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楊曉波:引種大球蓋菇 打造生態(tài)農(nóng)業(yè)

畜牧家禽網(wǎng)  來源:武義新聞網(wǎng) 閱讀數(shù):

  當(dāng)記者見到家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人楊曉波時(shí),他正在大棚里檢查大球蓋菇的生長情況,這是他每天都要做的事情。“就算出去回來晚了,我也要來這里看一眼才能放心。”楊曉波說,這里生長的大球蓋菇成了他的牽掛?,F(xiàn)在,楊曉波的農(nóng)場共有20畝地,15個(gè)專業(yè)大棚,最近,他從希臘進(jìn)口了一些大棚膜,探索是否能通過改變大棚膜材質(zhì)提高大球蓋菇品質(zhì)。

  大球蓋菇(又名褐松茸)是食用菌新品種,也是國際糧農(nóng)組織向發(fā)展中國家推薦栽培的特色品種之一,已成為國際菇類交易市場上較突出的十大菇類之一。大球蓋菇鮮菇色澤艷麗,肉質(zhì)細(xì)嫩,清香可口,且營養(yǎng)豐富,其干菇蛋白質(zhì)含量高達(dá)29.1%,氨基酸含量達(dá)8.5%,優(yōu)于香菇等食用菌,它有治療或改善人體多種疾病的功效,是有“素中之葷”稱號的全價(jià)營養(yǎng)保健食品。

  返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè) 情系大球蓋菇

  與大球蓋菇的不解之緣,還要從楊曉波在云南打拼的時(shí)日說起。“我讀書畢業(yè)就到云南種植食用菌了,香菇、黑木耳之類的都種過。”楊曉波回憶。后來隨著時(shí)間的推移,他的孩子到了要讀小學(xué)的年紀(jì),父母年歲已高,特別是母親身體不好,一切似乎都在召喚這位遠(yuǎn)方的游子,而一個(gè)更強(qiáng)烈的念頭也讓他踏上了回鄉(xiāng)的路——“想把好的東西引回來”。在云南的十幾年時(shí)間,讓楊曉波對食用菌有了一定了解,在準(zhǔn)備回鄉(xiāng)之前他就關(guān)注了幾個(gè)食用菌品種,綜合各種因素,深思熟慮后選擇返鄉(xiāng)種植大球蓋菇。

  2014年,楊曉波一回到武義,便開始張羅他的事業(yè),一口氣種了30多畝大球蓋菇。然而,現(xiàn)實(shí)與理想總是會有差距。“云南當(dāng)?shù)厝硕际锹短旆N植大球蓋菇的,所以回來的時(shí)候我也露天種植。”楊曉波說。但“依樣畫葫蘆”并沒有成功,由于缺乏經(jīng)驗(yàn),又沒有技術(shù)、理論的支持,第一年他的農(nóng)場虧損了20多萬元,這無疑給了他巨大的打擊。而彼時(shí),大球蓋菇的銷路也成了問題,消費(fèi)者對這個(gè)新品種不太了解,甚至有人質(zhì)疑大球蓋菇的食用安全性。凡此種種,讓楊曉波開始動(dòng)搖,他一度想要放棄。同一時(shí)期,省農(nóng)科院、縣科技局聽說了這個(gè)菇種,采回樣品做了檢測,檢測結(jié)果顯示該菇營養(yǎng)價(jià)值高。“那時(shí)候很多人勸我不要放棄,受到他們的鼓勵(lì),我就堅(jiān)持了下來。”

  一句簡單的“堅(jiān)持”其實(shí)并不容易,楊曉波從云南返鄉(xiāng),一切從零開始,雖然有一定種植食用菌的技術(shù),但由于每個(gè)品種的食用菌生長特性不同,完全掌握大球蓋菇的生長特性需要一定的時(shí)間,此外,農(nóng)場的資金問題也一直困擾著楊曉波。也許是與大球蓋菇的緣分未了,在各級技術(shù)專家的支持、幫助下,他的種植技術(shù)得到了很大改進(jìn);在2015年,農(nóng)業(yè)銀行經(jīng)理潘勝男向楊曉波伸出援手,最終,農(nóng)業(yè)銀行以較低的利息為其發(fā)放了一筆貸款,讓他熬過了資金最為困難的時(shí)期,楊曉波家庭農(nóng)場逐漸發(fā)展起來。

