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麥子播種之前撒播、條播、點播都可以，出苗后到冬天都會生長，即使是冬天，溫度0℃以上的短暫時間也會生長一點，太寒冷了就會休眠，第二年春天再繼續(xù)長。因為抗寒性很強，冬天只需要加一個小拱棚晚上蓋草苫子就可以正常生長了。所以，即使是越冬栽培也只是加個保溫措施而已。因為它們是菠菜，也可以大棚栽培，不過需要適合大棚栽培的抗抽薹品種，而且，溫度不能太高，不然生長速度太快，來不及出售就會抽薹。
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