畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 市場(chǎng)評(píng)論 > 2019年豬肉價(jià)格有回升趨勢(shì)(圖)
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2018年生豬價(jià)格處于低位,生豬跨省調(diào)運(yùn)被禁止,生豬屠宰、加工企業(yè)的生豬收購(gòu)受到影響,生豬價(jià)格跌破成本線。生豬產(chǎn)量下降,行業(yè)加快提前出欄、出欄頭重下降,是產(chǎn)量下降的主要原因。其次“豬養(yǎng)的越大,賣錢越多”的老觀點(diǎn)在優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖中被打破,100千克左右的生豬屠宰效果最好,再往大處養(yǎng),消耗就越多,成本越高。從豬的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程看,小豬長(zhǎng)骨,中豬長(zhǎng)肉,大豬長(zhǎng)脂肪,體重越大,脂肪就越多,長(zhǎng)1千克脂肪比長(zhǎng)1千克瘦肉所消耗的飼料要多得多。
養(yǎng)殖成本下降
目前,生豬總成本1568.11元,比2018年下降9.43%;其中仔豬費(fèi)562.2元,比2018年下降28.98%,主要是養(yǎng)豬虧損,拉低仔豬價(jià)格;其次仔豬重量減輕,導(dǎo)致仔豬費(fèi)用減少。精飼料費(fèi)739.98元,比2018年增長(zhǎng)4.09%;精飼料數(shù)量257.56千克,比2017年下半年下降1.95%;精飼料價(jià)格2.87元/千克,比2017年下半年上升6.29%;人工費(fèi)用193.19元,比2018年上升4.46%,勞動(dòng)日工價(jià)上漲是人工成本增加的主要原因;醫(yī)療防疫費(fèi)15.66元,比2017年下半年微升0.26%。
養(yǎng)殖依然虧損
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,每50千克生豬平均出售價(jià)格621.66元,比2017年下半年下降11.3%。國(guó)內(nèi)生豬調(diào)運(yùn)已基本停止,并且生豬調(diào)運(yùn)限制將長(zhǎng)期存在,產(chǎn)區(qū)生豬無(wú)法及時(shí)調(diào)出,供應(yīng)過(guò)剩,價(jià)格走低。頭均產(chǎn)值1375.61元,比2017年下半年減少11.55%;凈利潤(rùn)-192.5元,比2017年下半年虧損額度繼續(xù)放大。
豬價(jià)回升成定局
從目前看,生豬養(yǎng)殖連續(xù)虧損,整個(gè)養(yǎng)豬業(yè)的兩極分化嚴(yán)重,但整體養(yǎng)殖規(guī)模仍然處在上升通道,只是養(yǎng)殖群體的數(shù)量在減少,散養(yǎng)戶逐漸消失。長(zhǎng)期看,銷區(qū)不適合養(yǎng)殖,產(chǎn)區(qū)的低價(jià)打破了歷史記錄。隨著春節(jié)消費(fèi)旺季的到來(lái),新的調(diào)運(yùn)政策對(duì)生豬調(diào)運(yùn)限制有所放寬,有利于保證生豬供給。從生豬補(bǔ)欄方面看,能繁母豬存欄量依然下降,且?guī)ё刑蕴F(xiàn)象嚴(yán)重,必將影響7個(gè)月之后的生豬供應(yīng)。產(chǎn)能方面,養(yǎng)豬虧損,補(bǔ)欄積極性嚴(yán)重受挫,豬價(jià)有望因供求缺口上漲,2019年豬價(jià)回升趨勢(shì)已成定局。
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