畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 市場(chǎng)評(píng)論 > 市場(chǎng)行情:2019年云南茶業(yè)發(fā)展前瞻
畜牧家禽網(wǎng) 來(lái)源:楊塵埃吃好茶 閱讀數(shù):
2018年,國(guó)企資金大量進(jìn)入云南茶業(yè),這些資本的進(jìn)入暫時(shí)沒(méi)看出對(duì)于造成什么效應(yīng)。但不得不說(shuō)幾大國(guó)企茶企明年的資金流是不成問(wèn)題的。入股不僅是資金層面上的支持,后面可能會(huì)從銷(xiāo)售渠道上支持。2019年,私人中小茶企會(huì)越來(lái)越難受。不管是賣(mài)茶還是囤貨,資金流轉(zhuǎn)上基于現(xiàn)在政策,會(huì)提高相應(yīng)的交易成本和人工成本。而大茶企不存在這個(gè)問(wèn)題。因?yàn)檫@些成本大茶企一直在承受。它們有專(zhuān)門(mén)的會(huì)計(jì)部門(mén)做預(yù)算。
為什么近年來(lái)賣(mài)茶難成了問(wèn)題?
一是:*的問(wèn)題是買(mǎi)茶的人少了,買(mǎi)茶消費(fèi)的人員在下降,不管是量上還是單價(jià)上。
二是:賣(mài)茶的人多了,客戶(hù)被稀釋了,這種情況下,考驗(yàn)一個(gè)茶企的生存能力,就看有沒(méi)有新客進(jìn)來(lái)。畢竟老客戶(hù)買(mǎi)得再多,總有買(mǎi)夠的時(shí)候。
三是:市場(chǎng)庫(kù)存茶和茶客存庫(kù)茶消耗比不上生產(chǎn)。很多對(duì)云南普洱茶喜歡的茶客,手上的茶品至少可以正常喝兩年。而商家的庫(kù)存,至少現(xiàn)金流5倍以上的茶品。
茶難賣(mài)之后的連鎖反應(yīng)就是茶款難收,資金鏈會(huì)隨時(shí)斷掉。在云南茶產(chǎn)區(qū),賒銷(xiāo)這種情況還是比較普遍的。茶企公司叫賬期,私人就叫賒銷(xiāo)。但賬期是有相關(guān)合同協(xié)議的,到期不履行要承擔(dān)違約風(fēng)險(xiǎn)的。私人這種就普通口頭約定,這不,這幾天朋友圈茶商小老板都在追茶貨款呢。就今年春茶季,一個(gè)原料老板被30多萬(wàn)茶款拖得不要不要的。墊了這些錢(qián),又遇到家里老人生病急用錢(qián)。然后一直追不回來(lái)。這不,春茶季都歇菜了。
茶難賣(mài)還會(huì)出現(xiàn)一個(gè)情況,大家手里的茶難賣(mài),那么市場(chǎng)上什么茶好賣(mài)就來(lái)倒賣(mài)什么茶。但也許2018年是最后好炒作的了。到了2019年,交易成本會(huì)上漲,大額交易資金會(huì)受到監(jiān)察,一言不合來(lái)給你查個(gè)稅收情況。這時(shí)候周轉(zhuǎn)幾次就出現(xiàn)幾次交易記錄。有些茶品說(shuō)不定去下轉(zhuǎn)賬提現(xiàn)成本,再加上稅收成本。已經(jīng)沒(méi)有炒作的利潤(rùn)了。
云南茶區(qū)土地改革影響
前面說(shuō)了,社會(huì)一系列改革變化,可能一下子看不出對(duì)云南茶葉有什么影響。但慢慢地就會(huì)呈現(xiàn)在大家眼前。就說(shuō)目前的土地確權(quán)改革,土地流轉(zhuǎn)改革等等,都對(duì)云南茶區(qū)資源有著非常大的影響。以后集體所有土地改革之后,有些地方村民組民會(huì)變成股東。村民土地集體擁有所有權(quán),但村民擁有經(jīng)營(yíng)權(quán)和轉(zhuǎn)讓權(quán),也就是說(shuō)村民以后可以用土地融資變現(xiàn),也可以轉(zhuǎn)讓變現(xiàn)。而承包的人法律承認(rèn)擁有經(jīng)營(yíng)使用權(quán)。這種法律上的確權(quán),比如承包茶地,茶農(nóng)反悔收回土地使用權(quán)經(jīng)營(yíng)權(quán)在法律上是不支持的。另外,在茶區(qū)建立茶廠的,審批方面也會(huì)相對(duì)難,沒(méi)有審批建立的,今年勐海被拆了好幾個(gè)自建違章的建筑。
2018年云南茶葉的市場(chǎng)行為
