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　　菠菜營養(yǎng)價(jià)值高，具有很大的市場，但菠菜喜冷涼，屬于冬春季時(shí)令菜。夏季栽培極易抽蔓，商品性差，不易成功，導(dǎo)致夏季菠菜市場短缺。

　　1、土壤消毒要嚴(yán)格

　　夏季菠菜在苗期極易發(fā)生立枯病、猝倒病，造成死苗斷壟，因此須先進(jìn)行土壤消毒，方法為：在菠菜播種前2-3天，按每平方米用五福合劑（70%五氯硝基苯與50%福美霜1：1混合）或50%拌種雙粉劑7克，50%多菌靈、50%托布津、五代合劑（70%五氯硝基苯與50%代森鋅1：1混合）8-10克的用量，拌10-15公斤干細(xì)土配成藥土。施藥前先澆透苗床底水，水滲下后取1/3藥土撒在床面上，然后播種，之后用2/3藥土覆種。 　

　　2、品種選擇要慎重

　　夏季氣候炎熱，高溫高濕，因此應(yīng)選擇耐熱性好，抗病力強(qiáng)的良種。 　　

　　3、糞肥施用要腐熟

　　夏季菜田一定要施用充分腐熟的有機(jī)肥料。夏菠菜生長期短，可以施基肥，畝用量以600-700公斤為宜，撒施。結(jié)合整地，深翻約30厘米，耱平耙碎，以利于菠菜根系生長。肥糞一定要在整地前施用，因而可與土壤消毒一起進(jìn)行。 　

　　4、栽培方式要適宜

　　夏季種菠菜最好采用起壟栽培方式，這樣可以保證旱能澆，澇能排。壟距約90厘米，壟高約10-15厘米，壟頂種4-5行菠菜。 　

　　5、低溫催芽精細(xì)播

　　夏季高溫季節(jié)菠菜種子的發(fā)芽率很低，一般僅為20%左右。直接用干種子播種需增加3-5倍的用種量。如果進(jìn)行低溫催芽處理，既減少了用種量，又能確保出苗整齊。方法為：用井水浸種2小時(shí)后將種子用紗布包好，吊在深井面上20-30厘米，并每天用井水沖洗1-2次，3-5天種子露白時(shí)即可播種。有條件的也可用冰箱低溫催芽。 　

　　6、出苗整齊是關(guān)鍵

　　將露白的種子播種后，4-5天左右就可以出苗。若有缺苗斷壟現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)補(bǔ)栽。

　　7、前期最好能遮光

　　夏菠菜生長前期時(shí)值夏季高溫，光照很強(qiáng)，因菠菜本身不耐高溫強(qiáng)光，所以在生長前期最好采用遮光措施，可利用冬季蔬菜棚架不撤膜，在膜上加蓋遮陽網(wǎng)。 　

　　8、肥水管理要適當(dāng)

　　菠菜出苗后可根據(jù)土壤墑情適當(dāng)澆水，經(jīng)常保持地面濕潤，在4片真葉到團(tuán)棵期，結(jié)合澆水畝追施30公斤氮肥2-3次。進(jìn)入旺盛生長期后，也可葉面噴施磷酸二氫鉀，以促進(jìn)菠菜生長。

　　9、防治病蟲要及時(shí)

　　夏季菠菜在生長過程中易發(fā)生霜霉病、病毒病及蚜蟲、潛葉蠅、甜菜夜蛾等多種病蟲害。