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　　種前準(zhǔn)備

　　在東北地區(qū)一般采用春育苗的方法，用這種方法可以延長(zhǎng)洋蔥的生長(zhǎng)時(shí)期。在東北地區(qū)的播種時(shí)間一般要根據(jù)當(dāng)?shù)氐脑耘鄺l件和氣象條件決定，在黑龍江如果用日光溫室育苗，時(shí)間可以提早一些，在2月中下旬進(jìn)行，如果在塑料大棚進(jìn)行育苗，時(shí)間相對(duì)晚一些，可以在3月中下旬進(jìn)行，也就是說(shuō)洋蔥的播種時(shí)間從2月下旬～3月末都是可以的。吉林以南地區(qū)大多是在塑料大棚進(jìn)行育苗，播種的時(shí)間可以在3月初進(jìn)行。

　　東北地區(qū)在播種前15～25天要開(kāi)始做準(zhǔn)備工作，要清理積雪，扣棚，當(dāng)棚內(nèi)的土壤化凍深度達(dá)到15厘米的時(shí)候，開(kāi)始進(jìn)行床土的配制。首先將化好的土壤過(guò)篩，同時(shí)將適量發(fā)好的農(nóng)家肥摻入一起過(guò)篩，用量是床土的三分之一，還可以摻入一些二銨，用量70克/米2。然后將配好的過(guò)篩床土摟平，蓋上小棚準(zhǔn)備播種。另外，從大地拉回田土過(guò)篩用作覆蓋土。

　　底肥施用技巧

　　底肥的施用一般是1公頃腐熟的雞糞15噸，加二銨450千克，硫酸鉀300千克，如果沒(méi)有雞糞，每畝可以用農(nóng)家肥30噸，二銨900千克，硫酸鉀150千克。鉀肥的使用種類(lèi)是酸性土壤使用氯化鉀，中性偏堿的土壤使用硫酸鉀。由于洋蔥根系較淺，施入底肥要注意肥料不要施太深，一般10厘米～20厘米。另外，在東北地區(qū)最好覆蓋地膜。

　　育苗技巧

　?。?）溫度。在春育苗過(guò)程中溫度很重要，洋蔥不喜歡太高的溫度，育苗期間也是一樣。播種后出苗前，溫度不能太高，如果長(zhǎng)時(shí)間在25℃以上，仍然會(huì)影響洋蔥的出芽，種子甚至?xí)癄€。在20～25℃左右的溫度下，大約7～12天就開(kāi)始出苗了這個(gè)時(shí)候應(yīng)該適當(dāng)降低溫度，白天溫度保持在15～20℃，夜間保持在10℃左右。洋蔥幼苗生長(zhǎng)的適宜溫度為12～20℃。直到定植前10天要放大風(fēng)，結(jié)合控水進(jìn)行幼苗鍛煉，到定植前5天，苗床內(nèi)溫度與外界溫度環(huán)境應(yīng)該是完全一致。

　?。?）水分。播種后出苗前如果床土表面不干的時(shí)候一般不需要澆水，如果土表已經(jīng)有0.5厘米厚度干土就要適當(dāng)?shù)膰娚弦恍┧?，達(dá)到土表潮濕就可以了。幼苗出土后要保持苗床內(nèi)土壤濕潤(rùn)，不能過(guò)干也不能過(guò)濕。定植前10天開(kāi)始控水，但是不能控得太重，要做到見(jiàn)干見(jiàn)濕。

　　（3）肥料。在施肥方面，苗期營(yíng)養(yǎng)要施足底肥，底肥充足，幼苗前期可以不用追肥，當(dāng)幼苗生長(zhǎng)到15～20厘米高的時(shí)候，結(jié)合灌水，追施尿素15克/米2，定植前10天噴施磷酸二氫鉀，濃度為0.2%～0.4%。