說(shuō)完了土地,接下來(lái)我們來(lái)看一下2018年云南茶葉的市場(chǎng)行為。比較重大的事件是雨林班章茶真假事件,則道曼松維權(quán),勐海市場(chǎng)管理局查處班章事件。這些事件本質(zhì)上來(lái)說(shuō)都是為了各自利益在執(zhí)行。2018年2月1號(hào)開(kāi)始實(shí)施的《GBT33915-2017農(nóng)產(chǎn)品追溯要求茶葉》已經(jīng)把各個(gè)環(huán)節(jié)需要記錄的東西說(shuō)清楚了。為什么市場(chǎng)上還會(huì)出現(xiàn)那么多假冒名山茶?是投訴通道不暢通還是管理不到位?源頭農(nóng)產(chǎn)品到成品茶葉,這些都記錄清楚,一條完整的產(chǎn)品記錄難道那么難執(zhí)行?還是茶企茶商不愿意做?目前社會(huì)而言,不管是茶商還是茶企,第一競(jìng)爭(zhēng)力不應(yīng)該是服務(wù)能力嗎?對(duì)于茶區(qū)名品牌的保護(hù),需要大家共同的努力。雖然筆者認(rèn)為這些茶區(qū)名品牌的茶葉喝起來(lái)也就是那么回事,但茶葉能賣(mài)更高價(jià),也是給云南人漲臉啊。
2019年云南茶葉價(jià)格趨勢(shì)
2019年云南茶業(yè),某些地區(qū)春季新茶原料價(jià)格估計(jì)會(huì)有一定漲幅,這種漲幅是隨著社會(huì)成本在上漲而漲,同時(shí)某些小片區(qū)茶葉知名度會(huì)有上升,一些以前沒(méi)聽(tīng)過(guò)的小片區(qū)會(huì)冒出來(lái)。除開(kāi)神秘的易武,其實(shí)在臨滄還有很多沒(méi)冒出來(lái)的小片區(qū),值得大家關(guān)注。
而對(duì)于茶區(qū)以及市場(chǎng)中的陳年茶料,大宗茶原料可以會(huì)有一定的降幅,這種降幅來(lái)自于經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)壓力以及市場(chǎng)資金壓力。說(shuō)得直白點(diǎn)就是越受熱捧的茶品吸引的資金越多,由此一些普通的茶品變現(xiàn)資金就會(huì)相對(duì)的被壓縮,這種壓縮之后想盡快變現(xiàn),*的路徑就是降價(jià)處理。這是短期止損的辦法。
至于成品茶葉,別看一到新年前后品牌方就開(kāi)始調(diào)價(jià)(漲價(jià)),這其實(shí)是一種促銷(xiāo)手段,每年幾乎都會(huì)上調(diào)15%左右。目的在于讓經(jīng)銷(xiāo)商補(bǔ)貨,品牌方收攏資金還債或者備戰(zhàn)春茶季。
2019年,茶企資金依舊緊張,畢竟員工成本肯定會(huì)有上漲;其次是營(yíng)銷(xiāo)成本(不管你跑展會(huì)還是投軟硬廣);最后則是庫(kù)存占用成本,這種成本隨著周轉(zhuǎn)次數(shù)的減少而變高。資金緊張茶價(jià)就會(huì)下降,這背后的邏輯是你需要盡快變現(xiàn),這種循環(huán)一個(gè)不好的地方在于手上的資本會(huì)隨著時(shí)間越來(lái)越少。
主流概念熟茶現(xiàn)象
而在熟茶這個(gè)分類(lèi)里,各種宣傳概念層出不窮。但我在2018年喝過(guò)十幾款目前主流概念的熟茶新品??偟膩?lái)說(shuō)口感體驗(yàn)有一定提升,但還是比不上陳年的茶品口感。而新工藝熟茶再加工的產(chǎn)品,產(chǎn)品沖泡便捷性、產(chǎn)品沖泡溢出質(zhì)量都很好,但這類(lèi)產(chǎn)品滋味不是很好,需要調(diào)飲才能達(dá)到口感需求,另外隨著工藝普及以及生產(chǎn)成本下降,為什么這類(lèi)產(chǎn)品明明走的是快消路線價(jià)格卻是奢侈品價(jià)?就不能親民一點(diǎn),培養(yǎng)大量用戶(hù)習(xí)慣的成本不能少啊。沒(méi)錯(cuò),說(shuō)的就是茶膏和茶化石這類(lèi)茶葉再加工的產(chǎn)品。關(guān)于熟茶品質(zhì)提升,像大益、下關(guān)這些公司早就研究了多少年,從全熟熟茶到半生不熟熟茶,這條路已經(jīng)走到盡頭了。普洱茶熟茶的優(yōu)勢(shì)是在于流通量大,消耗快,適飲人群多。通過(guò)工藝通過(guò)原料強(qiáng)行提升熟茶價(jià)格增多宣傳概念,但消費(fèi)者錢(qián)多人傻的不多,先機(jī)過(guò)了再來(lái)消費(fèi)者不買(mǎi)賬的。
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