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首先應(yīng)注意在栽培中均勻供水，適時(shí)噴施蔬菜壯莖靈，可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時(shí)可提升抗災(zāi)害能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒。后期應(yīng)停止追肥，若無(wú)法上市，可原地切根處理，阻止根系繼續(xù)吸收水分和養(yǎng)分。另外，需要長(zhǎng)距離運(yùn)輸或貯藏保鮮的大白菜在八九成熟時(shí)就要采收，否則在運(yùn)輸或保鮮貯藏過(guò)程中也會(huì)出現(xiàn)葉球開(kāi)裂。開(kāi)裂的葉球還易發(fā)生軟腐病等病害。
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