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　　1蘿卜栽培技術(shù)

　　1.1基地選擇及施足基肥

　　選擇土壤肥沃、排水良好、土層深厚、土質(zhì)為砂壤土且2—3年未種過十字花科作物的地塊。在前作收獲后全面深翻土地，667m2施有機肥1500kg+高濃度復合肥80kg。深翻耕作基肥。

　　1.2適時播種

　　根據(jù)本地氣溫條件和品種適溫性，*播種期為9月10日前后，最遲不得超過“秋分”。撒播667m2播1500g左右，條播用種量相對較少，播1000g左右。播種后，蓋上細薄土，并每667m2施毛灰100kg，為有利于出苗，應(yīng)推行踏籽（鎮(zhèn)壓）。播后使用100ml施田補兌水噴霧除草。

　　1.3苗期管理

　　及時間苗，合理定苗。幼苗出土后生長迅速，要及時間苗，否則會造成相互擁擠遮蔭、光照不良，形成細弱徒長苗。早間苗、晚定苗，才能保證全苗壯苗。間苗一般分2次，在1葉1心期及2葉1心期進行，間去弱、病、畸形苗及不具備原品種特征的雜苗。其苗距掌握在10cm×10cm。

　　1.4田間管理

　　1.4.1輕施定根肥，重施破肚肥。基肥為主，追肥為輔，即基肥占總施肥量的2/3。追肥在蘿卜盛長前分次施用，菜農(nóng)的經(jīng)驗是“破心追輕、破白追重”。第1、2次追肥為定根肥，在2次間苗后施入，每667m2次施30%腐熟人糞1000kg。“破肚”標志著蘿卜幼苗期的終止和肉質(zhì)根膨大期的開始。此期宜施重肥，使葉片生長旺盛，以供給肉質(zhì)根肥大所需養(yǎng)分。一般于破肚后10天，追施復合肥8kg，以早晚澆施為宜。至蘿卜生長旺期再追施草木灰等鉀肥1次，澆水后撒于田間，100kg/667m2左右。采收前20天，應(yīng)停肥停水，促使蘿卜組織充實，提高曬干率。

　　1.4.2水分管理。蘿卜的整個生長期需要足夠的水分，水分不足則產(chǎn)量低、皮厚、肉硬、辣味增加，且產(chǎn)生苦味。播種前要充分澆水，土壤含水量宜在80%以上，保證出苗快而齊。幼苗期根系淺，側(cè)根少，抗旱力弱，干旱時應(yīng)及時澆水，但在破白前一般不澆水或少澆水，以抑制側(cè)根生長，促使直根深入土層。陰雨天氣要及時開溝排水，降低地下水位，防止?jié)n水霉根。

　　1.4.3防病治蟲。蘿卜的病害主要有病毒病、霜霉病、軟腐病、黑腐病等。防治這些病害主要應(yīng)加強田間管理，減少發(fā)病條件，結(jié)合農(nóng)業(yè)防治，在發(fā)病初期進行農(nóng)藥防治。蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、菜螟、小菜蛾，可采用藥劑防治。

　　1.4.4適時采收。“曬干種”蘿卜以12月中下旬收獲為宜，收獲過遲，蘿卜老化或遭凍害，加工時易產(chǎn)生硬條和脫皮條，降低成品質(zhì)量。采收過早，水分含量高，曬干率低。