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　　松花菜十字花科甘藍(lán)屬花椰菜中的一個(gè)類(lèi)型，別稱(chēng)散花菜、青梗松花菜、有機(jī)花菜、白面散花菜、有機(jī)菜花等，因其蕾枝較長(zhǎng)，花層較薄，花球充分膨大時(shí)形態(tài)不緊實(shí)，相對(duì)于普通花菜呈松散狀故此得名，下面我們就一起來(lái)看一看青梗松花菜種植技術(shù)吧！

　　栽培特點(diǎn)

　　松花菜具有兩個(gè)顯著特點(diǎn)，一是耐煮性好，食味鮮美，松花菜的維生素C、可溶性糖含量明顯比緊花球花椰菜高，很受消費(fèi)者歡迎。二是早中熟品種耐熱性強(qiáng)，適應(yīng)性更廣，城市近郊可“春延后”和“秋提前”栽培，高山栽培可在夏秋投產(chǎn)入市，拓寬了花椰菜生產(chǎn)上市時(shí)間。

　　田塊選擇

　　1、松花菜田塊選擇要土壤疏松肥沃，土壤穩(wěn)定性好，保水、供水和供氧能力強(qiáng)。田間有完善的水利設(shè)施，能排能灌。高山栽培不宜選用低洼地、粘漬地種植花菜，否則，植株長(zhǎng)勢(shì)不良，易得黑根病。平原地區(qū)早春栽由于氣溫較低，雨水較少，可以適當(dāng)選用，但應(yīng)做成寬溝高畦，并蓋地膜栽培以防潮防濕。

　　2、重茬地應(yīng)加強(qiáng)病蟲(chóng)防治和補(bǔ)充微肥。番薯地等斜坡旱地，保水能力較差，易干旱，高山栽培上半年時(shí)尚可采用，下半年種植如無(wú)澆水條件，一般年份不能選用。高山區(qū)栽培宜選擇海拔高度在600—1200米之間。海拔800米以下的地帶種植高山花菜，應(yīng)避開(kāi)高溫季節(jié)，或選用更耐熱的品種，如“慶農(nóng)70天青梗松花菜”等。

　　栽培季節(jié)

　　1、在海拔350米以下低山區(qū)栽培：春栽在12月下旬至1月初播種，大棚套小拱棚保溫育苗，2月下旬至3月上旬蓋地膜加小拱棚定植。如在2月下旬至3月上旬播種，大棚或小拱棚保溫育苗?？稍?月下旬至4月初露地定植。4月或5月中旬至6月上旬均可采收上市。秋栽6月中旬至7月播種，遮蔭育苗，7月上旬至8月定植，可在8月下旬至11月上旬采收上市。

　　2、海拔800—1200米高山區(qū)栽培：2月中旬至3月中旬播種，苗齡30天左右，3月中旬至4月中旬定植，5月中旬至6月采收。慶農(nóng)65天3月下旬至7月播種，苗齡20—35天，4月下旬至8月中旬都可定植，5月底至11月上旬采收。高山育苗皆用設(shè)施保護(hù)（多為小拱棚），春季可起到保溫防寒作用，夏秋可達(dá)防雨保濕目的。

　　追施肥料

　　1、松花菜苗期以氮肥為主，做到薄肥勤施，促發(fā)蓮座葉。現(xiàn)蕾前后以磷鉀肥為主，重施蕾肥，一般用肥料兌水澆施，可延長(zhǎng)膨蕾期，促進(jìn)花球發(fā)育膨大。在高溫干旱情況下，常見(jiàn)土壤水分不足而使植株吸收養(yǎng)分受阻，因此施肥必須與供水有機(jī)結(jié)合，兌水澆施能夠提高肥料利用率，增強(qiáng)速效性。

　　2、松花菜在生長(zhǎng)過(guò)程中還要增施硼、鉬、鎂、硫等中微量肥料，糾正植株缺素。其中硼素對(duì)花球產(chǎn)量和質(zhì)量影響十分顯著，必須葉面追施2—3次，尤其在花球膨大期必不可少。在中后期追肥過(guò)程中，要拒絕使用碳銨或含碳銨的肥料，以免花球產(chǎn)生毛花。

　　3、松花菜施肥以腐熟糞尿水為主，配合施用速效化肥，進(jìn)行平衡施肥，根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)和目標(biāo)產(chǎn)量確實(shí)施肥量和施肥次數(shù)。一般在定植活棵后、蓮座葉形成初期、蓮座葉形成后期、現(xiàn)蕾時(shí)各追肥1次，共3次—4次，同時(shí)，配合施用鎂、硼、鉬等中微量元素肥料。產(chǎn)品收獲前20天內(nèi)，不得施用任何化肥。

