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　　大蒜是餐桌上必不可少的調(diào)味品之一，前幾年，大蒜的價(jià)格曾經(jīng)一度超過了肉的價(jià)格，網(wǎng)絡(luò)上還出現(xiàn)了一個(gè)新名詞“蒜你狠”?，F(xiàn)在到了新蒜上市的季節(jié)，最近經(jīng)常買菜的市民發(fā)現(xiàn)，銀川今年大蒜的價(jià)格便宜了不少，其他蔬菜的價(jià)格則相對(duì)平穩(wěn)。

　　蒜價(jià)整體跳水

　　5月28日，記者從北環(huán)批發(fā)市場(chǎng)了解到，最近大蒜的日均交易量在50噸左右，與往年相差無幾。“但是今年大蒜的價(jià)格相比往年要低得多，去年這個(gè)時(shí)候的批發(fā)價(jià)大約每斤1.4元，今年這段時(shí)間也就是每斤0.4元、0.5元。”北環(huán)批發(fā)市場(chǎng)稽查室副主任顧建軍告訴記者，今年外地大蒜豐收，種植面積大、產(chǎn)量多，導(dǎo)致價(jià)格走低。顧建軍說，目前在銀川市場(chǎng)販賣的大蒜主要來自河南，大約兩個(gè)月后，來自山東的大蒜還會(huì)進(jìn)入銀川市場(chǎng)。

　　在北環(huán)批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)，從事大蒜販運(yùn)生意的張先生正在等待來買蒜的商戶。“今年的蒜價(jià)讓農(nóng)民都虧錢，我們也掙不了多少。去年和前年大蒜價(jià)格高，農(nóng)民都搶著種，面積大得很，所以今年蒜特別多。”張先生告訴記者，去年大蒜的批發(fā)價(jià)格每斤能飆到2元甚至3元，但今年即使是自己手里最好的蒜每斤也只能賣到0.5元左右。“目前鮮蒜已經(jīng)定型了，只能賣這個(gè)價(jià)了，干蒜還要等等看。”張先生說，以前一斤蒜能賺一角錢，今年一斤蒜只能賺3分。

　　本地菜價(jià)平穩(wěn)

　　而在新百聯(lián)超東方紅店，大蒜的價(jià)格為1.68元。店長楊紅彥告訴記者，往年大蒜價(jià)格最低時(shí)也有1.98元。“最近西紅柿、羊角椒、豆角等菜的價(jià)格較之前都有所下降。”據(jù)楊紅彥介紹，根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)，每年5月至8月，蔬菜價(jià)格會(huì)呈現(xiàn)緩慢下降趨勢(shì)，之后則會(huì)緩慢上升。

　　銀川市農(nóng)牧局蔬菜科主管耿晶告訴記者，目前銀川本地的大蒜種植面積不大，進(jìn)入市場(chǎng)的量也很少。“從我們掌握的情況來看，銀川本地種植的蔬菜價(jià)格基本上比較平穩(wěn)，從過完春節(jié)到現(xiàn)在還沒有發(fā)生大幅度波動(dòng)，產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格也沒有大幅下降，相比往年來說保持了一個(gè)比較好的勢(shì)頭。”

　　據(jù)介紹，銀川市農(nóng)牧局近年來不鼓勵(lì)大面積種植同一化的品種，同時(shí)重點(diǎn)發(fā)展設(shè)施蔬菜和露地蔬菜并重的模式，主要以蔬菜的品質(zhì)提升為目標(biāo)，通過產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體使產(chǎn)業(yè)發(fā)展更加有序。