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浙江省金華果蔬市場情況簡析(圖)

畜牧家禽網(wǎng)  來源:商務預報 閱讀數(shù):

  2018年第四季度,浙江金華果蔬市場交易繼續(xù)沿襲全年平穩(wěn)走勢,2018年11月、12月交易數(shù)據(jù)顯示,日均交易量穩(wěn)定在6000噸以上,其中水果交易5200噸左右,蔬菜交易800噸左右。

  一、11月、12月蔬果交易情況分析

 ?。ㄒ唬┻M口水果逐漸增量,價格相比往年實惠

  每逢年末都是進口水果的旺銷時節(jié),因為此時正好趕上南半球的夏季,智利、阿根廷、秘魯?shù)葒嗥贩N水果輪番上市,大宗品種主要有車厘子、橙子、紅提、牛油果等,交易特點:一是車厘子開始增量。從11月開始,產(chǎn)自智利的車厘子進入市場,逐漸增量,據(jù)產(chǎn)地信息反饋,雖然經(jīng)歷了去年的豐產(chǎn)價跌行情,但今年的車厘子產(chǎn)量并未大幅減少,相反面對我國逐年高漲的消費勢頭,智利等國依然保持著對我國水果的高出口量。目前市場上車厘子交易量還不大,保持在每日80噸左右,基本以空運為主,經(jīng)廣州、鄭州、上海三地機場中轉,品質(zhì)優(yōu)但價格也不低,均價140元/公斤,同比小漲8.6%,預計12月下旬,海運車厘子到貨,會出現(xiàn)量增價落行情;二是進口橙類價格下降明顯。產(chǎn)自澳洲、南非等地的橙子此季價格回落明顯,分別從均價16元/公斤和10元/公斤跌至12元/公斤和7元/公斤,綜合降幅26.9%,原因一個是產(chǎn)量大幅增加,另一個是近幾年國產(chǎn)橙在品質(zhì)上有了進步明顯,成為消費首選,拉低了進口橙的售價。

  (二)橙橘柑類大量上市,品種豐富品質(zhì)提升

  隨著近幾年農(nóng)業(yè)科研的迅速發(fā)展,柑橘類水果在產(chǎn)量上和品種上都得到了長足發(fā)展。四季度柑橘類水果延續(xù)上一季度的銷售勢頭,日均交易量保持在200噸以上,月銷量增幅9.7%。品種上除了普通柑橘外,“丑八怪”、“杷杷柑”、“紅美人”、“愛媛”等多個近幾年培育的品種都開始在市場中占據(jù)一席之地,優(yōu)質(zhì)的口感迅速成為了消費者熱捧對象。綜合對比橙橘柑類水果的售價,呈現(xiàn)的特點是高端品種價格出現(xiàn)回落,如“云冠橙”、“高原王子橙”等原本定位高端的橙子,在普通橙子品質(zhì)提高的競逐下,價格出現(xiàn)松動回落,從原本均價20元/公斤回落到12元/公斤,降幅40%。

 ?。ㄈ┒觉r蔬交易繁忙,價格實惠銷路看好

  市場冬季鮮蔬供應中,外來鮮蔬占據(jù)80%以上的份額,每日產(chǎn)地直發(fā)載貨車輛都在20輛以上,日均交易300多噸,品種有來自河北的大白菜、內(nèi)蒙的青椒、本省蕭山的白蘿卜等。整體銷量相比去年同期有所增加,主要得益于下半年良好的天氣,綜合增幅18.4%。同時銷售走低,大白菜、球菜等大宗品種均價都在0.8元/公斤,相比去年同期實惠了不少。

 ?。ㄋ模┑禺a(chǎn)鮮蔬種類繁多,大宗品種交易推后

  四季度前2個月地產(chǎn)蔬菜交易3300余噸,同比下降32.8%,原因主要是大宗品種萵筍受農(nóng)業(yè)節(jié)氣影響,收獲期推遲一個多月,以致拉動整體交易量下滑。大宗品種有萵筍、西葫蘆、芹菜、茄子、平菇等,交易量同比情況分別為-59.2%、+71.6%、-25.7%、+59.4%、-26.1%、-15.7%。綜合均價2.2元/公斤,同比下降8.3%,各大宗品種均價同比情況為-33.3%、+12.5%、-3.3%、-54.3%、+4.8%、-24.1%。

  二、行情趨勢預測

  隨著年關臨近,市場果品交易將進入活躍期,全國各地及全球部分地區(qū)的水果都會一起涌入市場,豐富消費需求,給消費者更多的選擇,預計高峰期將出現(xiàn)在2019年1月中旬,日交易量有可能突破萬噸。蔬菜方面隨著天氣轉冷,地產(chǎn)蔬菜會加快減量節(jié)奏,屆時將全部依賴客菜來滿足市場需求。

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