　　培土雍根

　　1、松花菜根系由主莖發(fā)生，具有層次性，在生長(zhǎng)過(guò)程中，深層根系不斷老化，近地面莖不斷發(fā)生新根，總體分布較淺，須根主要分布在主莖附近。觀(guān)察發(fā)現(xiàn)，在冷涼季節(jié)根系分布較深，暖熱季節(jié)分布很淺，這可能與根系生長(zhǎng)對(duì)地溫的向性有關(guān)。另一方面，在農(nóng)事操作時(shí)，多數(shù)基肥和追肥施得比較淺，也促進(jìn)了根系向地表生長(zhǎng)。因此，花菜生產(chǎn)一般都需要培土，通過(guò)培土，促發(fā)不定根，穩(wěn)定根系生長(zhǎng)的土壤環(huán)境，增強(qiáng)植株長(zhǎng)勢(shì)和抗倒伏能力。

　　2、在高山花菜發(fā)生多雨漚根和高溫干旱的情況下，培土的作用特別明顯，增強(qiáng)抗逆性，對(duì)增產(chǎn)效果顯著。生長(zhǎng)過(guò)程一般應(yīng)結(jié)合鋤草、松土、施肥，培土1—3次，不進(jìn)行培土的花菜，最起碼應(yīng)該深栽，生產(chǎn)上不培土而又淺栽的，花菜長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量都不好。培土的方法是將畦溝泥土和預(yù)先堆在畦中間的泥土培于定植穴和株間，最終形成龜背型勻整的畦面。有的培土后在一畦上形成二小畦的做法是不對(duì)的，田間表現(xiàn)定植穴過(guò)淺的培土往往會(huì)形成這種情況。

　　水分管理

　　1、松花菜葉片多而薄，生長(zhǎng)中后期可達(dá)17—23張，比普通花菜品種多6—8張，蒸藤量大，在田間失水萎蔫現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生，特別在連續(xù)陰雨后突然放晴，暴水后放睛，或在高溫干旱強(qiáng)光條件下，萎蔫現(xiàn)象尤其明顯。因此，松花菜種植的菜地土壤既不能過(guò)濕而導(dǎo)致漚根，又不能太干而導(dǎo)致缺水。

　　2、一般生產(chǎn)上采用清溝排水、適時(shí)澆水、培土雍根、割草覆蓋、地膜覆蓋等方法措施，及時(shí)調(diào)整土壤水分狀況，力求供水均衡，保持土壤濕潤(rùn)、疏松。干旱時(shí)灌跑馬水和澆水，禁止大水漫灌。雨后及時(shí)排水，禁止田間積水。夏季定植活棵前，遇旱應(yīng)每天傍晚澆水1次，高溫強(qiáng)光時(shí)最好遮蔭。

　　束葉護(hù)花

　　1、松花菜無(wú)論在春季或盛夏花球經(jīng)陽(yáng)光照射都會(huì)發(fā)黃，在夏秋強(qiáng)光條件下變色更深，這種變化不僅影響商品外觀(guān)，也影響花球的鮮嫩品質(zhì)，故花球護(hù)理是高山松花菜生產(chǎn)過(guò)程中重要的一環(huán)。與一般花菜的花球護(hù)理不同，松花菜多采用束葉護(hù)花而不采用折葉蓋花方法，在以稀植培育大球?yàn)橹鞯纳a(chǎn)過(guò)程中尤其如此，因其花球蓬松碩大，內(nèi)葉疊抱性差，并具花球發(fā)育和葉片抽生同時(shí)進(jìn)行的特性，折葉蓋花常被花球膨大和內(nèi)葉生長(zhǎng)挪移，遮陽(yáng)效果不好。

　　2、松花菜束葉護(hù)花的具體做法是在花球長(zhǎng)至拳頭大小時(shí)，將靠近花球的4—5張互生大葉就勢(shì)拉擾互疊而不折斷，再用1—2根2—3毫米粗、7—10厘米長(zhǎng)的小竹簽、小草桿或小柴桿等作為固定連接物，穿刺互疊葉梢串編固定在主脈處，被串編固定的葉片呈燈籠狀束起，罩住整個(gè)花球，使花球在后續(xù)生長(zhǎng)過(guò)程中免遭陽(yáng)光直射，并留有足夠的發(fā)育膨大空間。

　　3、松花菜遮陽(yáng)護(hù)花越嚴(yán)越好，嚴(yán)密的束葉護(hù)花，能完全避免陽(yáng)光照射到花球，即使在盛夏環(huán)境中，仍可使整個(gè)花球都保持潔白鮮嫩。與通常的折葉蓋花方法相比，束葉護(hù)花一次性完成，免除了多次折葉蓋花的麻煩，省工省時(shí)，效果更好。