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王玲:把腌制咸菜做成了大生意

畜牧家禽網(wǎng)  來源:新疆日報(bào) 閱讀數(shù):

  在全國最美鄉(xiāng)村的沙灣縣大泉鄉(xiāng)三道溝村,有一位普通農(nóng)家女,憑借自己腌制咸菜的手藝,通過不懈奮斗成立食品公司,實(shí)現(xiàn)了自己的人生價(jià)值,同時(shí)積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,帶動(dòng)周邊村民就業(yè)增收。

  她,就是今年41歲的王玲。10月12日,王玲告訴記者:“我要更加努力,帶著村民一起致富。還要依托沙灣大盤雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,將我調(diào)制出的大盤雞咸菜推向市場,讓更多的人品嘗到用我的咸菜做成的大盤雞,借助我們村被評為全國最美鄉(xiāng)村的大好時(shí)機(jī),讓農(nóng)家咸菜走出沙灣、走出新疆、走出國門。”

  王玲小時(shí)候家里生活條件不好,冬天常吃自家腌制的咸菜。作為農(nóng)村的女孩子,她跟著母親學(xué)會(huì)了腌制咸菜的手藝。

  23年前,王玲不安于春種秋收的農(nóng)耕生活,千方百計(jì)另辟增收路。她在沙灣縣城盤下一家小商店開始了新的生活。因?yàn)檎\實(shí)守信,待人熱情,小商店的生意日益紅火。她適時(shí)將店面擴(kuò)大,除了銷售日用百貨還增加了蔬菜水果等。

  8年前,勤儉持家的她注意到,頭一天沒有賣完的蔬菜,放到第二天即使不壞也沒有了賣相,顧客也不愿意買,自己家又吃不完。為了避免浪費(fèi),她又拾起擱淺已久的腌制咸菜的手藝,把一部分蔬菜腌制成了咸菜,沒想到還真有不少顧客喜歡。她的咸菜在顧客的口口相傳中逐漸走俏。

  看著日益走俏的咸菜,王玲萌發(fā)了注冊公司的想法。

  說干就干,2015年,王玲投資20萬元注冊了新疆沙灣縣百蔬食品有限公司,并投資100萬元新建了400平方米的加工廠,建起清洗車間、切割車間、腌漬車間、脫鹽車間、包裝打碼車間一體化生產(chǎn)線。

  為了讓腌制的咸菜好吃,還能推廣沙灣本地的農(nóng)產(chǎn)品,王玲決定,所有原材料都采用沙灣縣烏蘭烏蘇鎮(zhèn)李家坪村種植的富硒無公害蔬菜,用傳統(tǒng)工藝自然發(fā)酵。咸菜一般腌制18天到25天時(shí)間就可包裝銷售。

  王玲將腌制的胡蘿卜、卷心菜配上酸辣白菜、紅油辣椒丁、紅油豇豆等,以每袋5元左右的價(jià)格零售。由于物美價(jià)廉,他們生產(chǎn)的咸菜逐漸走俏烏魯木齊、昌吉、奎屯、塔城等地。

  在王玲的公司里,聘用工人時(shí)都優(yōu)先考慮本村富余勞動(dòng)力。三道溝村村民加孜拉·馬胡敗克說:“在王玲公司里打工,我每月能掙3000多元的工資,還可以照顧到家里,我很開心。”

  “你的咸菜在我這里賣火了,明天再給我送上100袋。”“好的,我馬上安排人送貨。”接到沙灣縣恒隆超市打來的訂單電話,王玲又投入到緊張的工作中。

  目前,僅沙灣縣就有幾十家商鋪銷售王玲的農(nóng)家咸菜,年收入可達(dá)80萬元。

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