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　　盛夏時節(jié)，記者來到風(fēng)景秀美的沱湖邊，只見水面一望無際，水草豐茂，湖水清澈，荷花競相綻放，睡蓮、蘆葦?shù)染G色植物生機勃勃。“我們的五河螃蟹就是在這樣的環(huán)境下長大的，品質(zhì)優(yōu)良。”常年和水產(chǎn)品打交道的五河縣螃蟹協(xié)會會長劉紅笑著說，螃蟹的品質(zhì)與水質(zhì)密切相關(guān)，沱湖是皖北*的天然淡水湖，優(yōu)質(zhì)的水質(zhì)造就了沱湖螃蟹的高品質(zhì)。

　　而就在幾年前，沱湖上面還遍布用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的小網(wǎng)箱，水質(zhì)也呈逐年惡化的趨勢。“以前的沱湖水產(chǎn)養(yǎng)殖是以小網(wǎng)箱為主，蟹農(nóng)都是一家一戶，小、散、亂。”劉紅說，網(wǎng)箱投喂會帶來兩個弊端，首先網(wǎng)箱比較小，螃蟹的活動空間小，成熟之后，螃蟹的體格小，價格自然賣不上去；其次是投放的餌料對沱湖的水質(zhì)造成一定的影響。

　　2013年冬天，五河縣實行退網(wǎng)還湖，先后拆除了沱湖等幾大水域近150萬米的圍網(wǎng)、4843個網(wǎng)箱，拖走生活船284只，變小網(wǎng)箱高密度養(yǎng)殖為大規(guī)模生態(tài)放養(yǎng)，不再投放餌料，讓螃蟹自由覓食，自然生長，而且為提升水質(zhì)，每年還以大量投放螺螄、鯉魚、鯽魚、鱖魚、黃顙魚種苗的方式進(jìn)行增殖，這些魚類以綠藻和微生物為食，能夠有效防止水體污染。五年的生態(tài)放養(yǎng)，沱湖實現(xiàn)了生態(tài)保護(hù)和經(jīng)濟發(fā)展的雙贏，主要水生經(jīng)濟動物種群資源得到恢復(fù)。從過去的“大養(yǎng)蟹”到如今的“養(yǎng)大蟹”，五河螃蟹3兩以上的比例提高了20%，經(jīng)濟效益也得到明顯提高。“通過推廣生態(tài)放養(yǎng)，螃蟹價格提高了30%左右，帶動1000余位漁民致富，人年均純收入達(dá)1.5萬元。”劉紅說。

　　整合品牌大發(fā)展

　　酒香也怕巷子深。近年來，為形成五河縣螃蟹產(chǎn)業(yè)的整體優(yōu)勢，提高螃蟹的產(chǎn)業(yè)化水平和在市場上的競爭力，五河縣于2013年成立螃蟹協(xié)會，對境內(nèi)大大小小的螃蟹品牌進(jìn)行整合，統(tǒng)一在“五河螃蟹”這個大品牌下，統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一防偽標(biāo)識、統(tǒng)一管理，樹立了大品牌意識，建立大品牌戰(zhàn)略，發(fā)揮大品牌效應(yīng)，目前有會員55人，2016年協(xié)會成功注冊“五河螃蟹”地理標(biāo)志證明商標(biāo)。目前，五河縣螃蟹協(xié)會是中國漁業(yè)協(xié)會河蟹分會副會長單位。

　　為拓寬銷售渠道，五河縣螃蟹協(xié)會積極構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+地理標(biāo)志商標(biāo)”營銷模式，借力農(nóng)村電商全覆蓋鞏固提升行動，打造“五河螃蟹”網(wǎng)銷品牌，線上線下聯(lián)動，使用一個地理標(biāo)志商標(biāo)，做大做強一個產(chǎn)業(yè)，發(fā)展一片區(qū)域經(jīng)濟，帶動一批蟹農(nóng)脫貧和致富。“我們借助‘互聯(lián)網(wǎng)+’，線上、線下通過統(tǒng)一渠道往外銷售。線上在京東、天貓開設(shè)五河螃蟹旗艦店以及在安徽農(nóng)網(wǎng)聚農(nóng)e購電商平臺銷售，線下則通過協(xié)會門店進(jìn)行銷售。線上、線下聯(lián)動，拓寬銷售渠道，擴大五河螃蟹影響力及銷售額。”劉紅告訴記者，為了嚴(yán)格把控螃蟹質(zhì)量，協(xié)會從源頭上控制品質(zhì)，銷售的螃蟹全部產(chǎn)自五河境內(nèi)的純天然養(yǎng)殖湖蟹，使用統(tǒng)一的防偽標(biāo)識，每家銷售商都要繳納誠信保證金，一旦出現(xiàn)質(zhì)量等問題，將根據(jù)協(xié)會制定的網(wǎng)上發(fā)貨處罰條例等制度對銷售商進(jìn)行處罰，并設(shè)立舉報電話，以此保證螃蟹的品質(zhì)，打響五河螃蟹品牌。

　　據(jù)了解，“五河螃蟹”地理標(biāo)志商標(biāo)使用后，螃蟹市場平均價格由50元/斤上升至70元/斤，年綜合產(chǎn)值由500萬元上升至2650萬元。目前，許可使用“五河螃蟹”地理標(biāo)志商標(biāo)經(jīng)營戶達(dá)53戶，龍頭企業(yè)20家，受惠養(yǎng)殖戶300余戶，受惠貧困人員20余人。“五河螃蟹”品牌的有效運作，讓五河這一特色產(chǎn)業(yè)得以快速發(fā)展，實現(xiàn)了五河螃蟹養(yǎng)殖戶增效、增收，有力地促進(jìn)了五河地方經(jīng)濟發(fā)展。