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　　小荷才露尖尖角，蓮不僅是美景，也是餐桌上必不可少的美味佳肴。連接藕節(jié)和嫩荷葉的莖，就是藕尖。新鮮藕尖鮮嫩多汁，還有藕的清香，是初夏時(shí)節(jié)一道爽口的時(shí)令菜。眼下，長(zhǎng)沙本地藕尖已進(jìn)入采摘高峰期，蓮農(nóng)們?cè)缫寻巡烧粘膛诺脻M滿，與往年相比，藕尖價(jià)格略有上漲。

　　微風(fēng)輕拂，嫩綠的荷葉隨風(fēng)搖擺。走進(jìn)長(zhǎng)沙市長(zhǎng)沙縣春華鎮(zhèn)花園新村800畝蓮田，蓮農(nóng)們?nèi)宄扇?，伸手一探，一根鮮嫩粉白的藕尖就被扯了出來(lái)。“熟練的工人一天可采200多斤，田里的淤泥深，得使出渾身力氣才能把腳拔出，采藕可不是輕松活。”蓮農(nóng)胡鐵忠捧著大把新鮮采摘的藕尖，臉上洋溢著豐收的喜悅之情。

　　“品質(zhì)好的藕尖市場(chǎng)批發(fā)價(jià)每斤達(dá)到15元。”胡鐵忠告訴記者，藕尖是鮮貨，要及時(shí)送往市場(chǎng)，上午采摘的藕尖下午送達(dá)，下午采摘的則在當(dāng)晚送到，分揀打包后將發(fā)往長(zhǎng)沙黃興海吉星國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園。對(duì)蓮農(nóng)們來(lái)說(shuō)，時(shí)間就是金錢(qián)，帶著露珠的藕尖最好吃，得第一時(shí)間送到市民餐桌上。

　　蓮農(nóng)馮樹(shù)良告訴記者，2018年湖南天氣給力，藕尖上市較往年提早。受氣候因素影響，湖北等地的藕尖尚未批量上市，本地藕尖“趕早”，與往年相比，每公斤價(jià)格上漲6元到8元不等。馮樹(shù)良給記者算了一筆細(xì)賬，蓮渾身是寶，藕尖、蓮蓬、蓮藕都是市場(chǎng)上備受青睞的“香餑餑”，一畝田可產(chǎn)蓮蓬1000多公斤、產(chǎn)藕尖200公斤，每畝純收入在萬(wàn)元以上。