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聚焦鄉(xiāng)村旅游領跑者:浙江莫干山民宿的“問”與“答”(圖)

畜牧家禽網  來源:中國新聞網 閱讀數:

  蜿蜒的柏油路,串連起竹林與村落。曬著太陽的三五老人,對不斷駛過的外地車輛已習以為常。冬日的莫干山,依舊是許多人暫別城市的首選。

  過去十年,位于浙江德清的莫干山腳下集聚起530多家民宿,成為中國民宿乃至鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的標桿地。即便近年民宿業(yè)洗牌論、淘沙論出現的背景下,莫干山民宿依然保持了穩(wěn)定發(fā)展,帶動當地鄉(xiāng)村旅游收入由2014年的5.37億元增至去年的16.7億元,接待人次實現20%以上的年均增長。

  如此現象級的表現,源于這里民宿業(yè)的特色、自信發(fā)展,也源于當地管理者在統(tǒng)籌規(guī)劃上的蓄力。在發(fā)展全域旅游、實現鄉(xiāng)村振興成為各地重要命題的當下,問路莫干山,其意義也就尤為凸顯。

  同質化的發(fā)問:德清怎樣做自己?

  2017年,國內民宿市場交易規(guī)模預計突破120億元。風口效應顯現同時,模仿、跟風現象的出現也讓民宿同質化為人關注,其也是莫干山民宿須面對的問題。

  “各地山山水水差不多,這就凸顯了文化底蘊的重要性。”在一家名為山中小筑的民宿,其合伙人姚大煒說。

  三年前姚大煒將民宿開起時,莫干山民宿還并未如當下般數量眾多。在他看來,競爭不可怕,關鍵是打好“人文”牌。

  “春節(jié)我們帶客人去村子的廟里感受年味,吃當地特色,他們非常喜歡。我們也常把客人約到一起喝茶聊天,向他們講述莫干山的故事,介紹這里的民國文化。”姚大煒說,民宿的內涵是無法被復制的。

  有人曾以許多民宿設計、建筑風格單一為由定性同質化。而如姚大煒所說,以內涵為代表的軟實力更應被視作民宿特色化發(fā)展的關鍵。而在這方面實現各有所長,是莫干山民宿的重要特征。

  接待客人時,悠然九希民宿執(zhí)行董事兼總經理曹怡總會為其泡上一杯莫干山黃芽,拿出自家腌制的筍干。她也會帶客人去采茶、種菜,分別時送上當地阿姨親手做的青團。“我們希望這些暖心的安排,讓客人能清晰記得這里是九希。”

  在其看來,優(yōu)秀民宿避免雷同實現特色化發(fā)展,還要重視“品牌”。“品牌化是行業(yè)趨勢,我們做了自己的公眾號平臺,不停推出特色活動,讓客人接受信息,常跟我們聯系。”

  “莫干山民宿注重凸顯自己的特色,它們打造不同的主題,凸顯不同的‘人情味’,吸引特定的客戶群,如有的民宿專門面向金融證券行業(yè)人士。大家都在追求不同的品質、品格,以有效避免同質化。”德清縣旅委會主任楊力平表示,當地民宿集群發(fā)展的屬性,也促使著主動求變、推陳出新成為莫干山民宿的潮流。

  伴隨質疑的莫干山模式:什么讓德清堅持而從容?

  作為國內民宿發(fā)展最成熟的地區(qū)之一,莫干山民宿需應對行業(yè)挑戰(zhàn),也會在收獲贊美的同時引來質疑。如有人認為其“是酒店不是民宿”、“價格虛高”,也有人對其集聚模式表示擔憂。從這些聲音出發(fā),卻也能看到德清民宿業(yè)發(fā)展的過人之處。

  記者采訪中,不論民宿業(yè)主還是政府管理者,對上述質疑多選擇從容視之。他們的底氣,源于市場支撐,源于層次分明的行業(yè)生態(tài),更源于服務的不斷提升。

  看莫干山民宿繞不開當地裸心谷、裸心堡背后的裸心集團。十年前,其開啟了莫干山民宿的崛起時代。雖該集團已進軍度假產業(yè),但外界仍普遍將其視作莫干山民宿領頭羊。

  談及價格話題,裸心集團副總裁朱燕說:“我們一直對我們的房價有信心,因為它是市場能決定的。裸心谷營業(yè)額每年都在上升,今年入住率在85%以上。”