　?。?）覆土和除草。為了保證洋蔥幼苗正常生長(zhǎng)達(dá)到壯苗的標(biāo)準(zhǔn)，在整個(gè)幼苗期要上兩次覆蓋土。第一次在幼苗出土后長(zhǎng)到7～10厘米的時(shí)候進(jìn)行，結(jié)合除草使用過(guò)篩拌了除草劑的藥土，覆土厚度0.5厘米。第二次覆土在幼苗生長(zhǎng)到15～20厘米的時(shí)候進(jìn)行，將潮濕的過(guò)篩細(xì)土均勻地撒在苗床內(nèi)，覆土厚度1厘米。

　　病蟲(chóng)害防治

　　在洋蔥幼苗期間，病蟲(chóng)害比較少，根據(jù)天氣情況注意病蟲(chóng)害的防治。如果幼苗期連續(xù)陰天多雨，棚室內(nèi)空氣濕度大，氣溫低，光照少，就要注意通風(fēng)，降低空氣濕度和溫度，同時(shí)適當(dāng)噴灑農(nóng)藥進(jìn)行防治。這個(gè)時(shí)期的病害除猝倒病外，還容易得疫病。

　　防治猝倒病和疫病:首先在陰天的時(shí)候要加大通風(fēng)量，降低室內(nèi)濕度。在發(fā)生猝倒病的地方多灑一些多菌靈或者甲基托布津粉劑與土拌勻，噴灑藥水，一般是采用甲基托布津500倍液噴灑床面。育苗后期容易發(fā)生疫病，表現(xiàn)在幼苗葉尖變白，可噴灑殺毒礬1000倍液或甲基托布津1000倍液，兩種藥交替使用，連續(xù)噴灑兩次。

　　總結(jié)來(lái)說(shuō)整個(gè)過(guò)程：施肥、旋耕、做畦、噴灑除草劑、覆蓋地膜、上土。覆蓋地膜的優(yōu)點(diǎn)：第一，利用地膜覆蓋可以減少土壤水分的蒸發(fā)，減少灌水的次數(shù)，第二，前期可增加地溫，可以增加緩苗速度，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。方法是將施好肥的地塊按計(jì)劃好的耕作形式（壟作、高畦、低畦）做畦，噴灑除草劑，一般200毫升/667米2施用“施田補(bǔ)”。然后覆蓋地膜，這時(shí)注意要將地膜壓實(shí)，并在上面壓土，這種做有利于定植時(shí)封苗眼，防止以后雜草滋生。

　　收獲時(shí)需要注意的問(wèn)題

　?。?）收獲。當(dāng)有70%的蔥秧倒伏后，應(yīng)該將余下的未倒蔥秧進(jìn)行人工壓倒，促使蔥頭同時(shí)成熟，同時(shí)晾曬。倒伏后約50%的蔥葉干枯時(shí)起出蔥頭在田間晾曬，蔥葉全部干枯時(shí)進(jìn)行裝袋。裝袋時(shí)要將枯葉剪去。剪葉的時(shí)候要留5厘米以上的葉段，防止剪口感染腐爛，然后分級(jí)裝袋。裝袋以后還要繼續(xù)晾曬7～10天，最好是蔭干，防止蔥頭被陽(yáng)光曬綠，影響產(chǎn)品外觀。在晾曬期間要防止雨淋。

　?。?）貯藏。一般秋季銷(xiāo)售在10月～11月底完成，隨著室外氣溫的降低，沒(méi)有出售的洋蔥就要考慮洋蔥入窖的問(wèn)題。洋蔥可以貯藏在比較干燥的空房子中，盡量降低空氣濕度，溫度在0～3℃左右，一般可以貯藏150～170天。入窖后要定期查看，及時(shí)將變軟的、受凍的、腐爛、出芽的蔥頭挑出。

　　蔥的不同球形與早晚熟性有關(guān)，一般球形越扁，熟性越早。種植洋蔥品種不同，產(chǎn)量有較大差異，洋蔥適合作為蘿卜、白菜收獲后的接茬蔬菜。