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肥水管護(hù)：菠菜喜肥沃濕潤、冷涼，忌干旱、積水，為速生型蔬菜。故生長期間需及時供給充足的肥水。從播種到齊苗需保持土壤濕潤，確保齊苗。3葉期中耕鋤草，透氣促根；封行前6～7葉期要以水帶肥，肥水結(jié)合，促進(jìn)菠菜旺盛生長，每畝可施尿素10～15公斤，施肥方法，干施后澆水或在下雨時巧用天時施肥；封行后，若要追肥，則可隨水沖施新高脂膜防病菌侵染，提高肥效。如生長期間遇干旱，要勤澆保濕。遇連續(xù)下雨時，要及時疏通排水。
防治病蟲：菠菜的病害主要有霜霉病、炭疽病，以危害葉片為主。蟲害主要有潛葉蠅、蚜蟲，應(yīng)及時用藥防治。防治方法：農(nóng)業(yè)防治實行2～3年輪作，合理密植，科學(xué)灌水，清潔田園，及時清除病殘體，并噴施護(hù)樹大將軍進(jìn)行全園消毒殺菌。
適時采收：待菠菜植株生長到35～40厘米時，可及時進(jìn)行采收，采收時要去掉黃葉、枯葉、病葉，然后出售。
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