  有當地業(yè)內指出,莫干山民宿的價格確高于很多地方的民宿,但這種中高端路線是市場主導的,其帶動著莫干山民宿的持續(xù)發(fā)展。

  從數據看,上半年德清150家高端民宿接待游客28.5萬人次,同比增加21.8%。

  目前,這里的農家樂價格約為四五百元,以其“洋家樂”為代表中端民宿價格為一千五百元上下,中高端民宿價位在四五千元。這也反映著當地行業(yè)生態(tài)的層次分明。

  “我們的民宿有四種行業(yè)主體,外國人、設計師、返鄉(xiāng)青年、本地農民。他們各有定位高低,消費層次不同,不會出現競相壓價情況。”楊力平說。

  當然,德清民宿發(fā)展的最終底氣在于“服務”。

  “為何‘貴’但客人還愿意來,因為我們要的是五星級酒店服務,加上民宿自帶的溫暖感,服務不能打折。”曹怡說,他們可以帶客人去爬山、在溪邊做瑜伽,可以在民宿中組織各種活動,希望通過細致服務給客人溫暖。

  朱燕介紹,裸心谷的價格也是“高在服務上”。“在這里客人可享受名車試駕,可以體驗騎馬、水療,我們有不同活動帶給客人不一樣的生活方式。”

  從全局角度看,近年德清正按照“控量提質”原則,在民宿業(yè)中開展品質提升行動。其通過出臺《鄉(xiāng)村民宿服務質量等級劃分與評定》及《德清縣民宿管理辦法》,提升民宿品質與服務,杜絕劣幣驅逐良幣。該縣也將實施精品民宿動態(tài)化評選工作,通過樹立榜樣促進優(yōu)勝劣汰。

  楊力平說:“德清每年都會組織比賽、培訓,促進民宿品質服務提升。為給民宿業(yè)主灌輸高端服務理念,我們還與國際金鑰匙組織進行了諸多合作。德清成立的全國首家民宿學校、當地的民宿聯盟等也在全力推進民宿服務提升。”

  “關于莫干山民宿發(fā)展,我們會虛心接受各種聲音。最終目的是要將其發(fā)展好,讓它始終走在前列。”楊力平說。

  新時代之問:民宿發(fā)展如何并軌鄉(xiāng)村振興?

  民宿依托于鄉(xiāng)村,成長于鄉(xiāng)村。在鄉(xiāng)村振興成為中國發(fā)展之愿的背景下,莫干山民宿又如何將其與自身發(fā)展并軌?

  德清仙潭村人何新蓮,三年前改造自家房屋后經營起民宿生意。“一年有十萬左右的收入,相比在城里,現在有更多時間照顧家人。”

  與其同村的51歲村民趙麗煉,選擇了在民宿清棲·莫干山做一名做飯阿姨。“以前在家里務農,現在工作不累,一年也有四五萬。”

  “現在村里閑著的阿姨很少,成了緊缺資源。”清棲·莫干山店長沈曉琳笑言。這個剛剛畢業(yè)沒多久的姑娘,不久前還是在市區(qū)企業(yè)做會計工作。而以其為代表,現在越來越多年輕人因民宿回到了農村。

  仙潭村書記沈連根說,幾年前村里還是以毛竹、生豬等傳統(tǒng)農業(yè)為主。現在仙潭村已有民宿125家,村民人均收入近三萬元。

  民宿還帶動了農副產品的銷售。悠然九希民宿執(zhí)行董事兼總經理曹怡舉例,“我們每年消耗的筍干、茶葉等幾千到幾萬斤不等,這些都是向村民采購的。像莫干山黃芽價格在800元/斤左右。”

  德清縣旅委會主任楊力平說,莫干山民宿的發(fā)展給當地農民帶來了薪酬收入、農副產品銷售收入、房屋租賃收入、村集體土地林地租賃收入等;鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展,也帶動著農民素質不斷提升;年輕人的回鄉(xiāng)則也讓農村重新有了活力。

  關于鄉(xiāng)村振興,德清縣委書記項樂民表示,要加快推進美麗鄉(xiāng)村建設,大力發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游,繪就產業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風文明、治理有效、生活富裕的“三農”發(fā)展新藍圖。此思維下,莫干山民宿也肩負了更多重任。

  據了解,該縣已將民宿列為全域旅游發(fā)展核心內容,未來將重點打造環(huán)莫干山鄉(xiāng)村旅游集聚區(qū),積極培育莫干山鎮(zhèn)成為旅游風情小鎮(zhèn),并提出莫干山在“十三五”期間爭取成功創(chuàng)建5A級旅游景區(qū)。

  此外德清還將加強通往3A級以上景區(qū)、旅游重點村的主干道建設,完善旅游公共交通服務,建設旅游集散咨詢網絡。這也讓莫干山民宿的帶動能力有望進一步提升。

畜牧家禽網編輯:agronethfq

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