韭根經(jīng)加工腌漬是云南的風(fēng)味特產(chǎn)。韭菜營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,是廣大消費(fèi)者喜食的一種大眾蔬菜。

  韭菜適應(yīng)性廣,既耐寒也耐熱,其適宜生長(zhǎng)的溫度為13℃~20℃,在冷涼的氣候條件下品質(zhì)好,在25℃~30℃的條件下也能正常生長(zhǎng),但纖維多品質(zhì)下降。在昆明及滇中地區(qū)以春、秋季的韭菜品質(zhì)好、產(chǎn)量高。進(jìn)入夏季主要收韭苔及韭花,如不收韭苔,韭菜雖然長(zhǎng)得快但品質(zhì)差、病蟲(chóng)害也多、俗話說(shuō)“七月韭臭如死狗”。而進(jìn)入冬季,氣溫低于10℃,生長(zhǎng)極緩慢,低于零下6℃~7℃葉片也會(huì)發(fā)黃干枯,所以滇中和以北地區(qū)冬季12月至翌年2月可以利用塑料小拱棚進(jìn)行保溫栽培。其優(yōu)點(diǎn):一是可以提早上市增加產(chǎn)量和效益,如露地栽培整個(gè)冬季只能收2~3次,小拱棚則可以收4~5次。二是冬春季干旱、露地栽培耗水量大,小拱棚栽培保溫保濕節(jié)約用水和用工。三是小拱棚投資少,撤遷方便。大棚雖然也可以栽培,但投資大,夏季溫度又偏高,不利韭菜生長(zhǎng)。

  一、適宜的地區(qū)及季節(jié)凡冬季月均氣溫低于10℃的地區(qū)都可以進(jìn)行小拱棚保溫栽培。品種可以用現(xiàn)有栽培種,也可以選用陜西的漢中冬韭或河南791、天津黃苗等品種。

  二、建棚建棚時(shí)間可選在11月下旬至12月上旬。韭菜地可選在背風(fēng)向陽(yáng)、排灌方便的地塊,畦寬1~2米,超過(guò)2米的畦跨度過(guò)大,冬春如遇雨雪容易垮塌。建棚前可先收一茬,待傷口愈合后再松土灌水追肥。

  三、溫濕度管理11月下旬至12月上旬晴天中午棚內(nèi)溫度較高,超過(guò)20℃時(shí)應(yīng)注意通風(fēng)降溫,使溫度保持在20℃以下,夜間在10℃以上。高海拔及北部地區(qū)如遇寒流及強(qiáng)度低溫還應(yīng)在大棚內(nèi)加小棚或在小棚外加蓋草席等覆蓋物防寒。3月下旬隨著氣溫升高,可延長(zhǎng)白天通風(fēng)時(shí)間,或者兩側(cè)掀開(kāi)只蓋頂,氣溫穩(wěn)定在15℃以上即可撤除薄膜及拱架。韭菜對(duì)水分要求較嚴(yán),不耐澇也不能耐旱,一般保持土壤含水量70%~90%,適宜濕度60%~70%。

  四、肥水管理扣棚前已施過(guò)肥,主要是灌水,7~10天一次,保持土壤濕潤(rùn),每茬收后,追施腐熟人糞尿1500公斤/畝或復(fù)合肥15~20公斤/畝,尿素8~10公斤/畝,施肥結(jié)合灌水。

  韭菜病蟲(chóng)害主要有灰霉病、菌核病、韭蛆、甜菜夜蛾等,應(yīng)及時(shí)防治。

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