  利用秸稈 打造生態(tài)農(nóng)業(yè)

  “大球蓋菇*的特點(diǎn)就是純生態(tài)、純天然,并且種植過程綠色環(huán)保。”楊曉波告訴記者,大球蓋菇從種植到采摘,整個(gè)過程中沒有使用任何化肥農(nóng)藥。另外,普通食用菌以木頭為生產(chǎn)原料,要消耗大量木材,且在種植過程中需要高溫消毒,造成空氣污染,而大球蓋菇可以直接利用谷殼、稻草、王米芯、木屑、甘蔗渣等農(nóng)林副產(chǎn)物和農(nóng)作物秸桿進(jìn)行生料栽培,不需要高溫消毒,可以減少一部分焚燒污染。

  “這幾年我們和食用菌專家一直在探索,用什么作為原料栽培大球蓋菇。經(jīng)過反復(fù)研究,最后決定用秸稈。”楊曉波說,最早的時(shí)候,種植一畝地的大球蓋菇需要十幾畝甚至二十畝的稻草為原料,單純以稻草為原料顯然行不通。通過一段時(shí)間的對比試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)用谷殼、稻草、王米芯、木屑、甘蔗渣等農(nóng)林副產(chǎn)物和農(nóng)作物秸桿作為原料也能讓大球蓋菇達(dá)到很好的生長效果,而這些東西農(nóng)戶也比較多。“我們向農(nóng)戶回收甘蔗渣、秸稈等,既讓他們有了一定的經(jīng)濟(jì)收益,又可以變廢為寶,把這些東西重新利用起來,可以說一舉兩得了。”

  種植大球蓋菇有效保護(hù)了農(nóng)村生態(tài)環(huán)境,清潔田園,美化鄉(xiāng)間家園,具有良好的生態(tài)效益,不僅如此,經(jīng)濟(jì)效益也很明顯。據(jù)介紹,去年楊曉波家庭農(nóng)場的大球蓋菇畝產(chǎn)量在3噸左右,畝產(chǎn)值可達(dá)3.2萬元。大球蓋菇生長周期短,從種植到采收僅需35天到50天,普通香菇需要120天左右,這讓投入的成本得到更快回收。“這種菇不分老幼都可以食用,甚至80多歲的老奶奶都咬得動(dòng)。”食用大球蓋菇對小白鼠S-180肉瘤和艾氏腹水癌的抑制率高達(dá)70%,還具有預(yù)防冠心病、助消化、疏解人體精神疲勞等功效。

  推廣經(jīng)驗(yàn) 帶動(dòng)村民致富

  功夫不負(fù)有心人,目前,大球蓋菇的市場認(rèn)可度逐步提高。楊曉波家庭農(nóng)場的大球蓋菇,在武義本地及周邊地區(qū)都有銷售,而且還與上海、寧波等地商家開展合作,可謂是供不應(yīng)求。雖然現(xiàn)在楊曉波農(nóng)場的大球蓋菇還沒有出菇,但他已經(jīng)接到了不少訂單,都在催著向他要貨。

  由于成功引種大球蓋菇,楊曉波本人也獲得了不少榮譽(yù),如被評為2016年度新增農(nóng)村實(shí)用人才調(diào)查工作先進(jìn)個(gè)人。在個(gè)人有所收獲的同時(shí),楊曉波不忘將種植經(jīng)驗(yàn)推廣,帶動(dòng)村民增收致富。今年他選取兩戶農(nóng)戶作為試點(diǎn),帶領(lǐng)他們種植了4畝多地的大球蓋菇。

  “黨的十九大提出實(shí)施‘鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略’,我們縣也致力于發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè),這些都讓我更有信心投身于現(xiàn)在的事業(yè)。”對下一步的發(fā)展計(jì)劃,楊曉波坦言,他希望利用長三角地區(qū)地理優(yōu)勢,將產(chǎn)品進(jìn)行深加工和精包裝,進(jìn)一步拓展大球蓋菇的市場。同時(shí),讓農(nóng)場向?qū)I(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?;较虬l(fā)展,進(jìn)一步引領(lǐng)、帶動(dòng)周邊群眾發(fā)家致富。

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