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“大數(shù)據(jù)”養(yǎng)牛 全產(chǎn)業(yè)鏈追溯 農(nóng)創(chuàng)客打造智慧牧場

畜牧家禽網(wǎng)  來源:浙江農(nóng)業(yè)信息網(wǎng) 閱讀數(shù):

  悠揚的音樂響起,一頭頭奶牛走上轉(zhuǎn)盤,全自動擠奶機緩緩旋轉(zhuǎn),8分鐘后完成整個擠奶流程……近日,位于衢江區(qū)高家鎮(zhèn)劃船塘村的“荷鷺牧場”試營業(yè)開園,一波又一波游客來此感受“牛文化”。

  “荷鷺牧場”規(guī)劃總投資5.7億元,核心園區(qū)占地700畝,現(xiàn)有進(jìn)口荷蘭奶牛800余頭。董事長阮國宏是杜澤鎮(zhèn)廟前村人,大學(xué)畢業(yè)后結(jié)緣奶牛產(chǎn)業(yè),2015年回家鄉(xiāng)建起美麗牧場。

  走進(jìn)養(yǎng)殖區(qū),現(xiàn)代化控溫牛舍干凈整潔,成群的黑白花奶牛悠閑地吃食、散步,每頭牛都戴有耳牌,這是牧場為其建立的檔案。牛舍利用發(fā)酵床技術(shù)達(dá)到零污染,牧場還與高校合作開發(fā)碳基有機肥,實現(xiàn)牛糞循環(huán)利用。

  為打響衢州放心奶品牌,牧場從最前端的奶源抓起。對喂養(yǎng)的飼料嚴(yán)格把關(guān),要求全程無抗;引進(jìn)以色列進(jìn)口24位轉(zhuǎn)盤式擠奶設(shè)備、進(jìn)口牛奶速冷工藝,確保全程無菌生產(chǎn);利用以色列阿菲金牧業(yè)管理系統(tǒng),對每頭奶牛進(jìn)行信息化管理,通過手機APP就可查到每一頭牛的身體狀況、擠奶量等信息,做到牛奶質(zhì)量可追溯。

  “評價牛奶的質(zhì)量,除了看蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)指標(biāo),還要看牛奶的體細(xì)胞與微生物指標(biāo)。”阮國宏介紹,“荷鷺牧場”的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是每毫升鮮奶體細(xì)胞數(shù)小于10萬,實際檢測數(shù)據(jù)低于4萬,而歐盟對于合格鮮奶體細(xì)胞數(shù)的要求是小于40萬/毫升;每天檢測的牛奶微生物指標(biāo),企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是每毫升小于5萬個,實際檢測數(shù)據(jù)低于1000個,也遠(yuǎn)優(yōu)于歐盟的10萬個/毫升的標(biāo)準(zhǔn)。

  優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,使“荷鷺牧場”成為國內(nèi)某知名牛奶企業(yè)原料奶供應(yīng)商,而阮國宏的夢想不止于此。他在牧場內(nèi)開辟出擠奶觀摩體驗、奶牛飼喂、滑草、采摘等區(qū)域,融合一二三產(chǎn)業(yè),建成衢州市首家集現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖、鮮牛奶加工配送、有機果蔬采摘、養(yǎng)殖體驗、休閑參觀為一體的美麗生態(tài)花園式綜合型智慧牧場,正朝著全國領(lǐng)先智慧牧場的目標(biāo)不斷努力。

  “以后,人們可以來牧場認(rèn)養(yǎng)奶牛及果蔬,在手機APP上實時觀看奶牛養(yǎng)殖、牛奶加工、果蔬種植生長的全過程。通過物聯(lián)網(wǎng)信息數(shù)字化系統(tǒng),就能實現(xiàn)農(nóng)牧產(chǎn)品從生產(chǎn)到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈信息實時監(jiān)控、追溯以及私人定制等功能。”阮國宏信心滿滿地說。

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